Біз көмірсулар адам ағзасына арналған ең қорқынышты уландырулармен теңестіріледі. Олар, көмірсулар , адамзат семіруінің кінәсі болып табылады және оларға қатаң пайдалануға тыйым салынады. Шынында да, көмірсуларға арналған тағамдар «жақсы» және «жаман» болуы мүмкін және бұл көмірсу тамағына кіретін (дәлірек айтқанда, көмірсулардың мөлшері).
Қарапайым және күрделі көмірсулар
Азықтарды өте үлкен, үлкен, қалыпты және төмен көмірсуларға ие заттарға бөлуге болады. Сонымен қатар, «өте үлкен» санатындағы азық-түлік төменгі карбальды өнімнен гөрі пайдалы болуы мүмкін.
Көмірсулардың таңдауы бойынша ең бастысы гликемиялық индекс болып табылады, яғни көмірсулардан кейін қан қантының деңгейі қаншалықты артады. Егер GI (гликемиялық индекс) жоғары болса, онда мұндай өнім қант диабеті мен семіздіктің дамуына үлес қосады, өйткені ол қантқа өте тез айналады, бұл ұйқы безі инсулиннің үлкен мөлшерін шығарады.
Сонымен қатар, салмақ жоғалту үшін көмірсуларға арналған азық-түлік бар - бұл қан қант деңгейін өте баяу өсіретін өнімдер, демек, инсулин өндірісін қалыпқа келтіру және қант диабетін алдын-алу. Мұндай өнімдер салмақ жоғалтуға көмектеседі, себебі олар 4-6 сағат бойы қанықтылықты қамтамасыз етеді.
Көмірсулардың қандай артықшылықтары бар?
Көмірсулардың біз үшін қажетті екендігі теңдестірілген тамақтану қағидаттарында анық көрсетілген. Өйткені, біздің диетамызда көмірсулардың үлесі 50% құрайды. Көмірсулар - бұл энергияның негізгі көзі. Олар метаболизмді жеделдетеді, сондай-ақ, сератонинді - қуаныш гормонын өндіруге үлес қосады. Көмірсуларсыз ойлау функциялары әлсіреп қалады, өйткені ми қантпен «зарядталуға» үйренеді.
Ең көп көмірсулар тағамы
Тіпті ең көп көмірсуларға арналған тағам пайдалы болатынын дәлелдеу үшін 100 грамм салмақта 65 грамнан тұратын көмірсу құрамы бар өнімдер тізіміне өтуді ұсынамыз:
- мейіз;
- күндер;
- күріш;
- макарон;
- қарақұмық жармасы;
- бал;
- джем;
- тәттілер;
- мармелад;
- маршмалей;
- қант.
Әрине, біз тәттілердің және қанттың артықшылықтары туралы сөйлей алмаймыз, бірақ бұл мейіздерді, күндерді, балды бірнеше мөлшерде адам үшін қажет емес, жайсыздықты жоққа шығарамыз. Мармелад пен маршалаға келетін болсақ - бұл белгілі диеталық кәмпиттер, ол сіз салмағын жоғалтуға тіпті өзіңізді асыға күтуіңізге болады.
BEECH
Көмірсуларда да салмақ жоғалтады. Мұны істеу үшін төменгі GI қағидасы бойынша өнімдерді алу қажет. Дегенмен, көмірсулар диетасында отыратын болсаңыз, көп ұзамай бұлшықет массасының күрт жоғалуы мүмкін - диетадағы ақуыздың жетіспеушілігі сөзсіз.
Содан кейін сіз протеин диетасына ауысуға шешім қабылдайсыз (қымбат бұлшықеттерді жоғалтпау үшін). Бұл жағдайда сізде көңіл-күйдің күрт өзгеруі, депрессия, ақыл-ой жұмысының энергиясы болмауы - бұл көмірсулар жетіспеушілігінің белгілері.
Екі әдіс бойынша қолайсыздықтар тексеріліп, олар салмақ жоғалту үшін көмірсулар - ақуыздық тағамды жақсы көреді. Мұндай жүйеде тіпті өз атауы бар - BUCH (ақуыз-көмірсутекпен алмастыру).
Диетаның принципі өте қарапайым:
- 1-ші күні, 2 - ең көп ақуыз, ең аз көмірсулар;
- 3-күн - максималды көмірсу, минималды белок;
- 4-ші күні теңдестірілген күн.
Алғашқы екі күн сіз көмірсуларды шектейді - дененің қуат көзі. Сондықтан, ол басқа пайда - май іздейді. Алайда, егер көмірсулардың жеткіліксіздігі ұзақ уақытқа созылатын болса, онда біз бұлшықетке белокты тіндерді «жалмай» бастаймыз, өйткені барлық дене майлары жоғалуға мәжбүрлемейді, өйткені бұл «жаңбырлы күн» үшін энергияны ең жақсы қамтамасыз ету. Сондықтан сізге үшінші күні көмірсулар қосу керек. Содан кейін күн теңгерімді диета . Мұның бәрі қажетті салмаққа жету үшін аптаның ішінде немесе екі рет қайталануы мүмкін.