Мультиварка - бұл барлық пісірушілерді шынайы табу. Оның көмегімен сіз дәмді және жұмсақ кукилерді оңай дайындай аласыз. Оны қалай жасау керектігі туралы толығырақ білейік.
Сұлы печеньесін көп мөлшерде өзгертуге арналған рецепт
Құрамы:
- май - 100 г;
- сода - 0,5 шай қасық.
- жұмыртқа - 1 дана;
- сұлы қопсытқыштары - 150 г;
- қант - 150 г;
- ұн - 200 г;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- ваниль - 0,5 г.
Дайындау
Қантпен ерітілген аздап ерітілген май, жұмыртқа қозғалады, сұлы құймаларын құйып, мұқият араластырыңыз. Кептірілмейтін сода сірке суын қосып, бірте-бірте ұнға құйып, біртекті қамырды илеңіз. Оны кәстрөлге салыңыз, сүлгімен жабыңыз және оны 1 сағат ішінде тоңазытқышқа салыңыз.
Көп айнымалы шыныаяқ түбінің пергамент қағазымен жабылып, қолдарыңыздағы суға малынған, қамырдан жасалған шағын шарларды таратамыз. Кукиді көп мөлшерде 30 минут бойы 4 жиынтықта пісіруге болады. Нәтижесінде кәдімгі дөңгелекке ұқсас кукилердің орнына қамыр құймаққа құйылады. Дайын торттар суытып, шыны немесе метал таяқшаны пайдаланып, шеңберлерді кесеміз. Көп тағамдық пісірілген сұлы печеньесі кептелісте, жаңа піскен жидектермен немесе кілегейлі кілегеймен беріледі.
Кішкентай печеньеге арналған көп өзгермелі рецепт
Құрамы:
- май - 250 г;
- қант - 1 дана;
- майонез - 250 мл;
- ұн - 4 дана;
- тұз - шымшу;
- сода - 0,5 шай қасық.
Дайындау
Аз еріген сары май қантпен мұқият сүртіледі. Содан кейін, май массасына бірте-бірте ұн құйып, майонез қосыңыз. Барлығын араластырыңыз, гомогенді тегіс жидекті араластырыңыз және оны тоңазытқышта 30 минутқа шығарыңыз. Содан кейін қоспаны табаның түбіне біркелкі қабатқа бөліп, көп айналымға салыңыз. Қамырдың тығыз орналасуы үшін «көп мөлшерде» режимін орнатыңыз және 45 минут бойы 160 градусқа пісіріңіз. Содан кейін дайын тортты мұқият алыңыз, оны тегіс ыдысқа салыңыз, оны толық салқындатып, тегіс шеңберлерге айналдырыңыз. Міне, мультиваркеттегі қысқа печенье дайын!
Сіздің шайыңыздан рахаттаныңыз!