Пешке тартылған етдің барлық түрлері күнделікті мәзірді әртараптандырады немесе салтанатты мерекені безендіреді. Дәмді немесе диеталық тағамдарға көптеген нұсқалар бар, өйткені дәмді тағамдардың әрқайсысы ыстық тамақ үшін қызықты рецепт таба алады.
Пешке тартылған етпен не дайындауға болады?
Пешке тартылған етдың кез-келген рецепті оңай жүзеге асырылады және бюджет жоспарында қол жетімді. Сіз қысқа мерзімде дайын шикізатпен және ілеспе ингредиенттермен мерекеге арналған емдеуді жасай аласыз. Тіпті қарапайым котлеттер де дәмді және түпнұсқа болып табылады, ал пирогтар, кастрюльдер және орамалдар туралы не айтуға болады?
- Тұмшапештен жасалған пісірілген тағамдарды пешке дайындаған кезде, тауық етін тезірек дайындаған жөн, ал егер сіз оны ыстықта асыра алмасаңыз, емдеу шырынды болады.
- Егер сіз пеште тартылған етден орама немесе пирожный жасауды жоспарласаңыз, онда мұндай рецепттерді толтыру дайын болу керек - ет қуыруға арналған табада алдын ала қуырылған.
- Пештен жасалған котлеттерге шырынды шықты, негізге пияз және сәбіз алдын-ала қуырылған қосылып, пісіру табағына аздап су құйылды.
Пеште тартылған ет пен жұмыртқаны ораңыз
Барлық қонақтар қуанышпен бағалайтын мерекелік тағамдар - пешке толтырылған ет тартылған ет. Қолдануды толығымен толтыру үшін қатты пісірілген жұмыртқа кесілгенде тәбетті керемет керемет шығарады. Дәмді тағамдар қазірдің өзінде салқындатылады, ыстықта бөліктерге бөлінгенде оларды деформациялау қаупі бар.
Құрамы:
- шошқаның еті - 1 кг;
- қайнатылған жұмыртқалар - 4-6 дана;
- пияз, сәбіз, тәтті және ащы бұрыш - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, бұрыш, қызыл бұрыш.
Дайындау
- Ет тартқыштар, орама көкөністер, бұрыш, сарымсақ, тартылған ет, тұз және дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
- Бір қабаттың фольга қабатын кесіңіз.
- Жұмыртқаны бір қатарға қойып, роллмен бүктеп, фольгадағы мөртабан.
- Бұл пешті пештегі пештен дайындау 30 минутқа 200-ге дейін созылады.
- Конвертті ашып, тағы 15 минут пісіріңіз.
Духовка ішіндегі жұмыртқа пішіні астында тартылған ет щеткалары
Қоймалар - ірімшік пен үгітілген картопты пеште пештегі кішкентай котлеттер. Классикалық нұсқада жаңа пияз қосылады, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер сірке сіңірілген пияздың жартылай сақиналарын пайдалануды ұсынады, сондықтан тағам шырынды, хош иісті болады және француз тіліндегі атақты ет еске алады.
Құрамы:
- шошқа етінен жасалған ет - 600 г;
- маринадталған пияз - 1 дана;
- қайнатылған жұмыртқалар - 3 дана;
- картоп - 3-4 дана;
- ірімшік - 300 г;
- майонез;
- тұз және бұрыш.
Дайындау
- Ірі түйірлерді қалыптастырып, пісіру парағына таратыңыз.
- Жұмыртқа қуырыңыз, майонезбен араластырыңыз, пирогтардың үстіне қойыңыз.
- Содан кейін пиязды таратып, картопты үгітіңіз.
- Тұз, бұрыш және «қалпақша» сырымен жабыңыз.
- Пеште картоппен қайнатылған етдің тағамын дайындау 180 минутқа 40 минутқа созылады.
Пешке тартылған етпен қайнатылған картоп печеньесі
Дәмді және дәмді ас тұзы пештегі балықтан алынған, картоп сынауларымен толықтырылған. Ыдыс тез дайындалады және үйде бұралған қызыл балықтың жоңқасын қолдансаңыз, дәмі жақсы болады. Бұл рецепт картопты пюреден тұрады, оны дереу дайындауға немесе қалған тағамды кешкі астан қолдана аласыз.
Құрамы:
- лосось немесе форельдің филе - 500 г;
- пюре - 700 г;
- ақжелкен - 20 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 3 г;
- маринадталған пияз - 1 дана;
- тұз, бұрыш, шөкім;
- лимон шырыны - 2 шай қасық.
Дайындау
- Сиырды пышақпен ұсақтап, ақжелкен, тұз, бұрыш және тимьяньмен араластырыңыз, шырын себіңіз.
- Жақсы араластырғышта пицца жартысы жартысы, пюреге салынып, жұмыртқаны қосып, жақсылап араластырыңыз.
- Картоптың жартысын пішінмен салып, тартылған ет қабатын, содан кейін пиязды таратады.
- Қалған пюрстелген картопты салып, ірімшік себіңіз, 200 минут 30 минут пісіріңіз.
- Қызарғанша гриль мен қоңырға қосыңыз.
Пеште піскен нан пісірілген ет
Тұтқыр пісірудің ерекше дәмді нұсқасы - пештегі тартылған ет питадан жасалған нанның тұзағы . Торт тез дайындалады, оны толтыруды көкөніспен пісіруге арналған етті қуыру арқылы алдын ала дайындауға болады. Ингредиенттердің сығындысы мен байланысы үшін майонез қосылады, ол қаймақ немесе йогуртпен ауыстырылуы мүмкін, бұл тағамның калориясын азайтуға көмектеседі. Сыр сортты, сәл тұзды, өте сулугуни үшін қолданылады.
Құрамы:
- ет тартылған ет - 70 г;
- лаваш үлкен - 2 жапырақ;
- сарымсақ - 1 дана;
- пияз, сәбіз, тәтті бұрыш - 1 дана;
- сарымсақ - 2 тіс;
- тұз, қара бұрыш, паприка;
- майонез - 3 ас қасық. л .;
- Сулугуни - 200 г.
Дайындау
- Піскен туралған көкөністерді, тұзды, дәмдеуіштерді дәмдеңіз.
- Майонезді енгізіңіз, араластырыңыз, салқын.
- Пита нанының кең жолақтарына кесіңіз, құйыңыз да, ірімшікті себіңіз, орамды орап алыңыз.
- Спиральдың айналмалы формасында орналасып, «ұлпаны» қалыптастырыңыз.
- Майланған жұмыртқаның жоғарғы жағы 200 минут ішінде 25 минут пісіріңіз.
Пеште күрішті пісіруге арналған шоқ еті
Тауық етінің дәмді қытырлақ пештегі ең кішкентай шаянға ұсынылуы мүмкін, себебі бұл ет шарлары «гержеге» өте ұқсас және балалардың назарын аударады. Рецепт үшін ұзын астық ірімшігі қажет, оның құрамында крахмал аздап буға пісірілмейді және ол қайнайды. Құрамындағы дәмдеуіштерді қосудың қажеті жоқ, сіз қызықты дәм беру үшін көкөніс ингредиенттерін шектей аласыз.
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- күріш - ½ пункт;
- жұмыртқа - 1 дана;
- сәбіз, пияз және тәтті бұрыш - 1/2 дана;
- тұз;
- су - 1 дана;
- қаймақ - ½ ас қасық.
Дайындау
- Тартылған көкөністер мен күрішті тартылған етге енгізіңіз.
- Тұз, араластырыңыз, жұмыртқаны ұрып, шарларды қалыптастырыңыз.
- Оларды пішінге қойыңыз.
- Қаймақпен су араластырыңыз, құс етіне құйыңыз.
- Бұл ыдысты тұздықтан дайындау жабық қақпақ астында пеште 30 минутқа созылады.
Тұмшапеште пісіруге арналған қыша
Өте қарапайым және ең қолжетімді ингредиенттерден дайындалған керемет түпнұсқа ем - сүзбе мен ірімшік қоспасымен толтырылған пештегі құймақ. Ыдыс әдемі болып шығады және сіз оны мейрамға, бүйір тағамға және оған арналған салаттарға қызмет ете аласыз. Құрамында сарымсақ, көкөніс пен дәмдеуіштерді толтырып, дайындалған ет алдын-ала дайындалған.
Құрамы:
- қарақұмық - 1 кг;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ірімшік - 200 г;
- қатты ірімшік - 300 г.
Дайындау
- Ішінде жұмыртқа, тұз және араластырыңыз.
- Шарларды жасаңыз, оларды түзетіңіз, оларды майдалап пісіру науасына салыңыз.
- Орталықта тереңдеу жасаңыз.
- Сүтті ірімшік пен үгітілген ірімшікті араластырыңыз, пирожныйды толтырыңыз.
- 220 минут ішінде 30 минут пісіріңіз.
Пеште тартылған саңырауқұлақ бар
Пешке тартылған етден жасалған тағамдар асығыс болып дайындалып, саңырауқұлақ толтырылған котлеттер қанағаттанарлық және шырынды болады. Қызықты дәм үшін етді үлкен сорғышы арқылы кесіп, саңырауқұлақтарды пиязбен бірге қуырған жөн. Классикалық рецепт бойынша zrazov ірімшігі қосылмайды, бірақ оны өзгерту үшін оны қосуға болады.
Құрамы:
- қарақұмық - 1 кг;
- шампиньондар - 500 г;
- пияз - ½ дана.
- қатты ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- нан пісіру.
Дайындау
- Жұмыртқа, тұз, араласқан араласқан ет.
- Spasseirovat ұсақ кесілген пияз, туралған саңырауқұлақ, пісірілген дейін қуырып алыңыз.
- Шаян пішінінен бастап, қасық саңырауқұлақтар мен ірімшік шырынын қойып, бұталарды жапсырыңыз.
- Пісіру парағына салып, 200-ге 30-40 минут пісіріңіз.
Пеште піскен нан пісірілген ет
Пешке тартылған етден шыққан осындай ғажайып ыдыс-аяқтар тез және дәмді тағамдармен жұмыс істеу немесе оқу үшін ыңғайлы. Конверттер жай ғана дайындалады және ешқандай сусабынсыз, толтыруды сүйікті көкөністер, кореялық сәбіз немесе саңырауқұлақтармен толықтыруға болады. Көптеген соусты қоспа, пита жай ылғалдану қаупі бар.
Құрамы:
- лаваш - 2 ірі жапырақ;
- қара өрік - 500 г;
- ірімшік - 150 г;
- майонез - 1 ас қасық. л .;
- пияз - ½ дана.
- сәбіз - ½ дана.
- Май - 50 г.
Дайындау
- Тұзды пияз және үгітілген сәбіз пісіргенде қуырып, тұз қосыңыз.
- Майонезді қосып, араластырыңыз.
- Лаваш тіктөртбұршақтарына кесіңіз, құйыңыз және ірімшікті салып, конвертке салып қойыңыз.
- Бетін сары маймен майлаңыз, 250 минут ішінде 15 минут пісіріңіз.
Пешке тартылған еті бар қаптан жасалған қайықтар
Пешке тартылған етдың екінші ыдысы тек қана емес, сонымен қатар әдемі болуы мүмкін. Қуырылған қытырлақ етден жасалған қайықтар дәмді, керемет және қонақтар сияқты. Сергітудің барлық артықшылықтарына сіз оның бюджетін және компоненттердің бар болуын қосасыз. Ингредиенттерді есептеу 4 сквош жартысында көрсетіледі.
Құрамы:
- жас құмыралар - 2 дана;
- қара өрік - 500 г;
- пияз, сәбіз, раттунда - 1/2 дана;
- қаймақ - 1 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 2 тіс;
- ірімшік - 100 г;
- тұз, бұрыш, орегано.
Дайындау
- Цуккини ортаны қиып алу үшін қасықпен кесіп, кесіп тастайды.
- Қамырды көкөністермен қуырыңыз, сыққышты тендерге дейін қосыңыз.
- Қаймақ, сарымсақ, тұз, дәмдеуіштермен дәмдеуіштерді енгізу.
- Қайықтардағы қоспамен толтырыңыз, ірімшік себіңіз, 200 минут 30 минут пісіріңіз.