Сізге кәдімгі пирожныйларға арналған бірнеше қарапайым рецепт ұсынамыз. Олар керемет жұмсақ, хош иісті және нәзік. Мұндай десерт алдында ешкім төтеп бере алмайды.
Торттар «Медовик» қайнатпа - қарапайым рецепт
Құрамы:
Торттарға арналған:
- қант - 105 г;
- май - 0,5 пакет;
- ұн - 440 г;
- жұмыртқа - 100 г;
- бал ащы - 25 г;
- сірке суы - 5 мл;
- сода - 5 г.
Кілегей үшін:
- сүт сиыры - 545 мл;
- ақ қант - 185 г;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- Май - 190 г;
- жұмыртқа - 145 г.
Дайындау
Алдымен біз бал қамырын араластырамыз: жұмыртқаларды табаға бөліп, қант пен шайқауға бірнеше қасық тастаңыз. Басқа ыдыста сары май, қант, бал таратып, су ваннасына қойыңыз. Ерітілген қоспада біз сода мен сығылған жұмыртқаны саламыз. Араластырып, біз тағы 5 минут су ваннасында тұрамыз және плитадан алып тастаймыз. Біртіндеп ұнды құйып, жабысқақ тұтқыр қамырды илеңіз. Мұздатқышта 30 минут бойы оны тамақ пленкасымен қатайтып, 9 бөлікке бөліп, кішкене құмға айналдырыңыз. Жылжымалы штырмаларды пайдаланып, жұмысты жіңішке пішінге айналдырып, шеттерін кесіңіз де, оларды бөлек пісіріңіз.
Уақытты жоғалтпастан, біз қайнатқышты дайындаймыз. Жұмыртқалар кастрюльге салынып, қант құйып, сүт құйылады. Содан кейін ұнға құйыңыз, араластырыңыз да, ыдыстарды пешке салыңыз. Қайнағаннан кейін біз өртті азайтып, қалыңдығына дейін пісіреміз, содан кейін жұмсартылған сары май мен шайқауға тастаймыз.
Қазір біз дессертті қалыптастырдық: пластинадағы бал тортін салып, оны креммен жабыңыз. Біз нәзіктікті әдемі түрде безендіреміз және суықта 12 сағат бойы тазалаймыз. Мұның бәрі қарапайым және дәмді қайнатылған торт дайын!
Наполеон тортына кәдімгі рецепт
Құрамы:
Сынақ үшін:
- жұмыртқа - 145 г;
- қант - 185 г;
- ұн - 645 г;
- маргарин - 25 г;
- лимон шырыны;
- сода - 5 г.
Кілегей үшін:
- жұмыртқа - 190 г;
- қант - 435 г;
- ұн - 155 г;
- сүт сиыры - 600 мл;
- Ванилин - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмыртқалар қантпен араластырғышпен араластырылған, еріген маргарин құйыңыз және лимон шырынын сөндіретін содасын тастаңыз. Содан кейін ұнға құйып, жұмсақ қамыр илеңіз және сүлгімен жабыңыз.
Кілегей үшін біз ұнды ұнтақтаймыз, жұмыртқаны сындырып, блендермен ұрып, сәл сүт құйамыз. Қалдырылды
Қамыр 7 бөлікке бөлінеді, біз әрбір жұқа тортқа орап, шанышқымен тесіп, құрғақ табаға қуырамыз. Сонымен қатар, ыстық пирогтар кесіледі және маймен майланған. Біз қопсытқыштарды қопсытып, шырын сыққышпен қопсытып, десертімізге себеміз. Біз қарапайым тортты тоңазытқышта қуыру табаға салып, 3 сағат өткен соң, біз бәрін шайға шақырамыз.