Бүйрек адам ағзасындағы зат алмасуды, сығындыларды, иондарды түзететін және басқа да функцияларды орындайды және осы органның жұмысы бұзылған кезде науқастың тамақтануы өте маңызды. Созылмалы бүйрек жеткіліксіздігінде - CRF, диета органды және осы бірінші кезекте ақуыздарды ауырлататын тағам өнімдерінің көлемін азайтады.
Созылмалы бүйрек жеткіліксіздігі үшін диета дегеніміз не?
Диета терапиясының негізгі қағидалары:
- аурудың ауырлығына қарай тәулігіне 20-70 г белокты шектеу;
- майлар мен көміртектердің үлесін арттыру;
- жемістер мен көкөністердің жеткілікті мөлшерде тұтынуы;
- ағзаға түсетін тұз мен су көлемін түзету.
Бір тәулікте пайдаланылатын ақуыз жарты өсімдікті, жартысы болуы керек. Малты майсыз ет пен балықтан, сондай-ақ сүт өнімдерінен, сондай-ақ нан, жаңғақ, бұршақ, дәнді дақылдардан алуға болады. Рациондағы соңғы үлесі көмірсуларға бай болғандықтан көбейтілуі керек. ҚҚТ үшін аз белоктық диета вегетариандық сорпа дайындауға және шектелген сүтті қамтиды. Жеміс-жидек, тәттілер, мармелад, бал, джем, кисель, балмұздақ және т.б. пісіруге, пісіруге, пісіруге, пісіруге, қайнатуға және қуыруға болады, тәттілерді жеуге болады. CRF-мен аз белокты диета тәулігіне 5-6 грамм тұзды пайдалануға мүмкіндік береді. Алғашқы ыдыс-аяқпен бірге қолданылатын сұйықтың көлемі несеп шығарудың күнделікті көлемінен 500 мл-ден аспауы керек.
Құрамында бай сорпалар мен майлы ет, ысталған өнімдер, шұжықтар, консервілер, маринадтарға, маринадтарға, маринадталған көкөністер мен саңырауқұлақтарға, шоколадқа тыйым салынады. Тұздықтар мен дәмдеуіштерден, күшті сусындардан - кофеден, какаодан, алкогольден бас тарту керек. Сіз бикарбонатты минералды суды газсыз ішуіңізге болады және азық-түлікті бөлшек тұтыну өте маңызды - күніне 5-6 рет. Дәмді лавр жапырағы, аскөк, даршын, қалампыр, хош иісті бұрыш, ақжелкен дәмді тағамдарды дәмді жақсарту үшін пайдалануға тыйым салынады.