Мерекеде шайға не істеу керектігін білмеңдер, ал торттар сатып алынды! Содан кейін сіз креммен торт жасау үшін сіз жеңіске жету рецептерін ұсынамыз.
Қаймақпен құймақ пирогы
Құрамы:
Құймақтарға арналған:
- қара шоколад - 100 г;
- сүт - 500 мл;
- ұн - 1 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұнтақ қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- какао ұнтағы - 1 ас қасық. қасық;
- лимон қабығы;
- тұзды шымшу.
Кілегей үшін:
- крем - 600 мл;
- ақ шоколад - 200 г;
- ванильді қант - 2 ас қасық. қасықтар.
Декорация үшін:
- ащы шоколад;
- жеміс.
Дайындау
Шоколадты кәмпиттен жасалған кремді дайындау үшін алдымен құймақ пісіріңіз. Шоколад су моншасында балқытады, сәл сүтке құйып, оны толықтай шоколады ерітіңіз. Қалған сүтті ұнтағы қант ұнтағы, тұз, какао себіңіз және жақсылап араластырыңыз. Жұмыртқалар жақсы көбікке ұрып, ұн қоспасына құйыңыз, сары май ерітіңіз, қамырға қосыңыз, еріген шоколадты, лимон дәмін құйыңыз және бәрін араластырыңыз.
Біз қамырды үстелге 3 сағат қалдырдық. Содан кейін біз құймақтарды пісіріп, оларды қылшықпен қосамыз. Содан кейін біз крем дайындаймыз. Ол үшін шоколады ерітіп, кремнің жартысын құйып, массаны бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Қалған кілегей ванильді қант құйып, біртіндеп көбікке айналды. Содан кейін ерітілген шоколад және араластырыңыз. Енді біз тортты жинай бастаймыз: біз ыдысқа құймақ салып, оны креммен майлаңыз, ол әлі күнге дейін құймақ, кілегей, құймақ және тағы басқалар. Үстіңгі құймақ ұнтақталған шоколадпен, жаңа піскен жемістермен және кілегеймен безендірілген креммен құйылады.
Ұнтақталған кілегейлі жүгері торты
Құрамы:
- ұн - 2 дана;
- Құлпынай - 50 г;
- көкжидек;
- қант - 1 дана;
- лимон шырыны;
- қаймақ - 2 дана;
- крем - 500 мл;
- консервіленген ананас - 200 г;
- киви жемісі - 2 дана;
- сода - пинч;
- жеміс сироптары;
- банандар - 2 дана;
- апельсиндер - 2 дана;
- ванильді қант.
Дайындау
Креммен және жеміспен пирожный жасау үшін жұмыртқаны қантпен араластырыңыз. Қаймақ қосып жақсылап араластырыңыз. Содан кейін біз ұнтақталған ұнды құйып, бір шөкім сода дайындадық.
Жүгері массаға кілегей салынды. Жемістер тазартылып, кесіледі. Тортты ыдысқа салып, оны сироппен сіңдіреміз. Біз шырынды кілегей салып, жұқтырып, жемістерін салып, екінші қабықпен жабамыз. Соңғы торт сондай-ақ сироппен сіңдірілген, барлық жағынан кілегеймен жабылған және жемістермен безендірілген. Біз дайын тортты тоңазытқышта 3 сағат бойы кілегеймен алып тастаймыз, содан кейін оны мерекелік үстелде қызмет етеміз.