Сұлы жармасы өте пайдалы өнім. Қанның қант деңгейін төмендетеді, майдың метаболизмін реттейді және токсиндердің денесін босатады. Сондай-ақ, сұлы құрамында сүйек жүйесін қалыптастыру үшін қажетті, кальций, фосфор сияқты көптеген витаминдер бар, сондай-ақ жүйке жүйесі үшін пайдалы болатын барлық В дәрумені, магний, денені тыныштандырады. Сұлы майы пюресі пештегі кастрюльде ғана емес, сонымен қатар көп айналымда да пісіруге болады.
Сұлы майы көптеген айырмашылықтарда түрлі дәмдік параметрлерге ие. Бұл, ең алдымен, оның рецептіне кіретін ингредиенттерге және оның дайындалуына байланысты. Мысалы, егер сұлы майы көп уақыт бойы «қыздыру» режимінде мультиваркетке ауысса, онда сіз еріген сүттің нәзік хош иісі бар ботқа ие боласыз. Сондай-ақ, сұлы дайындалатын түрлі құрғақ жемістерді (мейіз, кептірілген өрік, қара өрік), сондай-ақ қызмет етер алдында бірден майға, балға немесе джемге салуға болады. Сондықтан талғамыңызға сай емдік тәжірибе мен сұлы пісіруге қорқаңыз. Сұлы ботқасын көп мөлшерде өзгертуге арналған бірнеше рецептілерді қарастырайық және өз таңдауыңызды жасайсыз!
Көп мөлшерде өзгермелі сұлы сүтті ботқасы
Құрамы:
- сұлы - 1 дана;
- сүт - 3 дана;
- құрғақ жемістер - дәміне қарай;
- май - 1 шай қасық;
- қант пен тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сұлы майы көп мөлшерде өзгерте ме? Біз мультиварк ыдысын аламыз, сұлы майын құйып, дәміне қарай кептірілген жемістер мен тұзды қосамыз. Алдымен барлық кептірілген жемістерді ыстық су астында мұқият құрғатыңыз, қоқыс шығарып, жылы сумен 2 сағат бойы құйыңыз, олар жақсы шөлдейді. Мұның бәрі мұқият араластырылып, суық сүт құйыңыз. Тостағанды мультиваркқа қойып, «Quenching» режимін шамамен 2 сағатқа орнатыңыз. Осы уақыттың соңында әдеттен тыс дәмді және хош иісті сұлы дайын! Қызмет көрсетілмес бұрын, «Жылыту» режимінде ыдысты қыздырып, сары май бөліңіз! Сүтке арналған сұлы сүтті мультиваркте асқа дайын! Барлығын үстелге шақыруға болады.
Сусыз сиыр майы көпіртегінде
Құрамы:
- сұлы - 1 дана;
- су - 4 дана;
- сары май - 20 г;
- қант, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Сұлы майы көп айналдырғанда дайындаған кезде алдымен мультиварк ыдысына біраз сары май қояды және оны сәл толтырып күтеді. Содан кейін сұлы құймаларын құйып, қайнаған суға құйамыз. Қант пен тұзды дәмдеңіз және бәрін араластырыңыз. Біз ыдысты көп айналымға салып, шамамен 2 сағат бойы «Quenching» режимін орнаттық. Осы уақыттың соңында мультиваркеттегі судағы диеталық сұлы дайын болады.
Алма және даршын қосылған сұлы майы
Құрамы:
- сұлы - 1 дана;
- су - 2 дана;
- сүт - 1 дана;
- алма - 2 дана;
- қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- мейіз - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымай;
- даршын - 0,5 шай қасық.
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Көп мөлшердегі сұлы ботқасын дайындаудың тағы бір әдеттен тыс рецептін қарастырайық.