Сельдерей - өнім өте пайдалы және төмен калориялы. Балдыркөктің 100 грамдық баяу қышқылында 13 ккал ғана. Бұл теріс калориялық құндылыққа ие өнім, өйткені ол өңделген кезде, орган қабылдап отырғаннан гөрі көбірек энергия жұмсайды. Бұған қоса, ол ет, балық және көкөніспен жақсы үйлеседі. Төменде сельдерей бар салаттарға арналған бірнеше қызықты рецепт таба аласыз.
Балдыркөк, алма және тауық бар салат
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- жасыл алма - 1 дана;
- балдыркөк (педиия) - 1 дана;
- грек жаңғағы - 50 г;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- майонез;
- табиғи йогурт.
Дайындау
Тауық еті дайындалғанша қайнатыңыз. Жаңғақтар құрғақ қуыруға арналған табада аздап кептірілген және кептірілген. Сельдерей сақшылары кесілген. Алма кесілген алма лимон шырынын себіңіз де, ол қараңғыланбайды. Тауық еті де кесектерге немесе сабанға кесіледі. Біз байытуды дайындаймыз: майонезді және табиғи йогуртты 1: 1 қатынасында араластырыңыз. Біз барлық ингредиенттерді қосып, соусты, тұзды дәмдеңіз және араластырыңыз.
Авокадо және балдыркөк салаты
Құрамы:
- гүлді қырыққабат - 70 г;
- авокадо - 1 дана;
- жүгері консервілері - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- қызанақ - 250 г;
- өз шырындарында ақ бұршақтар - 250 г;
- ақжелкен - 20 г;
- кориандр - 20 г;
- өсімдік майы - 40 мл;
- Бальзам сірке суы - 25 мл;
- бал - 40 г;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- теңіз тұзы - дәміне қарай.
Дайындау
Авокадо қабығы аршылып, жартысын кесіп тасты тастан шығарады. Бұрыш тұқымдардан тазартылады. Томат, бұрыш және аброкосы қабықшалар текшелерге бөлінеді. Селлери кішкене бөліктерге кесіледі. Пияз жарты шеңберді кесіп тастайды. Сарымсақ тұзбен бірге тұзды күйге келтіреді. Тұздықты дайындаңыз: өсімдік майы, бальзам сірке суы, бал, жасыл, сарымсақ және жақсы араластырыңыз. Біз барлық ингредиенттерді қосып, оларды дайын киіммен сумен қамтамасыз етеміз.
Сельдерей, алма және сәбіз салаты
Құрамы:
- сәбіз - 200 г;
- балдыркөк сабақтары - 2 дана;
- тәтті және қышқыл алма - 1 дана;
- қаймақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- тұз - дәміне қарай;
- күнбағыс тұқымы - 1 ас қасық. қасық;
- аскөк, ақжелкен, жасыл желек - дәміне қарай.
Дайындау
Сәбіз тазартылады, ал үшеуі кішігірім ылғалдылығында. Балдыркөк және жасыл бұта. Кішкене қызыл алманың үшеуі лимон шырынын себіңіз де, ол қараңғыланбайды. Біз барлық ингредиенттерді қосамыз, дәміне қарай тұз қосамыз, қаймақпен салатты толтырамыз және үстіне тұқым себіңіз.
Балдыркөк пен ананаспен салат рецепті
Құрамы:
- тауық еті - 1 дана;
- консервіленген ананас - 250 г;
- балдыркөк сабақтары - 3 дана;
- майонез - 150 г.
Дайындау
Балдыркөк шахтасының сабақтары және кішкене текшелерге кесіледі. Пісірілген тауық және консервіленген ананас-ақ текшелерге бөлінеді. Біз ингредиенттерді біріктіріп, майонез қосып, араластырамыз. Барлығы, салат дайын, өте тез, қарапайым және сонымен бірге дәмді!
Балдыркөк және киви сабақтары бар салат
Құрамы:
- киви жемісі - 2 дана;
- балдыркөк сабақтары - 200 г;
- 25% майы бар крем - 100 мл;
- соя тұздығы - 1 ас қасық. қасық;
- коньяк - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Алдымен біз киімді дайындаймыз: біз коньякты, кілегей мен соя тұздығын біріктіреміз және мұқият араластырамыз. Алынған қоспаны кішкене от пен қайнатуға салып, сұйықтықтың жартысы буланғанша араластырамыз. Бірақ назар аударыңыз - қоспаны қайнатуға қажет емес. Содан кейін соусты қақпақпен жабыңыз да, салқындағанша қалдырыңыз.
Дегенмен, біз кивиді қабықтан тазалап, оны текшелерге кесеміз. Сол сияқты балдыркөк сабақтарын да кесеміз. Салаты бар киви қабатын таратып, тұздықты құйып, содан кейін балдыркөк қабатын салып, тұзды қайтадан сумен жуып, қабаттарды қайталаңыз.
Тунца мен балдыркөк салаты
Құрамы:
- консервіленген тонус - 300 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- зәйтүн - 150 г;
- балдыркөк (сабақтар) - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- Болгар бұрышы - 1 дана.
- майонез - дәміне қарай.
Дайындау
Консервіленген сұйықтықты төгіп тастаңыз, ал шанышқымен балықты араластырыңыз. Үш мөлшердегі үгітілген жұмыртқа. Сельдерей және қара зәйтүндер майдалап туралған. Бұрыш жіңішке сабандарды сындырды. Біз барлық ингредиенттерді біріктіріп, майонезді дәміне қарай қосамыз. Үстелге салат және қызмет етіңіз.