Италиядағы әдеттегі макарон және спагетти макарон деп аталады. Етті, ірімшікті және тіпті теңіз өнімдерін қосатын кремді, қызанақпен әр түрлі соустармен дайындаңыз. Міне, соңғы нұсқасы, біз тоқтап, теңіз өнімдерімен дәмді макарондарды қалай дайындау керектігін айтамыз.
Теңіз өнімдері бар макарон өнімдерінің рецепті
Құрамы:
- теңіз коктейлі - 0,5 кг;
- спагетти - 300 г;
- қуырылған Пармезан - 50 г;
- көк ірімшік - 70 г;
- маскарпоне - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- пияз (сабақ) - 1 дана;
- май кремі - 200 г;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- жаңа піскен қара бұрыш, тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Біз теңіз өнімдерін мұздатқыштан аламыз және оны тоңазытқышта жібітеміз. Тұздалған сулы спагетти күйдіріңіз. Осыдан кейін, олар саңырауқұлаққа оралып, 1 ас қасық зәйтүн майын қосады. Қалған майды қуыруға арналған табада қыздырады, біз оны сарымсақты салып, баспасөз арқылы өтіп, шамамен 1 минут қуырамыз. Содан кейін ол лақтырылады, ал пияз (тек ақ бөлік) жұқа сақинаға кесіледі және қуырылады. Кілегей қосып, қайнатыңыз, сосын маскарпонон мен пармезан қосыңыз. Барлығы бірге тұздықты шамамен екі минут қайнатылғанға дейін сорпаға қосып, теңіз өнімдерін табаға салып, араластырып, 3 минут дайындаймыз. Біз пастаны таратып, минутты қыздырдық 2. Содан кейін, кілегейлі теңіз өнімдерінен жасалған макарон мәңгілікке ірімшікке себіліп, дереу үстелге беріледі.
Теңіз өнімдері мен саңырауқұлақтармен паста
Құрамы:
- спагетти - 250 г;
- асшаян - 150 г;
- мидиел - 150 г;
- шампиньондар - 200 г;
- зәйтүн майы - 5 ас қасық. қасықтар;
- қызанақ - 3 дана;
- пияз - 1 дана;
- Пармезан - 100 г;
- ақжелкен - 1 шайба;
- зәйтүн және зәйтүн безендіру;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Алдымен теңіз өнімдерін қайнатыңыз: қайнаған судан кейін 5-7 минут пісіріңіз. Осы уақытта, менің миниатюралар мен саңырауқұлақтар мен жұқа тілімдерді қызанақ кесіп. Біз пиязды ұсақтап, асшаяндарды тазалап, оны кішкене бөліктерге кесеміз. Қуыруға арналған табада біз зәйтүн майын жылытып, оған теңіз өнімдерін салып, 1-2 минут қуырамыз. Содан кейін пияз мен саңырауқұлақ қосып, тағы 3 минут пісіріңіз. Содан кейін, қызанақ қойыңыз, бәрін араластырыңыз, жабық қақпақ астында біз шамамен 10 минутты сығамыз, ал біз макарон дайындаймыз: біз спагеттиді қайнаған тұздалған суға батырамыз. Олар дайын болғаннан кейін, оларды бірден табақтарға салыңыз. Менің ақжелімім кептірілген, майдалап туралған және теңіз өнімдері мен саңырауқұлақтарға арналған қуыру табаға құйылады. Қақпақты және тұзды тағы 1-2 минутқа жабыңыз. Спагетти үгітілген Пармезан ірімшігіне себіліп, соусы бар. Теңіз өнімдері, саңырауқұлақтар және қызанақ қосылған макарон ақжелкен, зәйтүн және зәйтүнмен безендірілген.
Сіз бұл рецептті сәл жақсартып, тұздыққа тағы 100 мл кілегей қосуыңыз мүмкін. Сіздерге сенімдіміз, теңіз өнімдері мен макарон өнімдері қызанақ қосылған, сондай-ақ дәмді болады.
Көп мөлшерде теңіз өнімдері бар макаронға арналған рецепт
Теңіз өнімдері бар итальяндық макарондар да көп мөлшерде дайындалуы мүмкін.
Құрамы:
- спагетти - 250 г;
- асшаян - 200 г;
- мидис - 100 г;
- томат пастасы - 40 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- су - 1 л;
- тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Теңіз өнімдері бар макарон өнімдерін дайындау тұзды суға көп мөлшерде спагетти қайнататынымыздан басталады және оларды дайындаған кезде тұзды дайындайық. Зәйтүн майы мультиварка кесесіне құйып, «Bake» бағдарламасын қосып, пісіру уақытын 20 минутқа орнатыңыз. Майда біз туралған сарымсақты жайып,
Сізге бірнеше рецептерді, макарон өнімдерін теңіз өнімдерімен қалай дайындау керектігін айттық. Өзіңізге ұнаған біреуін таңдап, жылдамырақ пісіріңіз! Сіздің жақындарыңыз қуанышты болады!