Сыраны фракса бринза тәрізді нәрсе. Ол қой, кейде тіпті сиыр мен ешкі сүтінен жасалған. Бұл ірімшік жұмсақ және нәзік, нәзік тәтті және қышқыл дәмі бар. Онда көптеген ақуыздар мен кальций бар, сондай-ақ біздің ағзаға зиянды микробтарды өлтіретін және жақсы асқорытуды дамытатын арнайы бактериялар кіреді. Сондықтан фетакса ірімшігі бар салаттар өте дәмді ғана емес, сондай-ақ керемет пайдалы. Енді біз сіздерді салат рецептерімен таныстырамыз, содан кейін фракцияға ірімшік қосамыз.
Фрешен ірімшігі бар салат
Құрамы:
- ірімшік fetaksa - 200 г;
- ақ пияз - 0,5 дана;
- шие томаты - 200 г;
- краб еті - 200 г;
- лимон - 1 дана;
- қант-о, 5 шай қасық;
- зәйтүн майы;
- көкөністер.
Дайындау
Томаттар біз төрт бөлікке бөліп, кішкене текшеге кесілген пиязды, ірімшік пен крабты аз мөлшерде кесеміз. Пластина бойынша өз кезегіне қарай, алдымен қызанақ пен пиязды (пиязды ұнатпайтын, оны қоюға болмайды) және ірімшікті жоғарғы жағына қарай етті. Енді лимоннан шырынды сығыңыз. Зәйтүн майы, лимон шырыны және қанттан жасалған киімді дайындаймыз. Біз салатты толтырып, қалған барлық қызанақтарды жасылдандырып, көкөністермен безендіреміз.
Фета ірімшігі, раушан, тұздалған жұмыртқасы бар салат
Құрамы:
- ірімшік fetaksa - 100 г;
- арогула - 100 г;
- тауық жұмыртқасы - 4 дана;
- қызанақ - 4 дана;
- зәйтүн майы - 50 г;
- тосттар 4 дана;
- лимон шырыны - дәміне қарай;
- тұз;
- бұрыш.
Дайындау
Менің рикколоым және оны төгуге рұқсат етіңіз. Ірімшік шағын текшелерге бөлініп, руколямен араласады, зәйтүн майы мен лимон шырынын құйылады.
Тұздалған суға жұмыртқаны қайнатыңыз. Қызанақ жақсы кептіріледі. Мұны істеу үшін, қызанақты 8 бөлікке бөліп, тек салдарды тастап, шырын мен тұқымды алып тастаңыз. Отқа төзімді ыдысқа қызанақ тілімдерін салып, ең төменгі температурада 2,5 сағат бойы пешке салыңыз.
Ыдысқа ірімшік, күн шықты құрғақ қызанақ , жұмыртқа, тұз және бұрыш қосылған ракушка жатады. Біз тосттармен үстелге қызмет етеміз.
Фазалық ірімшік пен баклажан салаты
Құрамы:
- баклажан - 3 дана;
- fetax - 400 г;
- жасыл салат жапырақтары - 100 г;
- зәйтүн майы - 150 г;
- балқарағай жаңғағы - 100 г;
- шие қызанағы - 100 г;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Баклажан плиталар бойымен жуылады және кесіледі, содан кейін кесектер біртіндеп кесіледі. Оларды тұзбен себіңіз және ащы болу үшін 25 минут тұрыңыз. Пештен зәйтүн майымен майлаңыз және баклажаны алтынға дейін пісіріңіз.
Томаттар жартысы кесіледі. Жаңғақтар құрғақ қуыруға арналған табада тостаған болып табылады. Ірімшіктердің ірімшіктері текшелерге бөлінеді. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, бұрыш дәміне қарай, біраз зәйтүн майын құйыңыз, араластырыңыз. Біз оны жапырақтың жапырақтарына жайып, үстелге қызмет етеміз.
Грек салатының фракциясының ірімшігі
Құрамы:
- Пекиннің қырыққабаты - 1 дана;
- жасыл жасыл - 1 топтама;
- ақжелкен -1-топтама;
- қызанақ - 5 дана.
- тассыз зәйтүн - 1 кастрюль;
- пияз - 1 дана;
- шұңқыр жоқ зәйтүн - 1 кастрюль;
- ірімшік fetaksa - 350 г;
- Болгар бұрышы - 2 дана;
- тұз;
- бұрыш;
- зәйтүн майы;
- лимон - 1/2 дана.
Дайындау
Үлкен салат ыдысын алайық, сосын азық-түлікті араластыру ыңғайлы болады. Қырыққабат жапырақтарын кішкентай текшелерге кесіңіз. Салат және ақжелкен үлкен, пияздың жартылай шеңберлеріне кесіледі. Болгар бұрыштары квадратқа кесіледі (салаттың жарқырауын жасау үшін, түрлі түстерде бұрыш алуға болады). Томаттар жартысы кесіліп, шие қызанақтары жай ғана екіге бөлінсе, үлкен тілімдерге кесіледі. Фетакс ірімшігі орташа кубиктерге бөлінеді. Біз салат ыдысына зәйтүн және зәйтүн қосамыз. Салат және бұрыш дәміне қарай. Барлық лимон шырынын және зәйтүн майын құйыңыз. Біз бәрін мұқият араластырамыз. Грек салаты үстелге ұсынылуы мүмкін.