Шегілген балық - жақсы және жаман

Тұздалған балықтың ерекше дәмі мен хош иісі бар, бұл сізді осы өнімді мүмкіндігінше тезірек көргісі келеді, сондықтан көптеген адамдар үшін балықты ысталған - ең қолайлы дәмді заттардың бірі. Бұл өнімнің әуесқойлары кейде ысталған балықтың денсаулығына зиян келтіре ме, әлде бұл тағаммен жиі өзіңізді итермелеуіңіз мүмкін.

Тағамдық балықтың пайдасы мен зияны

Ең алдымен, темекі шегу кезінде балықтың пайдалы элементтерін сақтап, майдың мөлшерін көбейтпей, қуырып жатқандығын атап өткім келеді. Араластырылған балықтарда пайдалы амин қышқылдары , A, E, D витаминдері, көптеген микроэлементтер және организм үшін аса маңызды минералдар, әсіресе суық ысталған балықтар үшін бұл өнім адам денсаулығы үшін аса құнды. Асқазан проблемалары бар адамдарға, сондай-ақ қандағы артық холестеринге шалдыққандарға арналған балық үшін пайдалы. Еттілген балық ең құнды балық майы бар болғандықтан , ол жүйке жүйесінің жұмысындағы «сәтсіздікке», көру қабілетінің бұзылуына байланысты және т.б. жад жоғалуына көмектеседі.

Егер ысталған балықтың қауіптілігі туралы айтатын болсақ, ең алдымен, бұл тамақ әзірлеу әдісімен балықта өлімге ұшырамайтын паразиттер өлмейді, бұл дегеніміз, ауыр инфекциялардың болуы мүмкін. Сонымен қатар, ысталған балықтар бүйрек, жүрек және асқазан аурулары бар адамдарға зиян келтіруі мүмкін бұл өнім өте жоғары тұзды мазмұнға ие, себебі сол себепті балықты жеу болашақ аналарға және емізетін аналарға ұсынылмайды. Айта кету керек, ысталған балықтардың артық тұтынылуы рак клеткаларының көбеюіне себеп болуы мүмкін. Ал, салмақ жоғалту процесінде тұрған және диетадағы ысталған балықты жеуге болады ма, бірақ оған тамақ ішу ұсынылмайды, себебі балықтың калориялығы жақсы және 100 граммға 200 ккал құрайды, бірақ онда май жеткілікті.