Қуырылған және тәттілендіретін шұжық дәмді тағамның барлық әуесқойларына ұнайды. Бұл ыдысты әртараптандыруға көмектесетін ұннан, жұмыртқадан, сүтден және басқа ингредиенттерден дайындалған ұнтақты әр түрлі сорттары. Бүгін біз сізге шошқа етінен пиязды қалай қайнату керектігін айтып береміз .
Шошқаның кесектерін пісіруге арналған рецепт
Құрамы:
- өңделген ірімшік - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- сүт - 100 мл;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Терең вазада біз жаңа жұмыртқаны үзіп, біртекті масса пайда болғанға дейін шайқап, оларды соққыға жығамыз. Содан кейін, жұқа табаға салып, суға құйыңыз да, параллельде бәрін шанышқымен шайқаңыз. Содан кейін ұнды және ұнтақталған ірімшені дәмдеңіз де, біртіндеп құйыңыз. Қамырды жақсылап араластырыңыз да, 15 минут қоя тұрыңыз.
Майонезмен бірге шошқа етінің картоптары
Құрамы:
- ұн - 200 г;
- жұмыртқа - 6 дана;
- сүт - 5 ас қасық. қасықтар;
- кілегей - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Шикі жұмыртқаны суық сүтпен, креммен және майонезмен араластырыңыз. Біз бәрін жақсылап араластырамыз және тоқтамай ұнға құйамыз. Содан кейін тазартылған сарымсақты баспа арқылы қысыңыз және тұзды лақтырыңыз. Тегіс болғанша шайқаңыз. Шошқа етін кесілген жіңішке кесектер, ас үйдегі балғамен ұрып-соғып, екі жағына құйылады, содан кейін салқындатылған шайқауға және өсімдік майына қуыруға болады.
Шикі ірімшікке арналған стек
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қатты ірімшік - 60 г;
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- майсыз майы - 100 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар алдымен суытып, содан кейін ыдысқа кіріп, шұңқырлармен шайқаңыз. Содан кейін май сығындысына мұқият құйып, қоспаны жақсылап араластырыңыз. Қатты ірімшік жұмыртқа массасына құйылып, жұмыртқа массасына құйылады. Кәстрөлді дәмдеуіштерге толтырып, барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, негізгі тағамды дайындауды жалғастырамыз.
Қояншықтарды лаванды қалай жасауға болады?
Құрамы:
- жұмыртқа - 1 дана;
- картоп крахмалы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Мәселен, картоп крахмал ұсақ тұзмен біріктіріліп, ыдысқа сіңеді. Содан кейін шикі жұмыртқаны жүргізіп, жақсылап араластырыңыз. Шошқа етінің дайындалған бөліктері кесте балғамен аздап ұрып, соя соусымен және туралған сарымаймен лимон шырынын қоспасын құйыңыз. Содан кейін, ет крахмалдан күлше крахмалға құйып, екі жағынан өсімдік майына қуырыңыз.