Қуыршықтан котлеттер

Өсімдік әртүрлілігінің кезінде үстеліңізді жаңа маусымдық тағамдармен безендіруге уақыт келді. Кәдімгі тағамдардан келетін болсақ, стандартты фриттерге немесе асқабақ құймақтарына көптеген құлдырауды таңдау керек, бірақ біз сізді басқа жолмен қабылдаймыз және асқабақ пішіндерін қалай дайындауға болатынын айтамыз.

Цуккинами бар тауық котлеттер

Құрамы:

Котлеттер үшін:

• тауық еті - 500 г;
• цуккини - 1 дана;
• жүгері консервілері - 1/2 ст .;
• қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана;
• жасыл пияз;
• жұмыртқа - 1 дана;
• нан пісіру - 1/2 үстел;
• ақжелкен;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• тұзды зире - 1 шай қасық;
• ground coriander - 1 шай қасық;
• тұз - 1 шай қасық;
• қара бұрыш - дәміне қарай;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Тұздық үшін:

• Грек йогурты - 1 дана;
• лимон қабығы - 2 шай қасық.
• лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
• сарымсақ - 2 қылшық;
• тұз - 1/2 шай қасық;
• зәйтүн майы - 1 ас қасық. қасық.

Дайындау

Тұздықты дайындаудан бастайық. Шырын және лимон дәмі араласқан грек йогурты сарымсақ пен тұзды басқаннан кейін өтті. Зәйтүн майын қосамыз. Дайын тұзды салқын етіп қойдық.

Цуккини үлкен майдалауышқа бауыздап, тұз себілген. Бірнеше минуттан кейін біз артық ылғалды сығып, кептірілген асқабақ майын тартылған етпен араластырамыз. Кесілген жүгері мен туралған Болгар бұрышын қосыңыз.

Котлеттерге қуыру кезінде құлап кетпейді, біз бір жұмыртқа қоспасына жібереміз. Біздің шошқаымызды жаңа піскен шөптермен, дәмдеуіштермен пісіріп, сарымсақ басу арқылы өткізіңіз. Ылғал қолдармен, асқабақ пен ет тартылған котлеттердің пішіні. Аяқталған котлеттер нан сіңіп, өсімдік майына қуырылған шырынды қабықша дейін қуырылады. Руди котлеттері пешке қойылып, 210 градусқа дейін, 7 минутқа дейін қызады.

Асқабақ котлеттері рецепті

Құрамы:

• цуккини - 6 дана;
• картоп - 4 дана;
• тұз - 1 ас қасық. қасық;
• пияз - 1/2 дана;
• итальян шөптерінің қоспасы - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ұн - жарты ғасыр;
• нан пісіру.

Дайындау

Цукини шырынды және дәмді тұзбен өңделген. Бір сағаттан кейін артық ылғалды сығып алыңыз. Сонымен қатар біз картопты униформамен қайнатамыз, таза, сондай-ақ сүртеміз. Асқабақпен картоп араластырып, итальяндық шөптер, екі жұмыртқа және аздап ұн қоспасын қосыңыз. Пияз блендерде араласады, сонымен қатар артық ылғалды сығып, көкөніс қоспасына целлюлозаны салады. Ылғал қолдар котлеттері бар пішінді екі жағынан өсімдік майымен қуырыңыз. Қуырылған котлеттер, алтын ылғалдылықтың ағып кетуіне жол бермеу үшін қағаз сүлгісіне жайылғанша дейін.

Тұмшапеште цуккини бар котлет

Сіңірілетін калория мөлшерін азайту тек тамақтанатын тағамдардың көмегімен ғана емес, сондай-ақ тағам дайындаудың әртүрлі тәсілдеріне байланысты болуы мүмкін. Пештің төменгі калориялы өсімдік котлеттері үшін рецепт оқылады.

Құрамы:

• май - 1/4 ғасыр;
• жұмыртқа - 1 дана;
• тұз, бұрыш - әрқайсысының 1/2 шай қасық;
• ұн - 2 ас қасық. қасықтар;
• асқабақ - 2 дана.
• сәбіз - 1 дана;
• тәтті картоп - 1 дана.

Дайындау

Пісіру қағазын пісіру қағазымен жабыңыз және оны маймен майлаңыз. Пеш 180 градусқа дейін қызады.

Майдың майы және жұмыртқаны пісіру. Тұз, бұрыш, аздап ұн қосып, біркелкі болғанша массаны қайтадан араластырыңыз. Үгітілген тұзды дәмді цуккини, шамамен сағатына қалдырыңыз. Артық сұйықтық ағызылатын уақыт өткеннен кейін, өсімдік майын үгітілген сәбізге және картопқа қосыңыз. Алынған масса қасықпен, печенье парағына қойып, пешке пісіру табағын салыңыз. 15 минуттан кейін екінші жағынан көкөніс піскен шұжықтарды бұраңыз да, тағы 15 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.

Қуыршақтар мен картопты ұсақтайтын котлеттерге, қаймақпен және жаңа піскен шөптермен, көкөніс салатымен немесе лечодан кейін қолданыңыз.