Агар агар - күшті геельктік қасиеті бар теңіз балдыры. Дегенмен бұл өнім жұмсақ лакционат ретінде пайдаланылады. Оны ұнтақ пен плиталар түрінде сатыңыз. Агар-агар ыстық сумен араласқанда гель тәрізді желе құрайды. Бұл өнімнің тағамдық қосындысы индексі E406 болып табылады. Ол кондитерлік өнімдерде белсенді пайдаланылады, бұл өте зиянсыз тағамдық қоспалар.
Агар агар дегеніміз не?
Агар-агарда қалың талшық бар. Ісіну, ол ас қорыту түтігіне кіреді және өте тез оның ішектің мотор дағдыларын ынталандырады. Агар агардың бұл қасиеті арқасында лактатор ретінде қолданылады. Бірақ бұл үшін аспаздық тағам дайындаудан гөрі бұл өнімді көп қажет етесіз. Агар агар ағзаның улы заттарын шығаруға көмектеседі. Өткір бауырды және түрлі зиянды қосылыстарды тазартады.
Буындар үшін агар агары
Қосарлы агар-агар қалпына келтіретін және біріктіруші рөл үшін қоректік заттар ретінде әрекет етеді. Желатиндегі коллаген буындарға жақсы көмектеседі. Желатин үшін ең жақсы табиғи алмастырғыш агар агар болып табылады.
Агар-агар салмағын жоғалту үшін
Диеталық тамақтану кезінде агар агарды тиімді пайдалану. Салмақ жоғалту үшін агар агарына арналған түрлі рецептілер бар. Бұл жоғары калориялы өнім емес. Барлық диеталық кәмпиттер, мысалы, маршмал және пастилкалар агар агарының көмегімен жасалады. Желе түрінде бұл өте тез қанықтылық сезімін береді.
Агар агарының пайдасы мен зияны
Агар агар асқазан-ішек жолында қорыту қиын. Оларға теріс қолданылмауға кеңес берілмейді, себебі бұл заттың артық болуы көп және созылмалы диареяға әкелуі мүмкін. Агар агардың артық қолданылуына байланысты ішекте бактерияның арақатынасы бұзылуы мүмкін, ол түрлі инфекциялардың пайда болуына әкеледі.