Қалың кілегей немесе сүтті сүтті орнына кофеге балмұз балын қосуға болады, ол сусынды ыстық мезгілде не қажет болса, нәзік, тәтті және салқын етеді. Балмұздақпен кофе жасау әдісі төмендегі рецептілерде айтылады.
Қара кофені балмұздаққа арналған рецепт
Қара кофе Affogato al caffe - эспрессо және ванильді балмұздақты біріктіретін дәстүрлі итальяндық сусын. Мұндай кофе жасаудың қиындығы кофе машинасын қолдану қажеттілігі болып табылады, өйткені қарапайым түрік эспрессоында пісіруге қабылданбайды.
Құрамы:
- қара кофе - 2 шай қасық;
- 50 мл су;
- ванильді балмұздақ - 2 дана.
Дайындау
Кофе қайнатпас бұрын балмұздақ тоңазытылған екеніне көз жеткізіңіз, қалың консистенциясы бар және шыныаяқ ішінде дереу еріген емес.
Кофе кофе қайнатқышқа қойылады, кофе үшін кішкене шыны ыдысқа құйылады және бірнеше ванильді балмұздақтармен безендіріледі.
Балмұздақ қосылған салқындатылған кофе
Құрамы:
- ұнтақталған кофе - 1/4;
- шоколадты сироп - 1/2 үстел;
- қант - 1/4 бөлік;
- су - 1 ½ ст .;
- кілегей - 2 дана;
- ванильді балмұздақ;
- зімбір але - 2 ас қасық.
Дайындау
Қайнатылған кофе шоколадты сироп пен қантпен араласады, біз 6-8 сағатта салқындық танытамыз. Кофе қоспасында кілегей мен зімбір алауын қосып, көзілдіріктердің үстіне құйып, ванильдің балмұздақтарын қосыңыз.
Балмұздақ қосылған суық кофе
Құрамы:
- мұз текшелері - 1 дана;
- ванильді балмұздақ;
- күшті кофе - 3/4 бөлшекті;
- сүт - жарты ғасыр;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- кілегейлі кілегей - безендіру үшін.
Дайындау
Кофе шыны түбіндегі бірнеше мұз кесектерін және балмұздақты салады, суық ингредиенттерді қантпен жаңа пісірілген кофемен құйып, дәміне қарай сүт қосыңыз. Біз салқындатылған кофені және шоколадты чипстермен безендіреміз.
Кофе-коктейл және балмұздақ
Кофені көбірек балмұздақ ұнататындар үшін жаңа піскен американдық шоколадты сиропты немесе какао бөлігін ауыстыруға кеңес береміз, бұл жағдайда тіпті балаларға да сусын беріледі.
Құрамы:
- қайнатылған кофе - 150 мл;
- сүт - жарты ғасыр;
- кілегей - 1 ас қасық. қасық;
- шоколадты сироп - 2 ас қасық. қасықтар;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- қоңыр қант - 1 шай қасық;
- ванильді балмұздақ;
- кремді кілегей.
Дайындау
Кофе пісіріңіз және оны толық салқындатыңыз. Сүт, ваниль сығындысы, кілегей мен қант қасық араластырғышпен шайқалады. Шыны астындағы шоколадты сиропты құйыңыз, ваниль балмұзда шарын салып, барлық кофені құйыңыз да, содан кейін крем, сүт және қант қоспасын қосыңыз. Кофе коктейльді кілегейлі кілегеймен безендіреміз.
Балмұздақ және «Nutella» бар кофе
Шындығында «Nutella» кез-келген басқа шоколад пастасымен алмастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- сүт - 1 дана;
- ваниль сығындысы - 1/2 шай қасық;
- түйіршіктелген кофе - 1 ½ шай қасық;
- «Нутелла» - 2 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- ванильді балмұздақ;
- кілегей, какао, шоколад қышқылы - безендіру үшін.
Дайындау
Қуырылған кофені жылы сүтпен құйып, аздап қант қосыңыз. Кофе қоспасын 2 ас қасық шоколад паста араластырыңыз. Қызмет көрсететін шынын түбінде біз ванильді балмұздан жасалған допты салып, оны кофе-шоколад қоспасына құйып, барлығын кілегеймен безендіріңіз.
Балмұздақ қосылған кофе
Құрамы:
- жаңа піскен кофе - 150 мл;
- балмұздақ - 100 г;
- қаймағы алынбаған крем;
- шоколадты ұнтақ;
- кофе сиропы.
Дайындау
Шыны астындағы біз бірнеше балмұзды шарларды салып, кофе сиропымен құйып, барлық салқындатылған кофені құйып, үстіне креммен безендіріңіз. Кофе шырынын шоколадты чипсімен , туралған кәмпиттерді немесе ұнтақ қантпен себіңіз.