Көптеген қала маңындағы аудандарда немесе орманда сіз өсімдік бүркіт сияқты өсімдікті таба аласыз. Саңырауқұлақтарға тән дәмдік қасиеттері мен дәмін бағалайды. Осылайша, көптеген үй шаруасындағы әйелдер етінен дайындықты ұнатады, рецепті өте қарапайым.
Қамырды етпен қалай дайындау керек?
Мұндай тағамдар Қиыр Шығыста өте танымал, сондықтан сіз етпен қайнатуға болады, рецепттер көп мөлшерде ұсынылады. Пісірудің ең танымал тәсілдерінің бірі - тағамдарды табада қуыру. Бұл жағдайда жаңа піскен және қыста консервіленген. Піскен тағамның негізгі қағидалары:
- Жаңа піскен дәмнің ащы дәмі болғандықтан, ол суға малынып, түнде қалдырылады.
- Сіз қашуды сумен құйып, төмен температурада қайнатыңыз, бірақ қайнатпаңыз, содан кейін суды алмастырыңыз, тұз бен қайнатыңыз 5 минуттан кейін, содан кейін ащы кетеді және одан әрі пісіруге болады.
- Етпен жүгері, әртүрлі тағам дайындау үшін табысты рецепттер, сіз пісіруге, пісіруге немесе қуыруға болады.
Жаңа піскен етді етпен қалай дайындау керек?
Жаңа пішінді етпен дайындау үшін сіз белгілі бір нюанстарды ескеруіңіз керек. Тамақтану үшін, жапырақтары толығымен ашылмаған сабақтар жарамды. Зауыт еркін өсетін жерлерде оны дербес жинауға болады, және ол кең таралғандықтан, ол нәзік деп есептеледі.
Құрамы:
- қуырылған қашу - 1 топтама;
- шошқа етінен жасалған ет - 300 г;
- пияз - 3 дана.
Дайындау
- Пиязды және майдалап тураңыз.
- Ет жуу, текшелерге кесіп, тұз және бұрышқа себіңіз, 20 минут тұру үшін қалдырыңыз.
- Қуыруға арналған табада күнбағыс майын құйып, оны қыздырыңыз. Ет пен қуыруды қосыңыз.
- Туралған пиязды қосып, оларды қуырыңыз.
- Fern етге қосылады.
- Біраз су құйып, бірнеше минут бойы ингредиенттер мен қуырып алыңыз.
Тұздалған құсты етпен қалай дайындау керек?
Пісіру үшін сіз зауыттың жас қашуын ғана емес, сондай-ақ маринадталған фермен ет жасай аласыз. Тұздалған тұзды қолданған кезде алдын ала емдеудің қажеті жоқ. Сіз өнімді суда қысқа уақыт ішінде сіңіре аласыз, бірақ оны алып тастамаңыз, себебі өсімдік жұмсақ болады және дәмін жоғалтады.
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- ферн - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- Чили бұрышы - 4 шырын.
Дайындау
- Етті кесіп, жартысы сарымсақпен пісірілгенге дейін қуырыңыз, бірақ сұйықтық буға айналады.
- Пияз үш минут бойы жоғары жылу үстінде етпен сақина мен қуыруға кесіңіз.
- Fern кесілген және өнімге қосылады. Ингредиенттер сұйықтық буланғанға дейін қуырылады.
- Ақыр соңында туралған чили бұрышы қосылады.
Қамырды етпен қалай қуыруға болады?
Фермендегі тағамдар бүйірлік тағам ретінде, сондай-ақ тәуелсіз тағам ретінде қызмет етеді. Өсімдіктер салаттар жасайды, бірақ ең көп таралған пісірілген қуырылған ет бар. Тамақтанудың ерекше түрі болғандықтан, олардың кейбіреулері алдымен сақтықпен қарауға тырысады, бірақ оны қолданып көріп, оны жиі дайындауға тырысады. Етпен бірге етіңіз, рецептерде соя соусы бар, сіз ұмытылмас, талғамды тағамды жасайсыз.
Құрамы:
- ет - 500 г;
- ферн - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 4 түйір.
Дайындау
- Етті кесіп, жартысы пісірілгенге дейін сарымсақпен қуырыңыз.
- Пиязды қуырып, ет қосыңыз.
- Суда түнге алдын-ала сіңіп, фермен кесіледі, қалған ингредиенттерге қосылады және бірнеше минут қуырылады.
Ферн етпен тамақтандырды
Белгілі бір диетаны ұстанатын және қуырылған тағамдарды жеуге болмайтындар үшін шошқа етінен жасалған тұздық өте жақсы. Сіз жұмыртқаға белгілі бір дәм сапасын бере аласыз, бұл иесінің жеке қалауына сәйкес келеді. Мысалы, соя соусы, қаймақ, дәмдеуіштердің барлық түрлерін қосуға болады.
Құрамы:
- ет - 500 г;
- қызаруы - 600 г;
- соя соусы - 3 ас қасық. л .;
- қаймақ - 50 мл.
Дайындау
- Ферн суға батырылады, бөліктерге кесіледі.
- Етті кесіп, жарты пісірілгенге дейін пісіріңіз.
- Fern бірнеше минут қуырып, ет қосып, пісіре беріңіз.
- Пісіру аяқталғанға дейін соусты және қаймақ қосыңыз.
Корей тіліндегі етпен бірге
Калорияны бақылайтындар Кореяда ет сіркесу рецептін ұнатады , өйткені мұндай ыдыс аз калория болып табылады. Бірақ сіз корей тағамдарына тән айқындылыққа дайын болуыңыз керек. Фермерді дайындаудың негізгі шарасы тағамдарды таңдау болып табылады, міндетті түрде мыс болуы керек, содан кейін өсімдік жасыл түсіне бай болады.
Құрамы:
- fern - 1 топтама;
- шошқа еті - 300 г;
- пияз - 1 пт;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- қара және қызыл бұрыш - - ½ шай қасық;
- кориандр - 1 шай қасық.
Дайындау
- Пиязды пісіріп, қызыл қоңырға дейін қуырыңыз.
- Кориандр, бұрыш қосыңыз. Тұздалған бұршақты бекітіңіз.
- Етті 5 минутқа белдеуге және қуыруға кесіңіз.
- Сарымсақ пен тұзды дәмдеңіз, араластырыңыз. Толық дайын болғанға дейін отпен ұстаңыз.
Сиыр еті мен қыша сиырымен пісірілген тағамдар
Ферн көптеген адамдар үшін күтпеген жағынан ашылады, мысалы дәмді және пайдалы тағам. Сондықтан оның қолданылуымен көбірек қызықты тағамдар бар. Мысалы, картопты ет пен жеміспен пісіруге болады . Сиыр мен шошқа етінің екеуін де пайдалануға болады. Бұрамалы пішіндегі барлық компоненттер сипатталмайтын комбинацияны білдіреді.
Құрамы:
- картоп - 6 дана;
- фермер - 200 г;
- сиыр еті - 150 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- майонез.
Дайындау
- Картопты шеңберлерге кесіңіз. Етті белдеулеріне кесіңіз.
- Пиязды сақинаға салыңыз.
- Пішіннің төменгі жағы майлаңыз және кесілген картоптың бірінші қабатын қойыңыз, содан кейін ет және дәннің бірдей бөлігіне кесіңіз.
- Жұмыртқа дәмдеуіштермен, майонезмен шайқасып, оларды ингредиенттермен құйыңыз.
- Пеште 15 минут ішінде ет пен картоппен пісіріңіз.
Еттен жасалған ет салаты
Ыстық немесе стюингпен жабдықталатын параметрлер сәйкес болмаса, онда сіз қуырылған және тауық еті бар салатты дайындауға болады. Зауыттың сабақтарын әрқашан тамақтанар алдында қайнатуға тура келеді, өйткені мұндай емдеуді жүргізу міндетті шарты болып табылады. Сіз йогуртты етпен немесе қайнатылған тағамның тәуелсіз нұсқасы ретінде қолдануға болады.
Құрамы:
- фермер - 300 г;
- пияз - 1 дана;
- тауық еті - 200 г;
- соя тұздығы - 20 г;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
- Фитанды пісіріп, фермен секілді жолақтарға кесіңіз.
- Пиязды алтынға дейін сақиналар мен қуыруға кесіңіз.
- Fern тауықпен араластырыңыз, пиязды, туралған сарымсақты қосыңыз. Барлық соя соусымен толтырады.
Көп айнымалылардағы етпен бірге
Мультиваркерге ие болғандар үшін дайындау үрдісі айтарлықтай жеңілдетілген. Көптеген айналдыра отырып, етпен бірге пісіруге арналған рецепт өте қарапайым, себебі сіз зауытты жанбаса, араластырып, бақылап отырудың қажеті жоқ. Сізге тек ингредиенттерді (фермер, ет, көкөністер) дайындау керек. Ыдысқа салыңыз, «Quenching» бағдарламасын орнатыңыз және белгіленген уақыт өткеннен кейін дайын ыдысты алыңыз.
Құрамы:
- ет - 500 г;
- ферн - 1 кг;
- пияз - 2 дана;
- соя соусы - 3 ас қасық. л .;
- сарымсақ - 4 түйір.
Дайындау
- Кішкене мультиваркаға арналған пияз.
- 5 минут қайнатыңыз.
- Етді құрылғыға орнатып, «Күйу» режимін 1 сағатқа қосыңыз.
- Қамырды, пиязды қосып, тағы 40 минут қайнатыңыз. Ақыр соңында ұсақталған сарымсақты қосыңыз.
Сиыр еті бар фермен - рецепт
Тағам шошқа еті, сиыр еті немесе тауық сияқты ет негізінде ғана емес, дайындалуы мүмкін. Балама ретінде, соя еті бар бұршақ керемет. Бұл ыдыс-аяқтың дәмін жақсартуға көмектеседі, бұл ауыз суару және хош иісті етеді. Қосымша компоненттердің құрамы мен саны аспаптың қалауы бойынша анықталады.
Құрамы:
- фермер - 400 г;
- құрғақ соя еті - 150 г;
- пияз - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- сарымсақ - 3 түйір;
- соя соусы - 3 ас қасық. л.
Дайындау
- 5 минут қайнаған суға қайнатыңыз, кесектерге кесіңіз.
- 10 минут қайнаған суда соя етіңіз. Ұзын жолақтарда кесіңіз.
- Пиязды және сәбізді ұсақтап тураңыз және оларды қуырыңыз.
- Барлығын араластырыңыз, соусты және сарымсақты қосып, араластырыңыз.