Кәріс корпусындағы салат - кез-келген гарнирге өте жақсы сәйкес келетін тағам. Әртүрлі ет тағамдарымен және басқа да майлы тамақтармен осындай ләззат салаттарға қызмет ету әсіресе жақсы, өйткені олар жақсы сіңіруге үлес қосады.
Корей тілінде салаттардан салатты қалай дайындау керек?
Корей тіліндегі корей салаты - тамақ дайындауда өте жылдам және ауыз суды суаратын ыдыс, бұл пісіру қиын емес, бірақ оны сынап көру өте қажет. Бұл тағам - қызанақ, қияр және қырыққабақтың әдеттегі салаттарына тамаша балама. Төмендегі кеңестер сізге тапсырманы орындауға және қиындықтардан аулақ болуға көмектеседі.
- Салаттарға арналған көкөністерді олар жақсы маринадталған етіп жұқа кесуге керек.
- Цуккини мен сәбіз сабанмен кесілуі мүмкін, бірақ арнайы ылғалдылықты қолдану ыңғайлы.
- Егер сіз жас бұқаны қолдансаңыз, оларды тазалау мүмкін емес.
Корей тіліндегі кәуаптардың жылдам салаты
Корей тіліндегі тез зучини сіз тәбетті және ерекше нәрсе алғыңыз келген кезде дайын бола алады және тамақ әзірлеуге өте аз уақыт кетеді. Салат тек жаңа піскен көкөністерден дайындалады, сондықтан барлық пайдалы заттар сақталады. Ыдысқа қарапайым асқабақтың орнына сіз жас бұқаны пайдалана аласыз.
Құрамы:
- сабы, сәбіз - 2 дана.
- сарымсақ - 1 бас;
- май - 100 мл;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- Кореялық дәмдеуіштер - 1 пакет;
- сірке суы - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Тәтті бұрыштың шиыршық тастары.
- Сквош және сәбіз ылғалдылығымен ұсақтайды.
- Сарымсақ басылған баспаны, аскөкті кесіңіз.
- Ингредиенттерді араластырып, дәмдеуіштерді, майларды, сірке суын қосып, араластырыңыз.
- Кореялық дәмдеуіштермен цуккини салаты дереу қызмет көрсете алады.
Кәріс шикі цуккиниден жасалған салат
Кәріс шикі жас цуккини салаты шырынды, қызықты және жаңа тағамдарды жақсы көретіндерге ұнайды. Өсімдік майы да қыздырылмайды, бірақ жай салатқа құйылады, бірақ сірке мәнімен қызады, тағамды арнайы дәм береді, содан кейін көкөністер тезірек маринадталады.
Құрамы:
- асқабақ - 600 г;
- тәтті бұрыш - 1 дана;
- кориандр - 50 г;
- мәні сірке - 2/3 ас қасық. қасықтар;
- Кореялық дәмдеуіштер - 1 қаптама;
- сәбіз - 250 г;
- май - 70 мл;
- тұз - 1 шай қасық;
- сарымсақ қалампыры - 5 дана.
Дайындау
- Цуккини және сәбіз ұнтақтағышты ұнтақтайды, бұрыш жарылған сабан, кориандр төгіледі.
- Сарымсақ, дәмдеуіштерді қосып, араластырыңыз.
- Кәстрөлде май құйып, сірке суын құйып, қайнатып, корей тіліндегі таза кәдімгі салаттарға құйыңыз.
Кәріс корицы мен сәбіз салаты
Кореяда сәбіз бар крагеттер - көптеген тағамдардан таныс және сүйікті жаңа дәм. Сәбіз және қыста қанша ұнатсаңыз да, бұл дәмді өнімнің пісіп-жетілу кезеңінде ғана мүмкін. Цуккини тағамды кейбір дәмді етеді, бұл дәмді етеді.
Құрамы:
- цуккини - 1 дана;
- сірке суы 6% - 5 ас қасық. қасықтар;
- сәбіз - 3 дана;
- қант қанты - 25 г;
- шамдар - 2 дана;
- май - 70 мл;
- Кореялық дәмдеуіштер - 1 шай қасық;
- тұз.
Дайындау
- Пияз тазартылады және семирмендермен бөлінеді.
- Сәбіз және цуккини ылғалдылығында сүртіңіз.
- Майыңызды қыздырыңыз, дәмдеуіштерді, кальцина қосып, салатқа құйыңыз.
- Тұз, бұрыш, сірке суын қосып, араластырыңыз.
- Салқын суықта 1 сағат бойы кәрзеңке мен сәбізден жасалған салат.
Корей стиліндегі дәмді салынды салаты
Корей тіліндегі дәмді асқабақ - өте дәмді тағамдар, оны дайындау көп уақытты талап етпейді. Барлық шығыстық тағамдар сияқты, бұл нәзік хили бұрыш және басқа да дәмдеуіштерді қосу арқылы өте хош иісті және жағымды дәмге айналады. Сіз дайындалған тұздықты пайдалана аласыз, бірақ дәмдеуіштерді жеке-жеке бөлуге болады.
Құрамы:
- сәбіз, цуккини - 2 дана.
- Чили бұрышы;
- аскөк;
- қант, сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- тұз - ½ шай қасық;
- дәмдеуіштер;
- май - 40 мл.
Дайындау
- Цуккини кружкалармен кесіп, 4 минутқа бленді.
- Сарымсақ баспаға ұсақталады.
- Сәбіз ылғалдылығынан өтеді.
- Көкөністерді қалған ингредиенттермен араластырып, оларды суықта тазалаңыз.
- Бір сағаттан кейін корей тіліндегі салаттардың салаты дайын болады.
Корей тіліндегі кәдімгі және баклажан салаты
Осы рецептке сәйкес дайындалған корейлік кәдімгі баклажандар кез-келген үстелді безендіреді, ол отбасылық түскі ас немесе мерекелік мереке. Және көк түстері ащы емес болса, олар кесілгеннен кейін тұзды және жарты сағатқа қалдырылуы мүмкін. Егер сіз ыдыстың май құрамын азайтқыңыз келсе, қуырғаннан кейін, көкөністер майдың бір бөлігі сіңірілуі үшін қағаз сүлгілеріге орналастырылуы мүмкін.
Құрамы:
- баклажан, цуккини - 1 дана;
- мұнай;
- жұмыртқа - 1 дана;
- аскөк - жарты фунт;
- Кореялық сәбіз - 100 г;
- жержаңа зімбір - ½ шай қасық;
- крахмал - 20 г.
Дайындау
- Ақуызды крахмал, зімбір және 70 мл су араластырыңыз.
- Алынған қоспада кесілген көкөністерді кесіп, оларды терең қуыру арқылы қуырыңыз.
- Көкөністерді кореялық сәбіз және шөптермен қосып, соя тұздығы себіңіз және үстелге корицейде асқабақ және баклажан салатына қызмет етіңіз.
Корей тіліндегі құрғақ аулақтан салат
Төменде келтірілген кореялық цуккини салатының рецепті көптеген басқа адамдардан ерекшеленеді, өйткені ол жаңадан емес, құрғақ асқабақпен дайындалады. Арнайы дәмді ыдыс-аяқтар қуырылған пияз мен киім киюге арналған күнжіт майымен бірге беріледі. Егер сізде күріш сіркесі жоқ болса, алма да қолданылуы мүмкін, ол да дәмді болады.
Құрамы:
- қуырылған құрғақ - 100 г;
- шамдар - 1 дана;
- қант - 1 ас қасық. қасық;
- кориандр, паприка, ыстық чили, күріш сірке суы - 1 шай қасық;
- қара және ақ бұрыш - 1 шай қасық;
- сәбіз - 200 г;
- күнжіт май - 40 мл;
- сарымсақ түйіршіктер - 5 дана.
Дайындау
- Құмыралар суды 2 сағат бойы құйып, 5 минут қайнатып, суспензияға тастайды.
- Ыдысқа, сәбізді, жоғарыдан цуккиниден, барлық дәмдеуіштерден, сарымсақ пен қуырылған пияздан тартыңыз.
- Тоңазытылған сірке суын, күнжіт майы, тұзды суықта кореялық инфузияда кептірілген асқабақтың салатын дәмін татып, жіберіңіз.
Ол Кореядан қоректілерден - рецептпен
Ол кореялық цуккиниден - пирожный, орташа өткір және хош иісті тағамдар. Цуккини қайнатылмағандықтан, қайнаған суға ғана құйылғандықтан, олар жұмсақ болады, бірақ сонымен бірге сәл қайнаған күйде сақтайды. Әсіресе дәмді бұл салатқа cilantro қосу арқылы қол жеткізіледі. Қажет болса, тұздың орнына соя сірке қосылуы мүмкін.
Құрамы:
- асқабақ - 1 кг;
- бұрыш - 3 дана;
- сірке суы, қант - 1 шай қасық;
- май - 100 мл;
- шамдар - 1 дана;
- чили бұрышы, дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- сәбіз - 2 дана;
- көкөністер;
- сарымсақ қалампыр - 4 дана.
Дайындау
- Цуккини жұқа тілімдерді кесіп, бірнеше минут қайнаған суға құйыңыз.
- Сәбіз және бұрыш сабанды және пиязды - семіздік.
- Чили бұрышы мұқият туралған.
- Мұның бәрі аралас, сарымсақ, жасыл, тұз, қант қосылып, сірке суын құйып, нәтижесінде алынған асқабақ салаты корейде араластырылған.
Қыс мезгілінде кәріс корпусынан салат
Корей тілінде стерилизациясыз қысқы кезеңде - бұл өте жақсы сатып алу, ол басқа қорлардың арасында бірінші болып аяқталады. Әсіресе, зарарсыздандыру үрдісіне ұнамайтын адамдар оны бағалайды. Инфузия кезінде көкөністер шырынның жеткілікті мөлшерін бөледі, сондықтан олар жай ғана пешке наразылық және контейнерлерге дейін кеңейтіледі, бірақ салаттармен жақсы сақтап, стерильдеу үдерісін ауыстырады.
Құрамы:
- асқабақ - 3 кг;
- сәбіз, пияз - 500 г;
- сірке суы, май, қант құмы - 1 стақан;
- Кореялық дәмдеуіштер - 1 қаптама;
- сарымсақ - 30 тіс.
Дайындау
- Крагеттер мен сәбізді тегісте, жарты сақинадан жасалған пияз.
- Көкөністерді араластырып, қалған ингредиенттерді қосып, 3 сағатқа қалдырыңыз.
- 5 минут массаны қайнатыңыз, банктерге салып, орап, орап алыңыз.