Протеиндерден, майлар мен көмірсулардан адамның тамақтануының көпшілігін құрайтын соңғы компонент. Көмірсулардан орган денсаулығына, ақыл-ойы мен физикалық белсенділігіне және барлық қалған нәрселерге жұмсайтын энергияны алдық. Осы мақалада қай тағамдардың көмірсулармен байланысты екенін білесіз.
Көмірсуларға арналған тағамдар дегеніміз не?
Өнімде қанша көмірсулар бар екеніне байланысты көмірсутекті бар барлық өнімдерді бірнеше санатқа бөлуге болады:
- 100 г өнімдегі 65 грамм немесе одан артық: өте жоғары көмірсуларға ие өнімдер;
- 40-60 г: жоғары мазмұндағы өнімдер;
- 11-20 г: қалыпты мазмұндағы өнімдер;
- 5-10 г: төмен мазмұндағы өнімдер;
- 2-4,9 г: өте төмен көмірсуларға арналған өнімдер.
Тым көп көмірсулар бар азық-түлік салмақта жоғалту үшін диеталарда қатал (ең жоғарғы екі санат).
Бұл бөлуге қосымша көмірсулар да оң және теріс бөлінеді. Теріс, зиянды топқа спирт, қант және тәттілер кіреді (тәттілер, балмұздақ, газдалған сусындар және т.б.). Диета салмағының жоғалуына байланысты, бұл категория диетадан алынып тасталуы керек, себебі бұл тағамда бос калория көп, олар денеге ешқандай жақсылық жасамайды.
Оң көмірсулар көкөністерден, макарон күйінде бидайдан, астық нанынан, дәнді дақылдардан және бұршақтардан табылған. Ол баяу сіңеді және ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімін береді, яғни диетаға арналған ең жақсы көмірсулар.
Сізге көмірсулардың салмағын жоғалтуға арналған өнімдер пайдалы екенін білесіз, қажетті компоненттерді алып тастамайсыз және тез арада қажетті нәтижеге қол жеткізесіз.
Көмірсуларға арналған тағамдар: қайда және қанша?
Өнімді 100 граммдағы көмірсулар санымен бөлетін жіктеуді егжей-тегжейлі қарастырыңыз. Ең үлкен көрсеткіштермен басталып, ең кішіге жылжытыңыз.
1. Көмірсуларда тым жоғары тағамдар:
- қант, бал;
- мейіз, күндер;
- кәмпит, мармелад;
- қарақұмық және жарма ботқасы;
- ақ күріш, қарапайым макарон;
- тәтті пирожныйлар;
- джем және ұқсас өнімдер.
Салмақты жоғалтуға арналған диетамен ғана емес, сонымен қатар салмақты ұстау үшін дұрыс тамақтану арқылы денені бос калориямен жүктемеу үшін өте сирек рұқсат етіледі.
2. Құрамында көмірсулардың жоғары мөлшері бар өнімдер:
- кез келген нан;
- бұршақ және бұршақ;
- шоколад (кез келген, әсіресе сүт және ақ);
- галд және торттар.
Оң жақ диетадағы екінші санаттағы өнімдер кестеде жиі пайда болмауы керек - айына 1-2 рет емес.
3. Орташа көмірсуларға арналған өнімдер:
- ірімшік және ұқсас өнімдер;
- жүзім, алма;
- кілегей-балмұздақ;
- картоп, қызылша;
- жеміс шырындары.
Майлайтын заттарға арналған кәмпиттер осы санға қосылады, үшінші санат - мұнда және жоғары калориялы жемістер , шырындар және сырки. Бұл бұйымдармен жұқа болып кету үшін қажет емес.
4. Төмен көмірсуларға арналған өнімдер:
- сквош, асқабақ, қырыққабат, сәбіз;
- қарбыз, алмұрт, қара өрік, шабдалы, өрік, цитрустық, киви және басқа да жемістер.
Төртінші санат көптеген жақсы нәрселерді жинайды, ол кез келген адам дұрыс тамақтануды дұрыс өткізе алады. Денеге арналған жеңіл және пайдалы тағам.
5. Көмірсулардың минималды мөлшері бар өнімдер:
- лимон;
- сүт, айран, қаймақ, сүзбе;
- қияр, шалғам, қызанақ;
- пияз жасыл, салат;
- жаңа саңырауқұлақтар.
Салмақты жоғалтқанда, 5-ші және 4-ші санаттардағы өнімдер сізге пайдалы болады. Алайда есіңізде болсын, көмірсулардың артық мөлшерінен ғана емес, сонымен қатар майлы тағамдарды көп ішкен жағдайда да қалпына келтіре аласыз. Сондықтан, сіз сүт өнімдерін таңдасаңыз - олардың майсыз нұсқаларын қарауға тұрарлық.