Мерекелік үстелде жыл сайын біз ұзақ уақытқа созылған салат-мимозаны, мүреңмен, алюминийді саламыз ... Оларсыз және мереке мереке емес. Бірақ бәрі тітіркендіргіш қасиетіне ие, әсіресе алдағы уақытта көптеген мерекелер сериясы бар. Сондықтан диетаны әртараптандыру үшін, сондай-ақ қонақтарыңызды таңдану үшін мерекелік үстелде жаңа салаттар үшін бірнеше рецепт ұсынамыз.
Мерекелік үстелде дәмді ет салатын рецепт
Құрамы:
- шошқа еті - 400 г;
- сәбіз - 2 дана;
- қияр тұзды - 3 дана;
- садақ - 2 бас;
- жасыл бұршақ - 250 г;
- лимон - ½ дана.
- майонез;
- тұз, кориандр тұқымы, бұрыш, лавр жапырағы.
Дайындау
Шошқа етін пісіру керек және бұл үдерісті жеделдету үшін оны кішкене бөліктерге кесіңіз. Суда біз дәмдеуіштер мен тұзды лақтырамыз. Ет 20 минутқа созылады, осы уақыт ішінде сәбіз арнайы майдалауышта корей тілінде сәбіз үшін өте жұқа сабан немесе үшеуді кесіп тастайды. Көкөністерді қуырыңыз, алғашқы сәбіз, содан кейін майдалап туралған пияз, тұз, бұрыш қосыңыз. Толық дайындығын емес, көкөністер оларды шайқау үшін сәл қиын болуы керек және борщта кәдімгі қуыру сияқты емес. Қияр және қазірдің өзінде дайындалған ет кесілген, сондай-ақ сәбіз - сабан. Енді барлық ингредиенттерді қосамыз, оларды майонезбен және лимон шырынымен қаласаңыз толтырыңыз.
Әдемі және өте дәмді салат пайда болады!
Майонезбен мерекелік бөренелер
Құрамы:
- картоп - 4 орта түйнек;
- Дәнді - 400 г;
- садақ - 2 бас;
- қияр консервілері - 3 дана.
- грек жаңғағы - 80 г;
- Қайнатылған жұмыртқа - 2 дана.
- ірімшік - 200 г;
- майонез;
- қант, тұз - 1,5 шай қасық;
- сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш.
Дайындау
Тұзды суға біз (немесе сиыр) қайнатамыз. Пияз жартыға созылады және тұздыққа толтырылады (ыстық су, сірке суын, қант, бұрыш және 0,5 шай қасық тұз). Картоп тазартылып, кішігірім жіңішке сабақтарға кесіледі. Керісінше, кішкене бөліктерде оны өсімдік майына қытырлақ етіп қуырыңыз да, қалдық майдан құтылу үшін майлыққа салыңыз. Саман суық және қуырылған болуы керек, мысалы, картоп. Солим және бұрыш.
Тұздалған қияр, ірімшік және жұмыртқаны ең үлкен мөлшерде үш. Өскін шағын текшелерге кесіледі. Жаңғақтар ерітіндімен немесе илектеу қаламмен қиыршықтанады. Салаттардың барлық компоненттері 2 бөлікке бөлінеді. Чиптің бірінші жартысы майонезбен суланады, суарылады, қияр себіңіз де, пиязды, пиязды және тағы да майонезді салады. Одан кейін жұмыртқаны майонезбен, ірімшікпен салыңыз. Содан кейін қабаттарды қайтадан қайталап, үстіне жаңғақпен безендіреміз. Майонез түтікті немесе қаптаманы қабылдаған дұрыс, мұнда бұрышты кесіп алу керек. Немесе жіңішке отпен бөтелкеге құйыңыз, ол жұқа ойықтан қысылып, қабаттардың үстіне жеңіл тор жасайды. Әйтпесе, оны қасықпен жайып, оны жайып жіберсеңіз, қабаттар басылып, салаттың ауаны жоғалтады.
Майонезсіз мерекелік үстелде жеңіл салат
Біздің кестелерде мереке күндері майонез салаттарының көптігі қалыпты болып саналады. Олар жақын туыстарының рейтингінде бірінші орынды иеленеді, өйткені олар өте дәмді және дәмді. Бірақ кейде сіз жеңілді (асқазанды асқындырмау үшін), бірақ кем де дәмді нәрсе жегіңіз келеді. Енді сізге тауық бауыры бар жеңіл және дәмді салаттың рецептін ұсынамыз.
Құрамы:
- тауық бауыры - 300 г;
- алмұрт қатты - 1 дана;
- салат айсбергі немесе Пекин қырыққабаты - ½ бас;
- бал - 1 ас қасық. қасық;
- ірімшік - 150 г;
- тәтті жүгері - 200 г;
- зәйтүн майы, соя соусы, лимон шырыны - 2 ас қасық. қасықтар;
- қыша дәні - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бауыр жақсы жууға ұшырайды, біз «обстошиден» құтыламыз, егер бауыр өте аз болса, әр бит жартысында кесіледі. Алмұрт тұқымдардан тазарып, табақтарға кесіледі. Қуыруға арналған табада балды және өте қатты ериді