Бүгін біз сіздерге жылдам және дәмді тағамдарды қарапайым микротолқынды пеште дайындауды ұсынамыз және оны төменде сипатталған қызықты рецепт бойынша орындаңыз.
Толқынды пісірілген баклажандарды сарымсақ пен пиязбен қалай толтыру керек?
Құрамы:
- жас кесірткіштер - 2 дана;
- сарымсақ - 3 тіс;
- пияз (ірі) - 1 дана;
- сірке суы - 30 мл;
- таза су - 60 мл;
- бұрыш, тұз - дәміне қарай;
- Күнбағыс майы - 2-3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Үлкен пиязды сақинаның төрттен бір бөлігімен жібітіп алыңыз. Пиязды тар үлкен табаққа салып, сумен араласқан үстел сірке суын құйып аламыз.
Жуылған баклажан құйрығының екі жағынан кесіп, өткір шанышқымен бірнеше рет терең тесіңіз. Микротолқынды пешке көкөністерді лайықты ыдысқа салыңыз да, ішіне бәрін салыңыз. Электр құралын максималды қуатпен қосып, баклажаны 5 минут пісіреміз. Осы уақыттан кейін микротолқынды пешті ашпаңыз, бірақ көкөністер бірнеше минутта тұруы керек.
Содан кейін біз контейнерді алып, баклажаны ұзындығы екі бөлікке кесеміз. Біз барлық жұмсақ бөлікті қасықпен қырып тастап, оны кездейсоқ шайқаймыз. Пияз тұздықтан сығып, оны баклажанға жайып жіберді. Мұнда арнайы баспасөз арқылы өтетін сарымсақты енгіземіз. Біз жер бұрышының бүтін массасын, ас тұзын құйып, ақыр соңында күнбағыс майы барлығын толтырып, дайындалған ыдысты мұқият араластырамыз.
Микротолқынды пеште ірімшік қосылған баклажаны қалай пісіруге болады?
Құрамы:
- баклажан - 2 дана;
- қатты ірімшік - 130 г;
- майсыз ірімшік - 200 г;
- жаңа аскөк - 0,5 шайба;
- пияз - 1 дана;
- күнбағыс майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- бұрыш, тұз - шымшу.
Дайындау
Баклажан орташа өлшемі бойлық кескіш пышақпен кесіліп, жарты сағат бойы оларды жақсы тұздалған суға батырады. Содан кейін әрбір ішкі бөлікті екіге бөліп, теріге бір сантиметр қалдырыңыз.
Орташа кесегін кішкентай текшелерге бөліп, пияз кубиктерін аз мөлшерде ыстық ыдысқа салыңыз. Біз қуырылған көкөністерді кішкене ыдысқа айналдырамыз және оларға майсыз, жұмсақ ірімшік қосамыз. Бұдан кейін үгітілген ірімшіктің 2/3 массасына, аскөк майдалап туралған көгершінді енгізіп, тұзбен тұзбен тұзбен толтырыңыз. Біз баклажан кемелерін мықтап жеп, оларды ұнтақталған ірімшіктің қалған бөлігімен жұлып аламыз. Біз бұл сұлулықты ыстыққа төзімді ыдысқа салып, микротолқынды пешке қойдық.
Толық қуатпен микротолқынды пешті қосыңыз және дәмді баклажаны 10 минут пісіріңіз.