Печеньедегі лимонадқа арналған печенье - рецепт

Егер печенье дайындаудың классикалық технологиясында ең маңыздысы - жұмыртқаны дұрыс соққызу, содан кейін лимонадқа газбен лимонадқа арналған сорпа печеньесін пісіру қажет болса, судың жоғары галогенді болуы және жай ашылғаны маңызды. Әйтпесе, өнімге бірдей қажет: жаңа піскен жұмыртқа (бұл кез-келген печеньенің негізі), қант (біз кондитер өнімдері) және ұн. Ұнға қатысты сақ болыңыз, тіпті печенье пісіріңіз, жеткілікті қарапайым, пеште лимонадта немесе ұнның сапасы нашар болса, мультиваркерде жұмыс істемейді. Осылайша, біз жоғары сапалы ұнды таңдап аламыз, міндетті түрде қатты сұрыптағы бидайдан ұнайды. Ауа көмегімен қанықтыру үшін бірнеше рет сілкіп кетуді ұмытпаңыз, оны жұмсақ әрі жұмсақ етіп жасаңыз. Тағы бір нәзік - өсімдік майы жоқ лимонадта печенье пісіру үшін жұмыс істемейді. Күнбағыс майы міндетті түрде тазаланбайды.

Печенье дайындаудың нәзіктіктері

Біз пеште лимонадқа печенье пісіруге болатын негізгі нұсқаны ұсынамыз, рецепт мейізбен, кептірілген өрік немесе кесектерін, какао немесе басқа қоспаларды дәміне қарай толықтыруға болады.

Құрамы:

• иіссіз күнбағыс майы - 1 кесе;
• бидай ұнына ақ сортты ұнтақталған - 3 кесе;
• лимонад немесе басқа сода дәміне қарай (бояғышсыз) - 1 кесе;
• жұмыртқа жаңадан үлкен - 4 дана.
• ақ тазартылған қант - 1-1,5 кесе (лимонадтың тәттілігіне тәуелді);
• пісіретін ұнтақ немесе пісіру ұнтағы - 1 шайыр.

Дайындау

Бұл жағдайда ингредиенттердің температурасы ештеңеге байланысты болмағандықтан, салқындатқыш ретінде де, бөлме температурасында да тұруға болады. Эмаль немесе пластикалық ыдыста жұмыртқаны ұрады. Ақуыз шыңдарын бөлу мен өндіруде уақыт пен күш жұмсаудың қажеті жоқ. Оларды тез еріту үшін бірнеше саты қосып, қантпен жақсы сығыңыз. Масса біртекті болғанда және бастапқы көлемге қатысты сәл көтерілгенде, біз май мен сода құйамыз. Әрине, табиғи ингредиенттерде суды тек жасанды дәмі жоқ, тек қана қантпен (әдетте шыны бөтелкеде сатылады) ғана қолданамыз. Бояғыштар да қалаусыз. Олар печеньені жарқын етіп жасамайды, жағымсыз лас түспейді, сондықтан «Тархун» немесе «Кола» қолданылмайды. Сіз «Лимонад» газы, «Sprite», «Duchesse» сүтті тортын жасауға болады. Сондай-ақ, «Citro» немесе «Cream-soda» да қолайлы. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, қоспасы жылдам араластырады, сондықтан ұнды пісіру ұнтағын алдын ала аламыз. Егер ол жоқ болса, гидраталған содасын қолданыңыз - 1 шай қасық сірке суына 1/3 шай қасық сода. Сода қоспас бұрын сода сөндіріледі. Ұн мен миксерге құйып, табақтарды сындырып, қамырды әкеліңіз үйде жасалған қаймақ тығыздығына дейін.

Қалай дұрыс пісіру керек?

Пеште лимонадқа печенье пісіруге болады. Ол үшін құйылған пішінді майланған қағазбен бөліп аламыз, оған қамырды құйып, 200 градус температурада жарты сағат бойы пешке жібереміз, содан кейін температураны 160-ға дейін төмендетіп, тағы 15-20 минут ұстаңыз. Пешті ашпастан, біз печеньеге кемінде жарты сағат бойы тұрамыз, содан кейін оны пішіннен шығарамыз. Көріп отырғаныңыздай, лимонадта печенье жасау өте қарапайым.