Бүгінгі күні біз дәмді етпен қайнатылған сөмкелерді қалай дайындау керектігін айтатын боламыз. Бұл ыдыс негізгі тағамдарға арналған керемет тағамдар болады және тіпті қарапайым отбасылық түскі асты безендіреді, бұл өзіндік ерекшелігі.
Тұздалған етпен салынған бәліштер
Құрамы:
- қоңыздар - 300 г;
- ет тартылған ет - 150 г;
- қатты түрдегі ірімшіктер - 100 г;
- сүт - 500 мл;
- шамдар - 0,5 дана .;
- қаймақ аз май - 1 ас қасық. қасық;
- тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Толтырылған сөмкелерге арналған рецепт өте қарапайым. Мұны істеу үшін, ыдысқа салыңыз, жылы сүт құйып, 45 минут қалдырыңыз, оны жібітіңіз. Уақытты төмендетпей, толтыруды дайындаймыз: тартылған ет дәміне қосылады, жұмыртқаның сарысы, қаймақ, ұсақталған пияз және сарымсақты қосады. Тоңазытқышта массаны жақсылап араластырыңыз. Сүт сөмкеде майлыққа сіңіп, кептірілген және пергамент қағазымен жабылған пісірме табаққа салыңыз. Кішкентай қасықпен, әрбір қайнатқышты ет толтырып, тұмшапешті қыздырылған пешке жіберіп, оны 15 минутқа белгілеңіз. Қатты ірімшік кішкене ылғалдылығында кесіліп, біраз уақыттан кейін оларды багалмен себеміз. Қайтадан, ыдысты пешке жіберіп, енді 2 минутқа. Ыстық толтырылған пештер мұқият пештен шығып, тағамдар ретінде қызмет етеді.
Пешке тартылған ет қосылған сөмкелерді қайтадан қараңыз
Құрамы:
- сөмкелер - 250 г;
- сүт - 500 мл;
- шамдар - 2 дана;
- сірке суы 3% - 150 мл;
- ет тартылған ет - 350 г;
- дәмдеуіштер ;
- қатты сортты ірімшіктер - 150 г;
- шие қызанақтары - 2 дана.
- жеңіл тұздалған қияр - 1 дана;
- майонез зәйтүн майы - 100 мл;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Сөрелер табаққа салып, ыстық сүт құйып, жұмсартқанға дейін 20 минутқа қалдырыңыз. Тазаланған