Пеште толтырылған лаваш

Біздің рецепттер пешке толтыру арқылы лавашты қалай жасау керектігін түсінуге көмектеседі. Бұл түпнұсқа тағамдар ғажайып дәмді тағамдар болады немесе мерекелік үстелді тиімді түрде толықтырады.

Пешке пісірілген жұқа лаваштың қабығы

Құрамы:

• үлкен жұқа лаваш - 1 дана;
• гель - 550 г;
• жасыл пияз - 3-4 сабақ;
• қатты ірімшік - 140 г;
• жұмыртқа - 5 дана.
• Болгар бұрышы - 1 дана;
• қаймақ - 150 г;
• тұз;
• дәмдеуіштер;
• өсімдік майы.

Дайындау

Төрт жұмыртқа сегіз минут қайнатылып, содан кейін оларды мұздық суға салып, үлкен тазартқышты саламыз. Осы уақытта вакуумдағы өте кішкентай текшелерді, алдын ала аршылған тәтті болгар бұрышын және жасыл пиязды кесіңіз. Қатты ірімшік ылғалдылығында сүртілді.

Барлық дайындалған ингредиенттер терең ыдысқа салып, жүз грамм қаймақ қосып, дәмді тұзды және араластырады. Пиязды тегіс бетке шығарыңыз. Онымен жұмыс істеу ыңғайлылығы үшін екі қабатты үлкен қабатты кесуге болады. Бір жұмыртқа қалған қаймақпен сығылады, тұзды аздап қосып, дәмдеуіштерді қосып, лаваш бетінің қоспасын жағады. Содан кейін оны толтыру қабаты мен орамды орап қойыңыз.

Өнімді майдалап пісіру табағына немесе пісіру табағына қойып, қалған жұмыртқаның ащы қоспасын жоғарыдан майлаңыз және оны алдын ала қыздырылған пешке 185 градусқа қойыңыз. Біз қалаған қытырлақ болғанша ыдысты ұстап, содан кейін ыдысқа салып, бөліктерге кесіп, бірден қызмет етеміз.

Пешке тартылған етпен толтырылған пита нанының тағамдары

Құрамы:

• үлкен жұқа лаваш - 1 дана;
• ет тартылған ет - 550 г;
• қатты ірімшік - 140 г;
• пияз - 110 г;
• жұмыртқа - 5 дана.
• жаңа піскен қызанақ - 200 г;
• қаймақ - 190 г;
• майонез - 160 г;
• тұз;
• қара қара бұрыш;
• жаңа піскен көкөністер;
• өсімдік майы.

Дайындау

Пияз тазарып, кішкене бөліктерге ұсақталып, тазартылған майды тазартады. Содан кейін шелпек қосып, пісірілгенге дейін араластырып, отқа тұрыңыз. Маусымды ұмытпаңыз массасы тұз және қара бұрыш.

Лаваш үстелге апарады, қаймақ пен майонез қоспасы жағылады, біз толтырғыш құтымен толтырамыз, қызанақ кружкаларын таратамыз, ұнтақталған ірімшікпен сүртіп, меленко жаңа піскен жасыл шөптерді кесеміз, қаймақпен аз майонезді және орамды роллайды. Мұздатылған пісірме табаққа немесе пішінде таратып, қалған тұздығымен үстіңгі жағыңыз да, шамамен 20 минут бойы немесе қажетті қызару дәрежесіне дейін 185 градусқа алдын ала қыздырыңыз.