Кептірілген мандариндер

Кептірілген мандариндер құрғақ жемістер сияқты жеуге немесе әртүрлі ыдысқа қосуға болатын дәмді және пайдалы ем. Олар торттарды, желелерді безендіруге немесе сәндік элемент ретінде қолдануға болады. Сізбен мандариндерді қалай құрғатуға болатынын және олардан не дайын болатынын қарастырайық.

Кептірілген мандариндер

Құрамы:

• мандариндер - 5 дана.

Дайындау

Мәселен, манжеттер шеңберлерге бөліп, пісіру парағына салып, пешке қойды. Пеште 140 градусқа дейін қыздырылған жемісті шамамен 1 сағат құрғатыңыз. Содан кейін бөліктерді мұқият бұрап, басқа сағатқа құрғатамыз. Дайын дайындалған мандариндер толығымен салқын, контейнерге салып, қақпақты жабыңыз да, шкафқа қойыңыз.

Кептірілген мандариндермен шоколадқа арналған рецепт

Құрамы:

• ірімшік - 300 г;
• қара сүт шоколады - 100 г;
• ұнтақталған қант - 3 ас қасық. қасықтар;
• қаймақ - 3 ас қасық. қасықтар;
• ванилин;
• кептірілген мандариндер - 50 г;
• вафли кәмпиті - безендіру үшін.

Дайындау

Ірімшік ірімшігі електен тазаланады. Шағын кішкене кішкене шоколадты пісіріп, оны массаға қосыңыз. Содан кейін ұнтақталған қантты құйып, қаймақ, ванилин дәміне қарай, қантқа салып, барлығын мұқият араластырамыз. Енді массадан бастап біз қолдарымен кішкене түйіршіктер жасап, әрбір кептірілген мандаринді салып, доппен орап аламыз. Үлкен ылғалдылығында, қалған үш шоколад, вафли кәмпиттері Джек және біздің тәттілерді шырмауыштарымызды шырпады. Осыдан кейін, біз тәттілерді шамамен 30 минут мұздатқыштан алып тастаймыз, содан кейін оны үстелге қызмет етеміз.

Мандариндерден кептірілген жемістер

Құрамы:

• мандариндер - 1 кг;
• қант - 1,2 кг;
• сүзгіден өткен су - 300 мл;
• ұнтақ қант.

Дайындау

Мандариндер жуып, тазартылады, жартысында кесіліп, ыстық қант шәрбаты арқылы алдын ала дайындалған құйылады. Енді ыдыстарды пешке жеміс салып, әлсіз алауда 10-15 минут пісіріңіз. Содан кейін, өрттен кептелісті алып тастаңыз, 10 сағат бойы салқындатып, тағы 10-15 минут пісіріңіз.

Осы процедураны бірнеше рет қайталаңыз, содан кейін сүзгіні тазалағыш үстіне орнатылатын сорғыш арқылы мұқият сүзіңіз. Сұйықтықта бізде мандарин болады және сироп баяу ыдысқа ағызылатын болады. Тангендердің жемістері елекке бір қабатта қойылады және пеште 40 градус температурада кептіріледі. Содан кейін оларды қант ұнтағына көп мөлшерде себіңіз, пеште екінші рет шайқаңыз және құрғатыңыз. Осыдан кейін біз піскен жемістерді банктерге, тығынға салып, құрғақ және қараңғы жерде сақтаймыз.