Көптеген адамдар біздің денемізбен қандай ғажайыптар бидай өсіруге қабілетті екенін біледі. Оларды пайдалану үшін жеңіл әрі жағымды болды, олар талькамен - ұнға, бидайға және әртүрлі қоспалармен арпа тұқымдарына дейін пайда болды.
Талканың пайдасы мен зияны
Ең алдымен, тальканда майлар мен токсиндерді байланыстыратын көп мөлшерде талшық бар екенін, содан кейін оларды ішектерден шығаратындығын атап өту керек. Сонымен қатар, асқазан-ішек жолына түсіп, талшық көлемде айтарлықтай артады, сондықтан тамақтанғаннан кейін вулкан тез арада пайда болады және ұзақ уақыт бойы қанықтыру сезімі сақталады. Салмақты жоғалтуға арналған тальс сізге пайдалы азық-түлікті азайтуға және пісіруден қорғайтын пайдалы.
Тальканның тағы бір оң сапасы - бұл сіңірілу өте оңай. Шабуылдар өсіп бастағанда, қоректік заттар организмге мүмкіндігінше қол жетімді болады, өйткені олар мономерлерге бөлінеді - глюкоза және аминқышқылдары. Сондықтан, талькандар түсіру күндерін өткізу үшін өте қолайлы.
Вулканың пайдасы да витаминдер мен минералдардың болуына байланысты. Ұсақталған дәндерден алынған ұн Е дәруменіне бай, ол біздің клеткаларды зақымдан қорғайды, сондай-ақ эндокринді жүйені реттейді. Тағы бір тальцана - кальцийдің, темірдің және магнийдің көзі.
Талкумды қалай дұрыс пайдалану керек?
Ұсақталған дәндерден жасалған ұн пісіруге жарамды, бірақ ескіру керек, ұзақ уақыт термиялық өңдеу кезінде кейбір пайдалы қосылыстар жойылады. Талькум қайнаған суға құйылса және шіріп кетсе, тәтті таңғы ас пайда болады, онда аздап бал қосуға болады. Тұтас ретінде екі ас қасық тальканмен бірге майсыз майы бар айран өте жақсы.
Дәрілік шайды дайындау кезінде өсімдіктен алынған ұн да қолданылады. Мұны істеу үшін талканның ас қасық стаканға ыстық су құйып, оны пісіру керек.
Талканаға зиян келтіруі мүмкін
Кейде тальканның пайдалы қасиеттері барынша аз болуы мүмкін, ал зиянды заттар, мысалы, егер өнім тым көп тұтынылса. Сақтықпен, оны енгізіңіз
Фигураны бақылағандарға, осы ұнның 100 г жоғары калориялық құндылығын ескеру қажет - шамамен 305 калория. Талькандар ақуызға бай, бірақ одан да көп көмірсулар, сондықтан оны таңертең қолданған дұрыс.
Сатып алған кезде композицияны мұқият оқып шығыңыз. Дәмін жақсарту үшін өндірушілер тальканды тек қана дәмдеуіштерге ғана емес, сондай-ақ піскен жемістерге, кептірілген жемістерге, жаңғақтар мен қантқа қосады, бұл өнімнің калориясын арттырады.