Тауық пешке қалай пісіру керек?

Бүгін біз пешке пісіреміз. Рецепттердің ұсынылған нұсқалары тәтті тәтті қыртысы бар құсты алуға, көкөністер мен ірімшіктерге пісірілген тауық етінің дәмін тамашалауға, сондай-ақ фольгада дайындалған құстың шырынды дәмін бағалауға мүмкіндік береді.

Қанттың көмегімен пешке тауық пісіру қаншалықты дәмді?

Құрамы:

• бройлер тауықтың тұтас қаңылтыры - 1,5-2 кг;
• өсімдік майы - 15-20 мл;
• қаймақ қалың - 60 г;
• майонез классикасы - 60 г;
• сарымсақ қалампыры - 3-4 дана;
• бес бұрышты жаңа жер асты қоспасы - 1-2 шөкім;
• құс етіне арналған дәмдеу - дәміне қарай;
• тұз үлкен - 15 г немесе дәміне қарай.

Дайындау

Бұл пісіру рецепті тұтас қаңылтыр пісіруге, сондай-ақ пеште тауықтың аяқтары мен жамбастарының қабығымен пісіруге жарайды. Бұл опцияны тұтас қаңқадан қарастырамыз. Біз құсты алдын ала жуамыз, оны құрғатып, артқы жағында өткір пышақ немесе арнайы қайшымен кесеміз.

Енді біз тауыққа арналған жабынды дайындаймыз. Біз сарымсақ түйіршіктерін тазалап, оларды баспасөз арқылы қысамыз және оларды қаймақ, классикалық майонез, тұз, жер бұрыш қоспасы және құс етіне арналған дәмдеуіштер қосатын ыдысқа салыңыз. Алынған қоспасы тері бар жерлерге ерекше назар аудара отырып, барлық жағынан құсты сүртті. Тауықты бөлме жағдайында бірнеше сағат бойы қалдырыңыз, содан кейін оны кітап ретінде ашыңыз және оны пісіру немесе пісіру науасына кең пішінде қойыңыз. Бұл әдіс сізге аймақтағы максималды қыртысты алуға мүмкіндік береді, ал өлкені тез және жақсы пісіреді.

Біз құсты ыстық пешке орналастырамыз. 200 градус температурада шамамен бір сағат пісіруден кейін тауық дайын болады.

Пеште көкөністер мен ірімшіктермен пісірілген тауық еті үшін рецепт

Құрамы:

• тауықтың аяқтары немесе сандары - 980 г;
• картоп жемістері - 980 г;
• сәбіз - 180 г;
• Болгар тәтті қызыл бұрыш - 320 г;
• пияз шамдары - 250 г;
• толық сүт - 280 мл;
• майонез классикасы - 130 г;
• қатты сұрыпты іркіт - 230 г;
• бес бұрышты жаңа жер асты қоспасы - 1-2 шөкім;
• Кептірілген ореган немесе насыбайгүл - 1 шай қасық;
• тұз үлкен - дәміне қарай.

Дайындау

Дұрыс дайындалған, атап айтқанда жуылған және кептірілген тауық үлкен ыдысқа орналастырылған. Сондай-ақ, жарты сақина немесе ширек сақина, шағын картоп түйнектерін, кішкентай текшелер, Болгариялық тәтті бұрыштар мен сәбіз кружами кесіп пиллинг шамдар қосыңыз.

Көкөністерді орегано немесе насыбайгүлмен пісіріңіз, бес бұрыш жаңғағы араластырыңыз және араластырыңыз. Бәрін май жағу контейнеріне пісіру үшін салып, сүт, майонез және үгітілген ірімшік қоспасын құйып, дәм мен бұрышқа дейін осы тұзды дәмдеңіз.

Осындай ыдысқа қыздырылған пеште 215 градусқа дейін қырық минут қажет болады, содан кейін оны жаңа піскен шөптермен безендіріп, үстелге қызмет ете аласыз.

Тұзды фольгадағы пешке қалай пісіру керек?

Құрамы:

• тауық еті - 850 г;
• картоп жемістері (міндетті емес) - 550 г;
• зімбір тамыры - дәміне қарай;
• маржорам кептірілген - дәміне қарай;
• розмарин - дәміне қарай;
• тазартылған өсімдік майы - 45 мл;
• бес бұрышты жаңа жер асты қоспасы - 1-2 шөкім;
• тұз үлкен - дәміне қарай.

Дайындау

Фольгада дайындалған тауық өте шырынды және нәзік болады. Сонымен қатар, тауық етін картоппен толықтыруға болады, бұл бір уақытта гарнир алуға мүмкіндік береді.

Бұл рецептті жүзеге асыру үшін тауық еті бес бұрыш қоспасы қосылған тұзмен, жерге тұздалған имбирь, марджорам, розмарин және өсімдік майы бар және екі бөлмеде бөлме жағдайында салқындату үшін сағатты қалдырыңыз. Егер сіз тауық картоппен пісіруді жоспарласаңыз, онда тұмсықтарды щетканы пайдаланып өте мұқият жуыңыз, содан кейін тазартусыз жартыға немесе тілімдерге кесіңіз. Осыдан кейін, біз құс сияқты тұздықтармен көкөніс тілімдерін ұнатамыз, тұз қосамыз және етпен бірге фольгаға салып қойамыз. Біз екінші парақты жабамыз, біз пеште шамамен қырық минут ішінде, біз оны 200 градусқа дейін қыздырамыз.

Қажет болса, ет пісіру үрдісінің аяқталуына дейін жиырма минуттан кейін фольгады ашып, картоп пішінімен етуге болады.