Жиі біз шын мәнінде бірегей және ерекше нәрсе дайындағымыз келеді. Сонымен қатар, бұл жылдам, қарапайым, дәмді және пайдалы. Сіздерге қызанақ пісірілген балық рецептерін келтіреміз. Бұл тағамды пісіру қуанышты әрі дәмі сіздің барлық үміттеріңізден асып түседі.
Пеште қызанақ бар балық
Құрамы:
- балықтың балықтары - 1 кг;
- қызанақ - 2 дана.
- Балыққа арналған дәмдеуіштер - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Балықты қызанақпен қалай дайындау керектігін білейік. Қызанақ қалыңдығы 1 см қалыңдығына кесілген қызанақтар жуылады, ал егер қызанақ қалың тері болса, онда көкөністі 30 секундқа тік қайнаған суға салып, содан кейін суық суға жіберіңіз. Жас емес, құрғақ емес балықты таңдаған жөн. Егер балық мұздаса, онда мұздағы барлық мұздар еріп, суды жұмсақ еріту үшін алдын ала жібіту керек.
Содан кейін біз терең пісіру парағын алып, оны фольгамен жабамыз және оны өсімдік майымен майлаңыз. Осыдан кейін біз бір қатарда балықтың филесін салып, маймен себеміз, дәмді дәмдеуіштерге себіңіз де, дәмдеңіз. Балық үстінде, томат жапырақтарын тығыз салып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Тұмшапешті пешке қойып, балықтың түріне және сүзгінің қалыңдығына байланысты 30-40 минут бойы 220 градус температурада балық пісіреміз.
Томат пен ірімшік бар балық
Құрамы:
- балық филесі - 5 дана;
- қызанақ - 3 дана.
- ірімшік - 200 г;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай.
Дайындау
Пеш қосылып, 220 градусқа дейін қызады. Сиыр бөлігін, тұзды және бұрышты кесіңіз. Қызанақ жіңішке жіңішке кесектерге, ал үлкен үккіштен үш ірімшік. Пісірме табақты пісіру қағазымен жауып, дайындалған балықты пісіреміз. Жоғарыдан, оны томат жапырақтарымен жабыңыз, ірімшікке себіңіз және ыстық пешке қойыңыз. 30 минут пісірілгенге дейін бәлішті пісіріңіз.
Томаттардағы фольгадағы балық
Құрамы:
- балық пелмендері - 1 дана;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- қызанақ - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Біз балықты тазалап, жууға, сүлгімен құрғатып, ірі салдарды алып тастап, оны тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Томаттар үйірмелерге кесіп, тұз қосып, оларды балыққа бөледі. Содан кейін біз лимон шырынын пелененді бүркейдік , біз қуырылған пиязды үстінен таратып, барлық фольга орап, торға жайып, алдын ала қыздырылған пешке қойдық. 30 минуттан соң, ашытылған қыртыстың пайда болғанша балық ашылып, тағы 10 минут пісіріледі. Қуырылған картоп немесе бұршақ ботқасы бар ыстықта үстелде дайындалған қызанақ қосылған балық.