Шошқа еті бар картоп - бұл салуды қалайтындар үшін өте пайдалы емес, бірақ өте дәмді. Сондықтан кейде сіз де осындай нәрсеге ие бола аласыз. Негізінде пісіруге пайдалы емес деп есептейміз, пісіруге әлдеқайда жақсырақ.
Бекон қосылған пісірілген картоп дене шынықтырумен айналысатындарға, дене шынықтыру тәжірибесімен айналысатындарға, сондай-ақ дененің белсенді өсуі кезеңінде, яғни 25 жылға дейін, сау, қоректік және пайдалы тағам болып табылады. Дегенмен мұндай тамақ суық күндерде өте жақсы.
Беконды пеште пісірілген картоп
Құрамы:
- орташа мөлшердегі картоп - 10-16 дана;
- шошқа еті (дайын тұздалған немесе шикі, немесе подшеревок, майлылық) - 150-200 г;
- кішкене ағаштан жасалған скотчиктер немесе таяқшалар - картоптың саны 2-ге көбейтілген;
- көкөністер.
Дайындау
Шайнекті суық суға құйып, оларды жақсылап сулаңыз. Біз картопты жинап, оларды бір ыдысқа салыңыз, оны шайып, оны таза майлыққа салыңыз - кептіріңіз. Жас картопты тазартуға болмайды, содан кейін картопты жақсы жуыңыз.
Майлы шелпектермен (майшабақпен немесе қызып кететін шошқадағы бөліктермен) майлаңыз, сәл қыздырылған пісірме парақ. Әрбір картопты екіге бөліп, жартысын пісіру парағына тегіс жағынан жоғары көтереміз. Картоптың әрбір жартысы майдың лайықты мөлшерін жалпақ кесіп отырады. Біз бұл конструкцияны шұқығышпен бекітіп, оны ортаға қойдық. Негізінде сіз тіс щеткаларынсыз жасай аласыз, бірақ, мысалы, швед үстелі тамақтандыратын тіс щеткасымен ыңғайлы, себебі сіз шанышқысыз жеуге болады.
Беконның картоптарынан картоптың жартысын, корпус, майлы май сияқты - парус сияқты, және скипи - астыңғы жағы сияқты «қайықтарды» салуға болады. Фуршет үстеліндегі «қайықтар» өте әсерлі көрінеді. Кемелерді жобалау үшін сіз зәйтүндерді шұңғылсыз, пиязсыз, тәтті қызыл бұрыш, жасыл жапырақтар және т.б. пайдалана аласыз. Күлкілі шығармашылыққа арналған көп орын бар.
Пеште пісірілгенге дейін пеште бекон қосылған картопты пісіріңіз (тәжірибеге сәйкес, ол 40 минуттан кем емес және температураны және нақты пештің конструкциясына байланысты 60-тан аспайды). Бекон қосылған пісірілген картоп жаңа піскен шөптермен бірге жұмыс істейді, оны сарымсақ суымен себуге болады (оны тағам дайындаудың басталуына дейін жасаймыз: 2 түйір сарымсақ қолмен басып шығарылады және 150 миллилитр суда, біз сорғыш арқылы тұншықтырамыз). Әрбір картоп үшін майонезді азайтып, тым көп емес, ыдыс-аяқты жеткілікті майға айналдырады. Беконды пісірілген картопқа жаңа піскен көкөністерден немесе дәстүрлі тұздықтардан (қияр, қырыққабат, саңырауқұлақтар және т.б.) салаттар ұсынылады.
Бұл ыдысты нансыз - жүгері көмірсулардан жеуге болады, сондықтан картопта жеткілікті.
Фольгадағы бекон қосылған пісірілген картоп
Бұл рецепт тек қалалық пәтерде ғана емес, сонымен қатар пикниктерге де жақсы әсер етеді: картопты өртеніп кеткен салқындауға болады, мысалы, сыбдыр кебабтарын дайындағаннан кейін кетеді.
Құрамы:
- орташа өлшемді картоп - 10-20 дана;
- шошқа майы - шамамен 200 г.
Дайындау
Картоп мұқият жуылады және пиллингсіз, әрбір жартысында кесіледі. Біз картоптың екі жартысы арасында бекон салып, фольгада мұқият ораламыз. Егер сіз пешті ыстық күлде пісіруді жоспарласаңыз, онда екі қабатқа орамаңыз, себебі әрқайсысы оралған картоптың ыстық күлде «көміліп» болуы керек. Шамамен 1 сағат пісіріңіз. Осы жолмен дайындалған картопты тәтті ыдыс немесе ет, сорпа, пісірілген балық, саңырауқұлақ, көкөніс, тұзды және жасыл піскен тағамдар ретінде пайдалануға болады. 1 қызмет көрсету үшін кемінде 3-5 картоп, ашық аппетит әрдайым жақсы.