Бұршақтардың дәмді және жеңіл, қоректік салаты салауатты түскі ас үшін ыдыстардың бірі ретінде жұмыс істеуге ыңғайлы. Бұл жағдайда бұршақ кез келген дерлік: ақ, қызыл, қара немесе помада пайдаланылуы мүмкін, олардың барлығы саңырауқұлақтармен жақсы араласып, денеңізге бірдей пайда әкеледі.
Жасыл бұршақтар мен шампиньондар салаты бар
Құрамы:
- жасыл бұршақ - 750 г;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- лимон - 2 дана;
- аңдар - 2 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- жаңғақ - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Табаға құйып, оны қайнатып, тұзды жақсы жіберіңіз. Біз алдын ала жуылған бәліштерге салып, оны 5 минуттай блендірдік. Бланширленген табалар бөлек ыдысқа салып, 3 ас қасық зәйтүн майын құйып, содан кейін 1 1/2 шай қасық тұзды себіңіз.
Біз бір лимон қабығын сүртіп, жіңішке тілімдерге кесіп алып, оны қасықпен араластырамыз. Жоғарғы жағында біз пияз шырынын 2 лимонмен құйып, жаңа піскен саңырауқұлақтарды қосамыз, жұқа табақтарға кесіп, ыдысты тұз бен бұрышқа себіңіз, қалған маймен толтырыңыз. Тұмшапеште кептірілген жаңғақтар қанттың шымшуымен себіңіз, араластырыңыз және оны бірнеше минут бойы шайқаңыз 3. 3. Саңырауқұлақтарды бұршақпен араластырыңыз және салатты жаңғақ себіңіз.
Тауық еті, саңырауқұлақтар және бұршақпен салат
Құрамы:
Салат үшін:
- қайнатылған тауық еті - 250 г;
- ақ консервілер - 450 г;
- қызыл бұрыш бұрышы - 1 дана;
- маринадталған шампиньондар - 180 г;
- жасыл пияз - бұтақ;
- тас жоқ зәйтүн - 1/2 ст .;
- әк шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- авокадо - 1 дана;
- ақжелкен - дәміне қарай.
Жанармай құю үшін:
- шарап сірке суы - 1/3 ғасыр;
- Кептірілген орегано - 1/2 шай қасық;
- тұзды зире - 1/2 шай қасық;
- Кептірілген чили - 1/2 шай қасық.
- қант - 2 шай қасық.
- сарымсақ - 1 қыша;
- зәйтүн майы - 2/3 ас қасық.
Дайындау
Пісірілген тауық талшықтарға сұрыпталады. Біз жасыл, бұрыш және авокадо кесектерін текшелерге кесеміз, жіңішке сақиналары бар зәйтүндерді және кездейсоқ маринадталған саңырауқұлақтарды кесеміз. Кез-келген ингредиенттерді салаттарға араластырып, лимон шырынын құйыңыз. Біз салатты тоңазытқышқа қойдық.
Әзірге май құюға кірісеміз. Барлық дәмдеуіштерді ерітіндіге құйып, оны сарымсақпен сарымсақпен сіңдіріңіз, содан кейін бірте-бірте май мен сірке суын құйып, сәл салқындатылған салат салынады.
Саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар және сорпалармен салат
Құрамы:
- жаңа шпинат - 2 дана;
- қызыл қырыққабат - 1/2 бас;
- шампиньондар - 250 г;
- жасыл бұршақ - 400 г;
- сарымсақ - 4 қалампыр;
- қызыл пияз - 1 дана;
- «Пармезан» - 80 г;
- ақ нанның шелегі;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- зәйтүн майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
Бұршақ қайнаған су ваннасында 3-4 минут пісіріледі. Біз асқабат маймен, сарымсақ дәмін татып, баспадан өтіп, тұз бен бұрышпен құйып, бәрін мұқият араластырамыз. Жаңа піскен шпинаттың жастығына бұршақты тартыңыз.
Шампиньондар табақтарды кесіп, бұршақ төсемінің үстіне қойып, қырыққабаттың жіңішке сабақтарын және қызыл пияздың мөлдір сақиналарын таратады. Салаттардың үстіңгі жағында шөптер мен үгітілген ірімшік. Біз ыдысты майдан жасалған киіммен құйып аламыз. лимон шырыны, тұз және бұрыш.
Шұжық, шампинон және жүгері бар салат
Құрамы:
- kinoa - 1 дана;
- ветчина немесе бекон - 4 қалың кесектер;
- қызыл пияз - 1 дана;
- маринадталған шампанон - 100 г;
- қызыл шарап сірке суы - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 1 шай қасық;
- Дижон қыша - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз, бұрыш - дәміне қарай;
- шпинат fresh - 170 г;
- Консервіленген ақ бұршақ - 500 г;
- ірімшік қалыпты - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Kinoa қайнатады. Хам алтын бүркілгенге дейін белдеулерін және қуырылған шырындарды кесіп тастаңыз. Салаттың барлық ингредиенттерін араластырыңыз және соусты қант, қыша, май және сірке суымен толтырыңыз, біз тағамды көк ірімшікпен толтырамыз.