Жақында хостездар құйылатын пирстерді жиі дайындайды, және бәрі - бұл өте қарапайым пісіру нұсқасы. Тұтқаны алып, оны қалыпқа салыңыз, сұйық консистенциясы сынағын құйып, оны пешке жіберіңіз. Сонымен, сіз тәтті бәліштерді, ашытқылар мен тұзды жасай аласыз.
Желе пирогына арналған қамыр
Құрамы:
- май - 135-160 г;
- қаймақ - 380-400 мл;
- қант - 2 шай қасық.
- йодталған тұз;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- ұн - 265-280 г;
- жұмыртқа - 2 дана.
Дайындау
Мұнай ыдысқа салынып, су ваннасында немесе қарапайым түрде микротолқынды пеште еріген. Ол жылы, тұз және қант себіңіз. Бұл өнімдерді қаймақпен байланыстырамыз. Біз жұмыртқаларды сыпырып, маймен қышқыл қоспаға қосамыз. Үлкен сынауға дейін пісіру ұнтағын себіңіз. Пісіруді ұнды және араластыруға қосу арқылы аяқтаймыз.
Йогурттағы қамыр илеу
Құрамы:
- айран - 1 дана;
- май - 70-80 г;
- қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
- теңіз тұзы;
- жұмыртқа - 3 дана;
- ұн - 150-170 г.
Дайындау
Кефирді аздап жұмыртқан жұмыртқаны араластырыңыз. Солим. Еріген сары май құйыңыз, пісіру ұнтағын төгіп тастаңыз. Ұнды порталға қосып, маяк жасаңыз. Бұл қамыр тұзды құюды толтыруға жарайды.
Пицца қамырды толтырады
Құрамы:
- майонез - 125 мл;
- қаймақ - 125 мл;
- ірімшік - 80 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- тұз теңізі;
- сода - 1 шай қасық;
- ұн - 120-130 г.
Дайындау
Бір шараға майонез, қаймақ, жұмыртқаны қойдық. Corolla оларды біртектілікте әкелеміз. Біз үгітілген ірімшікті араластырамыз. Біз құрғақ өнімдерді - бірінші кезекте сода, тұз, содан кейін ұнды құйып, сирек қамырды бастаймыз.
Жақсартылған қамыр
Құрамы:
- май - 95-100 г;
- қаймақ - 120-150 мл;
- ұн - 240-250 г;
- сүзбе - 80 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 75 г;
- картоп крахмалы - 35-50 г;
- сода - шөкім.
Дайындау
Еттен жасалған ірімшік жұмсартылған маймен және қаймақпен араластырылған. Жұмыртқаны қосамыз. Corolla жаппай біркелкілікті береді. Пісіру ұнтағын қосып, қосыңыз. Өз кезегінде крахмал мен ұнды көтеріңіз. Миксерді илеңіз.
Толтыру тесті үшін рецепт
Құрамы:
- кез келген дәмі бар йогурт - 180 мл;
- сүтті сүт - 90-100 мл;
- сода - 1 шай қасық;
- картон шәрбаты - 80 мл;
- даршын;
- жұмыртқа - 3 дана;
- сұлы және бидай ұны - 100 грамм.
Дайындау
Біз сұйық өнімдерді қосамыз - йогурт және қаймақ. Королланы картоп сиропымен, даршынмен, содамен араластырыңыз. Біз екі есе көлемде жұмыртқаны қосамыз. Біртекті массаны жасау үшін қайтадан ақырын пайдаланыңыз. Ұнның екі түрін де құйып, қамырды дайындаймыз.