Дәрігерлерден сіз көптеген дәмді және пайдалы дайындауларды жасай аласыз, олардың арасында ерекше жеміс-жидектерден джемнің түрлі нұсқалары бар. Содан кейін асқабақ пен алманың қосылуы арқылы физикалық дәрігерлерден тәтті тағамдар дайындау үшін екі рецепт ұсынамыз. Толық ұсынымдар тапсырманы жеңуге көмектеседі және сізді таң қалдыратын және тамаша дәмі бар кептелісті дайындауға көмектеседі.
Қыста пісіруге арналған рецепт - жасыл өсімдік физалиса мен асқабақтың джемін қалай дайындауға болады
Құрамы:
- көкөніс дәрігерлері - 550 г;
- асқабақ - 990 г;
- түйіршіктелген қант - 990 г;
- тазартылған су - 160 мл;
- сәбіз бүршігі - 2 дана;
- зімбірдің балғын немесе кептірілген жері - дәміне қарай.
Дайындау
Жиі кептеліп, дәмді әрі көп хош иістендірілген жидек сорттарының физалисінен дайындайды. Бірақ тек өсімдік дәрігері болса, оны асқабақтың етімен толықтырыңыз, сонымен қатар аздап түйір мен зімбірді емдеуге қосыңыз және оның дәмі осы түрдің басқа түрлеріне қарағанда нашар болмайды.
Дәнді дайындауға арналған көкөніс дәрігерін қолданбас бұрын, ол «жағдайларды» тазартып, екі-үш минут қайнаған суға мұқият жуып, блендірілген болуы керек. Өсімдікті емдеу міндетті болып табылады, себебі ол арқасында ғана сіз көкөніс сорттарының физалисіне тән жабысқақ тақтадан қалдықтарды құтқара аласыз. Асқабақтың дәмін дұрыс дайындаңыз. Көкөністер талшықты целлюлоза тұқымынан тазарып, қатты теріден тазаруы керек.
Дәрігерлерді джем кесектерін кесу немесе бүкіл жемісті пайдалану үшін кесуге болады, тек осы жағдайда олар тіс пиками бар бірнеше орындар арқылы пирсинг керек. Кез келген жағдайда, асқабақ кесуге тура келеді. Бөлшектердің мөлшері мен пішіні тілегі мен қалауы бойынша анықталады.
Судан және қанттан біз қазір қант сиропын жасап, оларды физикалық заттармен асқабақтың кесектерімен толтырып, компоненттерді бір-бірімен араластырамыз. Алдын ала салқындағаннан кейін аздап құйылғаннан кейін біз оны отқа салып, қайнатамыз, үш-бес минут қайнатамыз, содан кейін отты өшіріп, суығанша джем қалдырыңыз. Дайындалған джем қалаған тығыздығын алғанға дейін және стерильденген банкалардағы нәзіктікке оралғанша, пісіру мен салқындатуды қайталаңыз. Контейнерді жапқаннан кейін, оларды «пальто» астына салып, оны баяу суытып алыңыз.
Алмадан қыста қара өрік фоссисінен джем рецепті
Құрамы:
- қара өрік - 560 г;
- алма - 560 г;
- түйіршіктелген қант - 980 г;
- тазартылған су - 140 мл;
- Даршын (жер немесе таяқ) дәміне қарай.
Дайындау
Бұл жағдайда біз қара өрік фисалисінен джем дайындаймыз және оны алма қайнатқышқа қосамыз, ол нәзік нәзіктік пен дәмді береді.
«Жағдайлардан» сығылған жемістер суда бірнеше сағат бойы жібітеді, содан кейін бұрыннан тазаланып, текшелерге немесе тілімдерге салып, ыстық қант шәрбатын құйып, алмадан араластырылған, әр үлгіні тіс тазалағышпен тесіңіз. Оны дайындау үшін біз қант пен суды кастрюльге қосамыз және он минут бойы пісіреміз.
Бізде үш сағаттан кейін дәрі-дәрмектермен алма ұстап, контейнерді табақтың үстіне қойып, оны қайнатып, бес минут бойы айтарлықтай қайнаған қайнатыңыз. Дәмдікті толық салқындатып, қайтадан қыздырып, оны бес минут қайнатыңыз. Біз қайнау және салқындату процедурасын кестедегі қажетті тығыздықты алғанға дейін қайталаймыз, содан кейін оны стерильді банкаларға құйыңыз, оларды жабыңыз, түбін жоғары қарай бұраңыз және өзін-өзі зарарсыздандыру және бірте-бірте салқындату үшін мұқият ораңыз.