Қырыққабат «Провансал» - тамаша суық тағамдар. Ол құс, ет, картоп тағамдары мен басқа жағы ыдыстарға жақсы қосылатын болады. Бұл өсімдік тағамдарын дайындау үшін ұзақ емес, бірақ қаласаңыз, қысқа осындай тағамды дайындауға болады.
Үйде қырыққабатты «Прованализм» қалай дайындау керек?
Қырыққабат «Провансаль» өте оңай дайындалған. Тіпті жаңадан келгендер үшін, оны дайындау оңай емес, бірақ тағамды дәмді етіп жасау үшін, кейбір нюанстарды ескеру қажет. Төменде келтірілген ұсынымдар сізге ауыз сумен қамтамасыз ететін тағамды алуға мүмкіндік береді:
- Қырыққабат өте қатты және шырынды емес.
- Тағамдарға арналған сәбіз дәстүрлі ылғалдылығында немесе кореялық салаттар үшін ылғалдылығында кесілуі мүмкін.
- Қырыққабатқа арналған «Прованалис» маринадтары маймен, сірке суымен, тұзбен, қантпен және дәмдеуіштермен сумен жасалады.
Қырыққабат «Provansal» - жылдам пісіруге арналған рецепт
Жедел қырыққабат «Провансал» - бұл өте дәмді тағамдар, ол қалыпты түскі асқа да, кешкі асқа да, мерекелік үстелге де қызмет етеді. Тағамды қызықтыру үшін, қызыл қоңыр бұрыш қосып тұрған дұрыс. Тазартылған майдың тазартылған майын қолданған жөн.
Құрамы:
- қырыққабат шанышқылары - 1 кг;
- сәбіз үлкен, бұрыш - 1 дана;
- сірке суы 9% - 45 мл;
- сарымсақ - 1 дана;
- ауыз су - 150 мл;
- иіссіз май - 80 мл;
- қант қанты - 50 г;
- тұз - 15 г.
Дайындау
- Қырықты қырыққабат, тұз, қант және ұнтақтаңыз.
- Туралған бұрыш, сәбіз және сарымсақты қосыңыз.
- Барлық компоненттер қосылып, жылы сумен, маймен және сірке суын қосыңыз.
- Жүк үстіне қойылып, суықта 3 сағат бойы тазаланады.
Қырыққабат «Provansal» Болгар бұрышымен - рецептер
Қырыққабат «Прованалис» болгар бұрышымен - бұл кез келген адамға ұнайтын тағамдар. Оның үлкен плюсы - ол өте тез дайындалады. Компоненттерді дайындау 20 минуттан аспайды, содан кейін нәзіктік тұтынылады және 4-5 сағат өткеннен кейін оған қызмет көрсетіледі.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- сәбіз - 200 г;
- бұрыш - 150 г;
- сарымсақ - 1 қыша;
- тұз - 20 г;
- сірке қышқылы - 5 мл;
- түйіршіктелген қант - 60 г;
- қайнаған су - 125 мл;
- май - 60 мл.
Дайындау
- Қырыққабат шіріп, тұз.
- Тазартылған сәбіз корей салаттарына арналған ұнтақтағыштан, ал жұқа сабанмен бұралған бұрыштан өткізіледі.
- Су қантты, сірке майына құйылады, ал көкөністер тұздыққа құйылады.
- «Прованалис» бұрышымен қырыққабат 5 сағатта дайын болады.
Қырыққабат «Провансал» - жидек - классикалық рецепт
Қырыққабат «Провансал» - бұл ерекше, өте тәтті және дәмді тағам, жағымды тәтті және қышқыл дәмі бар. Берри оған ерекше ноталарды келтіреді, тек мүкжидек тағамдарынан басқа, мүкжидек қосындысы жиі жасалады, бұл да кем емес. Бұл жағдайда алма қышқыл-тәттіге қажет.
Құрамы:
- қырыққабат - 2 кг;
- алма, сәбіз - 2 дана.
- сарымсақ түйіршіктері - 8-10 дана;
- қант, мүкжидек - 200 г;
- май - 200 мл;
- сірке суы 9% - 200 мл;
- су - 1 литр;
- ас тұзы - 40 г;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Қырыққабаттың басы бөліктерге бөлініп, квадратқа бөлініп, сәбізді кесіп тастайды.
- Алма кесектерге кесіледі, ал мүкжидек жуу және кептіріледі.
- Тазартылған сарымсақ кесілген плиталар.
- Тұздалған тұздықта су тұздалған, қант қосылған, сарымсақ салынады және майға құйылады, қайнағанға дейін қызады, сірке су құйылады, өнімдер құйылады.
- 2 күннен кейін қырыққабат дайын болады.
Қырыққабат «Прованалис» қызылша - тез пісіруге арналған рецепт
Қырыққабат «Прованалис» қызылшамен мерекелік үстелде тамаша күтім болады, ал бұл разносолдың күнделікті диетасы өте әртүрлі. Тағам дайындау үшін өте қарапайым және көп уақытты қажет етпейді. Бұл рецептте қырыққабат бөлшектеледі, бірақ қажет болса, оны кездейсоқ бөліктерге бөлуге болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 2 кг;
- ірі сәбіз - 2 дана;
- Ірі қызылша - 1 дана;
- сірке суы 9% - 200 мл;
- ас тұзы - 90 г;
- ауыз су - 500 мл;
- қант қанты - 1 стақан;
- сарымсақ түйіршіктері - 4 дана;
- май - 200 мл;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Сиыр ірі мөлшерде ұнтақталған қызылша, сәбізге арналған корицей салаттарына, қырыққабатқа ұсақталған, сарымсақ басылған.
- Тұздық үшін суды қыздырыңыз, тұз, қант қосып, бұрыш салып, майға құйыңыз.
- Қайнағаннан кейін, сірке суын құйып, көкөністерді тұздыққа құйыңыз.
- «Прованалис» қызылшасы 12 сағат ішінде дайын болады.
Жүзіммен «Провансаль» қырыққабаты
Қырыққабат «Провансаль» жүзім мен алма - ерекше тәтті, бірақ өте тәтті тағамдар, жеңіл және тәтті дәмі бар. Бұл өте керемет нәрсе келсе, керемет тағамдар, және барлық әдеттегі тағамдар қазірдің өзінде өте скучно. Дайын өнімді тоңазытқышта 3-4 күнге сақтауға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- қызыл жүзім - 100 г;
- алма - 2 дана;
- тазартылған май, қант - 1 стақан;
- сірке суы 9% - ¾ кесе;
- 1 үлкен сәбіз;
- ауыз су - 1 л;
- сарымсақ - 10 түйіршік;
- тұз - 50 г.
Дайындау
- Қырыққабат кесектерін кесіп, үгітілген сәбізді, жүзім мен алма кесектерін қосыңыз.
- Тұздық үшін барлық басқа ингредиенттерді араластырыңыз, сарымсақты қосыңыз, қайнатыңыз және қырыққабат құйыңыз.
- Бір күні дәмді қырыққабат «Провансал» дайын болады.
Орамжап «Провансаль» мейізпен - жылдам пісіруге арналған рецепт
Қырыққабат «Провансал» мейізпен - бұл көкөністердің барлық әуесқойларына дәм татуға болатын керемет нәзіктік. Майсыз тағамдарға ерекше дәмді ноталар қосады. Бұл тағамның бірден-бір кемшілігі - мейіз азық-түлік ашыту процестерін тудырады, себебі ол қысқа уақыт сақталады.
Құрамы:
- қырыққабат - 1,5 кг;
- 2 ірі сәбіз;
- су - 500 мл;
- қант, май - 100 г;
- сірке суы 9% - 30 мл;
- сарымсақ түйіршіктері - 2 дана;
- мейіз, тұз - 1 ас қасық. қасық.
Дайындау
- Қырыққабат жапырақтары бойынша бөлшектелініп, олардың квадратымен кесілген, сәбізде сәбіз төзімді, сарымсақты кесіп, мейіз қосыңыз.
- Суда қант, тұз, май қосып, қайнатыңыз, сірке суын құйып, көкөністер құйыңыз.
- Бөлмеде сағат 6 қалды, сосын суыққа 5-6 сағат қойды.
Қырыққабат «Прованталь» - тұзды рецепті
Жылдамырақ қырыққабат «Прованалис» ыстықта өте жақын уақытта тісбасар қажет болғанда көмектеседі. Тұзды суық емес, ыстық болғандықтан, қырыққабат әлдеқайда жылдам тұздалады. Осы тағам дайындау үшін компоненттерді дайындауды ескере отырып, 3 сағаттан аспайды.
Құрамы:
- қырыққабат - 2 кг;
- сәбіз - 2 дана;
- май, сірке суы - 1 стақан;
- сарымсақ - 3 түйір;
- тұз, қант - 40 г;
- ауыз су - 1 литр.
Дайындау
- Қырыққабат кесілген, үгітілген сәбізді, сарымсақты қосыңыз.
- Су пісірілген, сірке суын, қант, тұз, май және бұрыш қосылады.
- Ыстық қырыққабат қырыққабатты құйып, үстіне қысым көрсетіп, суықта 3 сағат бойы алып тастаңыз.
Қырыққабат «Прованталь» - сарымсақпен рецепт
Қырыққабат «Прованалис» сарымсақ өте хош иісті және дәмді. Салатқа сарымсақ ұсақталған түрде қолданылады. Мұны істеу үшін тіс тазаланады және плиталарға кесіледі. Қажет болса, олар әлі баспасөзде өтуі мүмкін. Бұл жағдайда тұздықтар гвоздик бүршігіне салынған, бірақ бұл міндетті компонент емес, өйткені бұл дәмдеуіштер жойылуы мүмкін.
Құрамы:
- қырыққабат - 3 кг;
- сәбіз - 600 г;
- ауыз су - 1,5 л;
- құмшекер, өсімдік майы - 1 стақан;
- сәбіз бүршігі - 5 дана;
- тұз - 75 г;
- сарымсақ түйіршіктері - 15 дана;
- сірке суы - 1,5 шыныаяқ.
Дайындау
- Қырыққабат кесіледі, сәбіз ылғалдылығынан өтеді, сарымсақ тақталармен кесіледі.
- Суда тұз, қант, май, қалампыр қосып, қайнағаннан кейін сірке суына құйыңыз.
- Маринадтарға көкөністер құйыңыз, мойнды орнатыңыз және бір күн өткеннен кейін бөлме температурасында, «Прованал» қырыққабаты дайын болады.
Қырыққабат «Провансал» ұсақ
Жиі қырыққабат қайнатылып, маринадталған, алдын ала мұқият майдалап отырады. Қырыққабат «Прованталь» кесектерін, осы рецептте айтылғандай, классикалық нұсқасынан әлдеқайда нашар, мүмкін тіпті жақсы. Оның үлкен артықшылығы - оны дайындау әлдеқайда аз уақытты алады.
Құрамы:
- қырыққабат - 1 кг;
- сәбіз - 100 г;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- су 750 мл;
- қант қанты - 60 г;
- тұз - 30 г;
- сірке суы - 50 мл;
- өсімдік майы - 100 мл;
- ақжелкен жасылдары;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
- Қырыққабат үлкен бөліктерге кесіліп, сәбіз корея салаттарына арналған ұнтақтағышқа жағылады, ал сарымсақ - жер.
- Суда қайнағаннан кейін тұз, қант, дәмдеуіштер, май және сірке суын қосыңыз.
- Қырыққабат тұздықта құйып, суыққа жіберіледі.
- Бір күннен кейін маргарит қырыққабаты «Прованалис» ақжелкенді қосып дайын болады.
Қырыққабат «Провансал» - қысқа арналған классикалық рецепт
Қырыққабат «Прованалис» қыста әдеттегі тағамдар сияқты принцип бойынша дайындалады. Бұл жағдайда, қарапайым тасты тұзды пайдалану өте маңызды, ал болашақта пайдалану үшін блоктарға йодталған қатаң емес. Сіз осындай жерді жертөлесіз сақтай аласыз, пәтердегі сақтау орны бұл үшін өте ыңғайлы.
Құрамы:
- қырыққабат - 1,5 кг;
- сірке суы - 1 шай қасық;
- сарымсақ қалампыры - 3 дана;
- сәбіз, лавр жапырағы - 1 дана;
- қант, тұз - 25 г;
- ауыз су - 1 л;
- қара бұрыш құмырасы - 5 дана.
Дайындау
- Банктер дәмдеуіштерді, туралған көкөністерді таратады.
- Су қантқан, тұздалған, қайнағаннан кейін сірке суына құйылады.
- Ыстық тұздықтар тығыздалған және оралған банка толтырылған.