Құрғақ печенье - дәмді тағамдар дайындау үшін дәмді рецептер

Керемет хош иіс - үйде дайындалған жаңғақ печеньесі. Осындай нәзіктікті жасау әуесқой аспазшының қолында, қолда бар ингредиенттермен жақсы және түсінікті рецепт болса. Мұндай ем, әдетте, тез дайындалады, сондықтан үй шаруасындағы әйел күтпеген қонақтардың келуі үшін оны пісіруге уақыт алады.

Жаңғақпен печенье - ең жақсы рецептер

Кукиді жаңғақпен дайындаңыз өте қарапайым, сіз жақсы дәлелденген рецептті ұстанып, оны ұсақталған жаңғақ, жаңғақ немесе бадаммен толтыра аласыз, нәтиже әрдайым тамаша болады.

1. Печеньелерге арналған қамыр құмға, құмға, сұлы мен зімбірге сәйкес келеді, тек қайнатылған қамырдың сапасын бақылап, мүмкіндігінше базаны «жабу» үшін ұн мөлшерін азайтыңыз.
2. Кейбір рецептілерде ұн болмауы мүмкін, жаңғақтар бар печенье немесе ұнтақталған бадам ұнтары ерекше дәмді, бірақ сәл бос.
3. Жаңғақ қосылған печенье - роллдар, сөмкелер, конверттер және тағы басқалар. Мұндай емді құмнан, пісірілген немесе пирожныйнан дайындау.

Жаңғақ печенье

Жаңғақ қысқа печенье печенье пісірудің ең қарапайым және жылдам тәсілі болып табылады, ол көптеген дәмді аспаздар мен тәттілер кеңестік дәуірден бері белгілі болған, қант ұнтағы мен жаңғақ түйіршіктеріне арналған рецептілер танымал болды. Егер мұндай формалар бар болса, мәселені шешуге оңай болады, егер біреу болмаса, кез-келген түрдегі тағамдарды бере аласыз.

Құрамы:

• ұн - 400 г;
• жұмсақ май - 200 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант - 150 г;
• ваниль, пісіретін ұнтақ;
• сарымсақ - 1 дана;
• ұсақталған жаңғақ - 100 г.

Дайындау

1. Кристалдардың ерітіндісіне дейін жұмыртқа, май, қант, ваниль және ұнтақ ұнтағын ұрып тастаңыз.
2. Ұнды енгізіңіз, қамырды илеңіз.
3. Фильмде 15 минут бойы тоңазытқышқа салыңыз.
4. 8 мм қабат қалыңдығын алыңыз, дайындаманы кесіңіз.
5. 20 минут ішінде мұздатқыш камераға салыңыз.
6. Құрамында тән хош иіс пайда болғанша пеште құрғатылған жаңғақтар.
7. Сақинаны сары маймен майлаңыз, бір жағын жаңғақ түйіршіктеріне құйып, пісірме табаққа салыңыз.
8. 15 градусқа жуық жаңғақ печеньесін 190 градуста пісіріңіз.

Жаңғақ қосылған шоколадты печенье

Әрбір үйде жаңғақ пен шоколадпен жасалған ерекше куки сүйікті болады. Кешьюлерді қолдану барысында оны басқа жаңғақпен алмастырмаңыз, өйткені олар дәмдік дәмнің соңғы дәміне әсер етеді. Керемет қытырлақ, ұсақ, нәзік дәмді америкалық тәттілер барлық тәтті тістерге жүгінеді. Компоненттердің белгіленген санынан шамамен 15 куки болады.

Құрамы:

• май - 80 г;
• какао - 25 г;
• қоңыр қант - 100 г;
• сарымсақ - 1 дана;
• кешью жаңғағы - 100 г;
• ақ шоколад тамшысы - 50 г;
• ұн - 120 г;
• пісіру ұнтағы.

Дайындау

1. Кәдімгі кесектерді тым мұқият кесіп тастаңыз, пеште 15 минут құрғатыңыз.
2. Сары май ерітіңіз, қант пен сарымсақты қосыңыз, шанышқымен ұрып-соқтыңыз.
3. Ұн, какао, пісіру ұнтағын құйыңыз, араластырыңыз.
4. Жаңғақтар мен шоколады тастаңыз, араластырыңыз.
5. Шарларды салып, пісірме табаққа салыңыз, тегістеңіз.
6. 15 градусқа 15 г шоколад печеньесін пісіріңіз.

Жүгері және мейіз қосылған сұлы печеньесі

Жаңғақ еті бар сұлы печеньесі - салауатты тамақтану ережелерін ұстанатындарға арналған құдай. Рецептте бидай ұны мен қант жоқ, тәттілендіргіш ретінде қолданылатын бал, егер оның қатысуы қолайсыз болса, тәттілендіргішті немесе стевияны пайдалануға болады. Сұлы еті өздігінен дайындалуы мүмкін, кофе тартқышта жылдам пісіруді кесу.

Құрамы:

• жұмсақ май - 100 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• бал - 3 ас қасық. л .;
• Сұлы ұн - 2,5 дана;
• ваниль, пісіретін ұнтақ;
• лимон қабығы - 1 ас қасық. л .;
• мейіз - ½ ст .;
• туралған жаңғақ - ½ пункт;
• қаймақ - 2 ас қасық. л.

Дайындау

1. Бал мен жұмыртқаның сары майын шайқаңыз.
2. Қаймақ, ваниль, дәмдеуішті енгізу.
3. Қатты қамырды илеу үшін ұн, ұннан жасалған ұнтақ қосыңыз.
4. Жаңғақтар мен мейізді құйыңыз.
5. Қуырылған кукиді қалыптастыру үшін 200 минут 20 минут пісіріңіз.

Ұнсыз ұннан жасалған печенье

Ұнсыз жаңғақтан жасалған кукилер жұмсақ, өте жұмсақ және сәл майлы болып шығады. Сіз дәмді алу үшін жаңғақ қоспасын қолдана аласыз, әдетте бадам жаңғағын, жаңғақты және жаңғақты араластырады. Төмендегі рецепт минималистік болып табылады, ол ваниль, корицеймен толықтырылуы мүмкін.

Құрамы:

• фундук - 1 дана;
• қант - ½ пункт;
• ақуыз - 4 дана.
• тұз - 1 шөкім.

Дайындау

1. Хунду тазартылған, ұнтақталғанға дейін қантпен блендерде соққы беріңіз.
2. Ақуызды тұзбен күшті шыңдарға дейін шайқаңыз.
3. Саңырауқұлақ массасына мұқият араластырыңыз.
4. Қамырды печенье қапшығына салыңыз, алабұға қойыңыз.
5. 160 градуста 30 минут пісіріңіз.

Бадам жаңғағының печеньесі

Үйдегі жаңғақ печеньесінің рецепті бидай ұнын қоспастан бадам ұнынан жүзеге асырылады. Нәзік нәзік, аузында балқыту, әр аспаз пісіруге болады. Минималистикалық рецепт бойынша тәттілігін жасаңыз немесе басқа жаңғақтармен толықтырыңыз - жаңғақ немесе жаңғақ, бадам жаңғақтарын ауыстыруға тең.

Құрамы:

• бадам ұн - 50 г;
• ұнтақ қанты - 50 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант - 1,5 ас қасық. л.

Дайындау

1. Ұнды қантпен ұнтақтаңыз.
2. Ақуызды қантпен тығыз шыңдарға дейін шайқаңыз.
3. Бұрышты қоспаны бадам қоспасына салыңыз, шпателмен араластырыңыз.
4. Пергаменттен пісіру парағына кондитерлік қапты алып тастаңыз.
5. Кептірілген жаңғақ печеньесін 90 градус 110 градусқа кептіріңіз, ал тесік есік сәл ашылады.

Паста печеньесі - рецепт

Жаңғақ пастамасы бар печенье - ерекше қытырлақ және жұмсақ қабыршақпен ерекше күтім. Деликат өте дәмді, қарапайым дайындалған бай дәнді дақыл мен дәммен келеді. Қолданылатын өнімдер бөлме температурасында болуы керек, ал қантты жақсы қамырдан алуға болады, жеңіл карамель дәмі бар.

Құрамы:

• жержаңғақ пастасы - 150 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант қамысы - 100 г;
• жұмсақ май - 100 г;
• ұн - 200 г;
• пісіру ұнтағы.

Дайындау

1. Ұн мен пісіру ұнтағын бір ыдысқа араластырыңыз.
2. Жұмсақ май, макарон өнімдері және қант енгізу.
3. Біртекті қабат пайда болғанға дейін араластырыңыз.
4. Жұмыртқаны енгізіңіз, жұмсақ жабыспайтын қамырды илеңіз, пленкаға орап, 15 минутқа қалдырыңыз.
5. Қамырды бөліп, шарларды шалшатып, шанышқымен тесіңіз.
6. 180 минут ішінде 10 минут пісіріңіз.

Жаңғақ қосылған зімбір печеньесі

Қуыршық печеньесі - төменде сипатталған рецепт өте күрделі емес, нәзік тез дайындалып, түпнұсқа түрін «аюлар» кесу арқылы берілуі мүмкін. Зімбір, дәмді дәм, даршын және қалампырдың үстіне емдеуді қосады, олар үйді қыстың мерекелерін еске түсіретін үй пісіретін ерекше иіспен толтырады.

Құрамы:

• жұмсақ май - 100 г;
• қант қызаруы - 100 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• какао - 1 ас қасық. л .;
• жержаңа зімбір - 1 шай қасық;
• балғын имбирь (үгітілген) - 1 шай қасық;
• жердің даршын - 1 шай қасық;
• топырақ түйірлері - 1/3 шай қасық;
• қопсытқыш ұнтақ;
• тұтас бадам.

Дайындау

1. Қант пен жұмыртқасы бар май сиыры.
2. Ұнды, пісіру ұнтағын, топырақтың дәмдеуіштерін, имбирь мен какао қоспасын араластырыңыз.
3. Қамырды пленкаға салыңыз, 20 минут суыққа қойыңыз.
4. Қалыңдығы 5 мм болатын қамыр қабатын алыңыз.
5. Саңырауқұлаққа салынған әр дайындаманың ортасында «аюларды» кесіңіз, «қалам» бүктеңіз.
6. 180 градусқа 10 минут пісіріңіз.

Жаңғақ итальяндық печенье

Biscotti - бұл 2 кезеңде жүзеге асырылатын жаңғақ печеньесі үшін итальяндық рецепт. Алдымен қамырдың «наны» пісірді, содан кейін сегменттерге кесіліп, қытырлақ болғанша пісірді. Бастапқыда тамақ дайындау күрделі және қиын болып көрінуі мүмкін, бірақ іс жүзінде бәрі қарапайым және бұзылған дайын тамақ дерлік мүмкін емес.

Құрамы:

• қант - 1 дана;
• еріген сары май - 100 г;
• қуырылған бадам - ​​1 дана;
• ұн - 3 дана;
• пісіру ұнтағы, ванилин.

Дайындау

1. Жұмыртқаға қант салып, сары май мен ванилин қосыңыз.
2. Ұн және ұнтақталған ұнтақтағыш құйып, қамырды сабансыз араластырыңыз.
3. Бадамға араластырыңыз.
4. 10:20 мөлшерінде 2 нан алу.
5. 25 минут пісіріңіз.
6. Тұмшапештен 10 минут салқындатыңыз.
7. 1 см қалыңдығы бар сегменттерге кесіңіз.
8. Кесуді тартыңыз, әр жағынан 10 минут пісіріңіз.

Жаңғақ печеньесі - рецепт

Жаңғақ грузин печеньесі тез, тез дайындалатын Када - тоңазытылған шелпек пастасы, бірақ дәмін көру үшін оның керемет көрінісі бар. Пісіру сатып алынған бездожжеводан немесе қысқа пісірілген кондитерлік өнімдерден дайындалуы мүмкін, толтыру орамаға оралып, дайындалған бөлік сегменттерге бөлінеді. Қажет болса, қант мөлшерін 50 г азайтып, құрамына мейіз қосуға болады.

Құрамы:

• пирожныйлар - 500 г;
• қант - 150 г;
• ұн - 3 ас қасық. л .;
• май - 100 г;
• ұсақталған жаңғақ (қуырылған) - 1,5 ас қасық.

Дайындау

1. Тұзды кілегейге дейін ұнтақтаңыз, әрдайым араластырыңыз.
2. Өртті сөндіріп, май, қант қосып, жақсылап араластырыңыз. Суығанша күтіңіз.
3. Қамырды, сары май мен ұн қоспасын майлап, жаңғақ себіңіз.
4. 2-3 см сегменттерге кесілген тығыз ораққа айналдырыңыз.
5. Пергаментпен пісіру парағына салыңыз, жұмыртқаға жұмыртқаны майлаңыз.
6. 180 минут 20 минут пісіріңіз.

Жаңғақ қосылған ірімшік еті

Бұл кукиді жаңғақпен асығар етіп дайындаған күнжайым қолданылады, ол үй котлеттеріне жаңа ескертулерді қосады. Ұсынылған ингредиенттердің санынан шамамен 15 дана, емдеу жұмсақ, жұмсақ және өте хош иісті. Қамыр тым тығыз емес болып шығады, арнайы кесу немесе илектеу шарлары арқылы өнімді құруға және оларды аздап тегістеуге болады.

Құрамы:

• ірімшік - 250 г;
• қуырылған жержаңғақ - ½ ст .;
• ұн - 150 г;
• жұмыртқа - 1 дана;
• қант - ½ пункт;
• қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
• күнжіт - 2 ас қасық. л.

Дайындау

1. Жұмыртқаны қантпен шайқаңыз.
2. Жаңғақтар жұмыртқа қоспасына құйыңыз, блендерде ұнтақтаңыз.
3. Сырты іріктеп, араластырыңыз.
4. Ұнды қосып, қамырды араластырыңыз.
5. Печеньелерді құйып, майдалап пісірме табаққа салыңыз, күнжіт тұқымдарын себіңіз.
6. 200 градуста 30 минут пісіріңіз.