Дәмқосардың комплексі, дәмді әрі оңай дайындалған сусын емес, сонымен қатар өте пайдалы. Оның емдік қасиеттері ежелгі уақытта да анықталды. Бүгінде бұл дәстүрлі медицина рецептілерінде де қолданылады.
Дәмдеуіштен компот үшін рецепт
Сусынға арналған әр түрлі нұсқалар бар, біз олардың біреуін тоқтаймыз.
Құрамы:
- жидек жидек - 200 г;
- қант - 350 г;
- су - 3 литр.
Дайындау
Жидек жақсы пісіп жетілуі керек. Олар педикельден тазарып, стерильденген құмыраға салыңыз. Суды қантпен қосып, минималды отқа салыңыз. Қант қаншалықты толық ерімейтінін және сұйықтықты біраз қалыңдатпайтын болса, сиропты пісіріңіз. Сиропты ыдысқа құйып, стерильденген қақпақпен жабыңыз. Қызыл сұйықтық бірнеше күнде ғана болады, дәмі - 1,5 айдан кейін ғана пайда болады.
Дәмдеуіштен компоттың пайдасы мен зияны
Халықтық медицина рецептерінде тек жидектер ғана емес, сонымен қатар жапырақтары мен зауыттың қабығы қолданылады. Химиялық құрамы түрлі дәрумендер , минералдар, аминоқышқылдар мен майларды қамтиды. Мұның бәрі осындай пайдалы қасиеттердің болуын тудырады:
- Ең алдымен, сусынның жүрек-тамыр жүйесі жұмысына жағымды әсер етуі туралы айту керек. Компотты үнемі тұтыну - гипертензияның, тахикардияның, ангина және басқа да мәселелердің алдын-алу.
- Жидектердің витамині мен минералды құрамы жүйке жүйесінің қозғыштығын төмендетуге көмектеседі.
- Дәмдеуіштен компотты үнемі тұтыну кезінде сіз қан қысымын төмендетіп, холестеринді төмендете аласыз.
- Әйелдерге арналған жеміс жемісінің комплексі оның қалпына келуіне және жасаруына ықпал ететін терінің күйіне оң әсерін тигізеді.
- Сусынның құрамына иммундық жүйені нығайтатын заттар жатады
және вирустық және жұқпалы аурулардың қаупін азайтады. - Жидектер құрамында ауыр металдардың тұздары мен басқа зиянды заттардың тазалануына көмектесетін көптеген пектиндер бар.
Дәрі-дәрмектерге арналған сусынның қолданылуын асықтырудың қажеті жоқ, себебі ол денеге зиян келтіруі мүмкін, мысалы, қысымды азайтады және жүрек ырғағын бұзады. 12 жастан кіші балаларға, тіпті жүкті және бала емізетін әйелдерге компотты жидек беру ұсынылмайды. Ашық ішке сусын ішпейсіз, себебі бүйректер мен асқазан жұмысына қатысты қиындықтар болуы мүмкін. Күн сайын күнбағыстың концентрациясы 150 г-нан аспауы керек.