Кейде тіпті жаңа, үй, дәмді және қарапайым нәрселерді пісіргім келетін печеньелер мен вафлиді алаңдататын боласыз. Кептеліп қалған орамды рецепті ыңғайлы болады! Сіз өзіңіздің сүйікті адамдарыңызды ерекше және дәмді нәрселермен қиялдап, кез-келген толтыруды ойлап тауып, таң қалдыра аласыз! Сізге джеммен орамды қалай дайындауға болатынын қарастырайық.
Өрік кептелісін орап алыңыз
Құрамы:
- жұмыртқа - 3 дана;
- қант - 120 г;
- ұн - 120 г;
- өрік джемі - 250 г;
- апельсин ликері - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - шымшу;
- жаңа таңқурай - 100 г;
- ұнтақталған қант - 3 ас қасық. қасықтар;
- сарымай.
Дайындау
Кептеліп орамды қалай пісіру керек? Жұмыртқалар терең ыдысқа кіріп, қант құйып, дәміне қарай тұз қосып, 10 минут бойы көбік көбікке дейін жоғары жылдамдықпен миксермен шайқаңыз. Содан кейін алдын ала сығындысы бар бидай ұнын массаға мұқият құйыңыз және қасықпен жоғарыдан төменге қарай мұқият араластырыңыз. Енді біз пешті жарықтандырып, температураны 190 градусқа орнатып, оны қыздырып жібереміз. Бұл жолы біз табаға салып, сары маймен майлаңыз, кішкене ұны себіңіз, печенье қағазымен жабыңыз да май жағыңыз. Содан кейін піскен қамырды біртекті қабатқа салып, оны қасықпен немесе шпатламен жайып, алдын ала қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз. Содан кейін тортты сәл дымқыл сүлгіге мұқият аударыңыз, пісіру қағазын суға малынып, оны ақырын алып тастаңыз. Торт тоңазытылған кезде, егістік, су араласып, араластырып, торттарды молынан араластырыңыз. Енді оны орамамен тығыздап, сүлгімен орап, 30 минут бойы сіңіріп, жібітіңіз. Содан кейін біз әдемі науаға орамды орап, үстіне қант ұнтағын себіңіз және жаңа таңқураймен безендіріңіз.
Сіз оны « Каркаде» ыстық шайымен немесе түрік тіліндегі кофеге қызмет ете аласыз.
Таңқурай кептелісімен ораңыз
Құрамы:
- ұн - 300 г;
- таңқурай джем - 8 ас қасық. қасықтар;
- Ванильді қант - 85 г;
- шошқа - 100 г;
- ақ шоколад - 75 г;
- сүт - 150 мл;
- қайнатпа - 400 г;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Мәселен, алдымен пешті 180 градусқа дейін қыздырамыз. Пісірме табақты пісіру қағазымен жабамыз және орамды дайындауға тікелей барамыз. Ол үшін кішкене ылғалдылығында шоколадты сүртеміз, ұнды, ванильді қантты, ұсақталған майды қосып, тұз тұзын саламыз. Содан кейін жылы сүт құйып, серпімді және жұмсақ қамыр илеңіз. Содан кейін оны ұнтақталған үстелге 20x30 см өлшемді тік бұрышты төсектікке салып, жақсы таңқурай джемі бар майды және роллға ораңыз. Пісіргенде кептеліс кетпес үшін мұқият ламинатталған. Біз оны пісіру парағына қойып, оны пергамент қағазымен мұқият орап аламыз.
Оны үстіңде қызарғанға дейін 50 минут пісіріңіз. Оны абайлап алып тастаңыз, қағазды алып тастап, оны біраз уақыт тұрып, кесіп тастаңыз. Ролл сәл салқындаған кезде, оны ерітілген шоколад құйып, қайнатпа күйде қолданыңыз.
Алма кептелісімен оралыңыз
Құрамы:
- ұн - 4 ас қасық. қасықтар;
- жұмыртқа - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұнтақ қант - 4 ас қасық. қасықтар;
- алма джем - 2 ас қасық. қасықтар;
- су - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұзды шымшу.
Дайындау
Кептелу арқылы орамды қалай жасауға болады? Қант ұнтағын жұмыртқалармен араластырып, араластырғышпен шайқаңыз. Ұнға құйып, аздап жылы су қосып, массаны тағы бір рет шайқаңыз. Рулонға пісіру үшін біз төртбұрышты пішінді алдық, төменгі жағы майлы қағазбен жабылған және жұқа қабатталған қамырды таратады. Толық қуатта шамамен 5 минут пісіріңіз. Аяқталған пирожный ұнтақ қантқа себілген, содан кейін алма джемі мен орамды орамға таратады.