Дәстүрлі емес рецепт бойынша дайындалған сәбіз тағамдары пайдалы және дәмді тағамдармен күнделікті диетаны әртараптандыруға көмектеседі. Тамыры каротинге, өрескел талшықтарға және витаминге әсерлі композицияға бай, сондықтан оны балалар да, ересектер де тұтынуы керек.
Сәбіздегі тағамдар - рецепт тез және дәмді
Сәбіздегі барлық рецепттер қарапайымдылық пен айқын ұсыныстардан ерекшеленеді. Жаңа түбірлік көкөністерді май ингредиенттерімен жеуге тура келеді - бұл тек маңызды шарт, сондықтан талшық толық сіңеді.
- Сәбізден жасалған тағамдар - қосымша тағам ретінде жаңа піскен тамырларды қолдануға арналған рецепттер: салаттар, тағамдар, сорпа.
- Жомарт өсімдік егінін жинап алған соң, сәбізден дайындалудың өзекті мәселесі. Құтқарушыларға уылдырық, джем, піскен жемістер рецептері келеді.
- Балаларды пайдалы көкөніспен қоректендірудің жақсы тәсілі сәбізге негізделген жақсылықтарды пісіруге арналған: пирожныйлар, ашытқы, пирожныйлар, печенье немесе фрицер.
Балғын сәбіз салаты
Жаңа қырыққабат және сәбіз салаты - асығыс дайындалған және түскі асқа, кешкі аста қызмет ете алатын және тіпті қызықты тағаммен гала мәзірін толтыра алатын витаминді тағамдар. Барлық кіріс ингредиенттері жыл бойы қол жетімді, сондықтан маусымнан тыс уақытта пайдалы тағамдарды тамашалауға болады.
Құрамы:
- қырыққабат - 200 г;
- алма жасыл - 1 дана;
- сәбіз - 1 дана;
- лимон - ½ дана.
- қант - 1 шөкім;
- тұз, өсімдік майы.
Дайындау
- Қырыққабатты кесіп, тұз тұзын қосып пісіріңіз.
- Сәбіз және алма кесектерін кесіп, қырыққабатқа қосыңыз.
- Қант, тұзды дәмдеңіз, араластырыңыз.
- Сары май мен лимон шырынымен сусын.
Сәбіз құймақтары - рецепт
Жаңа піскен сәбізден алынған тағамдар таңертеңгі рационды пайдалы және жарқын реңктермен әртараптандырады. Көкөніс құймалары өте нәзік, тәтті және хош иісті. Delicacy әртүрлі құйылған топтарда: қоюландырылған сүт, қаймақ, кептеліс немесе бал қосылған. Ингредиенттердің бұл мөлшерінен шамамен 8 рудий фрицері болады.
Құрамы:
- сәбіз - 2 дана;
- айран - 1 дана;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 2 ас қасық. л .;
- ұн - 100-150 г;
- ваниль, пісіретін ұнтақ.
Дайындау
- Жұмыртқа қантпен ұрып, айран, ұнтақ, ванилин қосады.
- Сәбіздерді, кішкене ылғалдағы жерге салыңыз.
- Ұнға құйыңыз, сұйық жабысқақ қамырды илеңіз.
- Ыстық майды екі жағынан алтын қыртыстағы сәбіз құймақтарын қуырыңыз.
Сәбіз бұқаларын қалай дайындау керек?
Арнайы диетаға ұқсайтын барлық адамдар сияқты сәбізден жасалған ыдыс-аяқты жеу. Бұл котлеттер - қарапайым ингредиенттерден дайындалғандықтан, бос үй шаруасындағы әйелдер үшін табуға болады, нәтижесінде олар дәмді, жұмсақ, ақымақ хош иісті. Құрамы шөптермен, сүйікті дәмдеуіштермен, сарымсақпен толықтырып, тағамның дәмін байытады.
Құрамы:
- сәбіз - 600 г;
- манго - 50 г;
- жасыл пияз - 50 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- грек жаңғағы - 1 құты;
- балық аулау;
- тұз, карри, паприка, жер бұрышы.
Дайындау
- Сәбіз таза, жұмсақ болғанша пісіріңіз. Жаңғақтармен шайқаңыз.
- Манго, туралған пияз, туралған сарымсақты қосыңыз.
- Тұз, дәмдеуіштер бар маусым.
- Жақсылап араластырыңыз, 40 минутқа қалдырыңыз.
- Пішінді котлеттер, нан пиязындағы нан.
- Екі жақтан майлы майдың сәбізінен жасалған котлеттерді қабыршақты қыртысқа дейін.
Сәбізден дәмдеуіштер
Сәбізден дәмді және пайдалы тағамдар үстелге жиі шығады, егер жақсы рецепт жасасаңыз. Көкөністердің дәмді дәмді тағамдарынан дәм тату - бұл дәмділік, нәтиже де аспаздар мен тағамдарға жағымды әсер етеді, өйткені керемет дәмден басқа бұл емдеу тамаша көрініс береді. Тұздықты жарты сағатқа дайындай отырып, ингредиенттер кішкентай кескінге 22 см қашықтықта жасалған.
Құрамы:
- сәбіз - 1 дана;
- ірімшік - 350 г;
- жұмыртқа - 2 дана;
- манго - 100 г;
- қант - ½ пункт;
- 50 мл су;
- ванилин;
- сары май.
Дайындау
- Суды маймен құюдан сақтаңыз сәбіз. Жұмсақтыққа азап.
- Жұмыртқалар ірімшік, ванилин, қант, бұқтырылған сәбізмен араласады.
- Майдаланған пішінге құйып, жақсылап араластырыңыз.
- Жыртқыр сәбіз 180 градусқа 30 минуттай пісіріледі.
Картоп пюресі бар сәбіз супы
Сәбіз сорпасы балалардың әртүрлі диеталарына арналған жақсы шешім. Тамақты жарқын дәм мен бай түсімен жақсы өтеді. Ұсынылған рецепт ет құрамдастарының қатысуынсыз жүзеге асады, бірақ ақ бұршақтардың қосылуы арқасында өте қоректік болады. Дәмдерді жасымық немесе ноқатпен сенімді ауыстыруға болады.
Құрамы:
- сәбіз - 300 г;
- үрме бұршақ - 150 г;
- томат пастасы - 1 ас қасық. л .;
- жаңа піскен тасшөп - 2 шпат;
- Кептірілген шөптер - 1 шай қасық;
- сарымсақ - 1 тіс;
- тұз;
- зәйтүн майы.
Дайындау
- Бұршақтарды жұмсақ болғанға дейін пісіріңіз.
- Сәбіз сары май мен сарымсақ кесілген кружкаларға кесіледі.
- Сәбізді бір қабатта пергамент қағазбен пісіру парағына салыңыз, 200 градуста 15 минут пісіріңіз.
- Пісірілген көкөністерді, бұршақтарды, томат пастасын араластырғыш ыдысқа салыңыз, ½ кесе су құйыңыз, шайқаңыз.
- Пюре картопты кастрюльге құйыңыз, қажетті мөлшерде суды қосыңыз, қайнатыңыз, тұз қосыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Үйдегі сәбіз печеньесі - қарапайым рецепт
Жаңа піскен сәбізден пісіруге арналған тағамдар ата-аналарға өз балаларына пайдалы тағамдармен емдеуге көмектеседі. Мұндай тәттілер керемет қарапайым, қиындықсыз дайындалады және осы рецептпен кейін олар да қалып қоюдың қажеті жоқ. Мұндай cookie файлдары балалар аудиториясына ғана емес, фитнес-диетаға ұнамайтын адамдарға да ұнайды, себебі құрамында жоғары калориялы тағамдар жоқ.
Құрамы:
- сәбіз сәбіз - 1,5 с .;
- дәнді дақылдар - 1 дана;
- бидай ұны - 1/3 ст .;
- астық ұн - 1 дана;
- бал - 2 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. л .;
- апельсин қабығы - 1 ас қасық. л .;
- даршын, ванилин.
Дайындау
- Блендердегі сәбізді сығымдап, майды, балды енгізіңіз.
- Ұнды, қопсытқыш ұнтақты, жұмыртқа, дәмдеуіш, ванилин, даршынға енгізіңіз.
- Блендер арқылы жарылыс. 20 минутқа қалдырыңыз.
- Пергамент бойынша бір пісіру парағына таратыңыз.
- 20 минут бойы 200 градусқа сәбіз печеньесін пісіріңіз.
Сәбіз Cappuccino
Дәмді және керемет сәбіз кәмпиттері қарапайым кекстерге қарағанда қиын емес. Көкөністерді қосудың арқасында тәбетті оятуға болатын нәзік түс жарқырайды, балалар да, ересектер де бұл рахатқа қуанады. Төменде көрсетілген ингредиенттердің құрамы минералды болып табылады, егер қажет болса, жаңғақтарды, кілегейлі жемістерді, мейіздерді қосып, кеңейте алады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- сәбіз - 150 г;
- жұмсақ май - 100 г;
- қант - 100 г;
- ұн - 200 г;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- апельсин қабығы - 2 ас қасық. л.
Дайындау
- Жұмыртқаны қантпен ұрып, жұмсақ май қосыңыз.
- Дәмдеуішті, пісіретін ұнтақты, ванилинді енгізіңіз.
- Сәбіз ең кішкене ылғалдылығында үккіштен өткізіп, қамырды қосыңыз.
- Тегіс сұйық қамыр илеңіз, ұнға құйыңыз.
- Үлгілер бойынша таратып, 25 минут 180 градусқа пісіріңіз.
Сәбіз пюресі - рецепт
Сәбізден , картоптан және пармезаннан жасалған дәмді әрі қоректік көкөніс пюресі ыстыққа керемет гарнир болады. Егер тағамдар дәмдеуіштер мен дәмдеуіштерді жоятын болса, бұл ыдыс ең кішігірім тосттарға берілуі мүмкін. Пудинг немесе кекстер үшін кішкене оттай пішінде ыңғайлы түрде пісіріңіз.
Құрамы:
- сәбіз - 700 г;
- Пармезан - 50 г;
- картоп - 200 г;
- пияз - 1 дана;
- көкөніс сорпасы - 400 мл;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. л .;
- Маскат - 1/4 кг;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
- Сәбіз және картоп жұқа табақтармен кесіңіз.
- Майға пияз пісіріңіз, сорпаның 100 мл құйыңыз, 10 минут қайнатыңыз.
- Сәбіз және картопты кішкене сорпаға, тұз, мускат және бұрыш құйыңыз.
- 30 минут ішінде қақпақ астына араластырыңыз, үрдіске құйыңыз.
- Көкөністер таза, оларды қалыпқа бөліңіз, пармезан ірімшігіне себіңіз.
- 180 градусқа 10 минут пісіріңіз.
Сәбіз торты - классикалық рецепт
Сәбіз пирогын көп айналдыра дайындау өте оңай. Бұл құрылғы өздігінен печеньелерді, кастрюльдерді және басқа да керемет пісіруді керемет дайындаған. Торт жоғары бөлікке айналады, себебі ол 2 бөлікке бөлініп, кез-келген кілегеймен немесе джеммен сіңдіріліп, шайға арналған керемет тортқа ие болады.
Құрамы:
- жұмыртқа - 2 дана;
- қант - 100 г;
- сәбіз - 2 дана;
- қаймақ - 4 ас қасық. л .;
- қопсытқыш ұнтақ, ванилин;
- лимон қабығы - 2 ас қасық. л .;
- жұмсақ май - 100 г;
- ұн - 200 г.
Дайындау
- Жұмыртқа жұмыртқан ақ көбікке қантпен шайқаңыз.
- Жұмсақ майды енгізіңіз, араластырғышты тағы 5 минут жұмыс істей беріңіз.
- Қаймақ, пісіретін ұнтақ, ваниль мен дәмдеуішті қолданыңыз.
- Жіңішке үгітілген сәбізді қосып, араластырыңыз.
- Тегіс қамыр илеңіз, ұнға құйыңыз.
- Қамырды майлы ыдысқа құйыңыз, бу шығару клапанын шығарыңыз.
- Қақпақты жабыңыз, «Пісіру» режимінде 1 сағат бойы пісіріңіз.
Сәбіз уылдырығы
Жемісті көкөніс жинаудан құтылудың жақсы жолы - қысқы кезеңде тамырлы егіндерді дайындау. Сәбізден жасалған уылдырық күрделі немесе жетпейтін ингредиенттерді қоспай, ешқандай ширатылмай, жай ғана дайындалады. Тағамдарды сэндвичке қосымша ретінде, уылдырық сорпасы бар немесе бәліштерді пісірген кезде толтырыңыз. Өнімдердің саны 250 мл-ден 3 банка үшін есептеледі.
Құрамы:
- сәбіз - 8 дана;
- томат пастасы - 2 ас қасық. л .;
- пияз - 2 дана;
- сарымсақ - 6 тіс;
- ыстық бұрыш - 3 табақша;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. л .;
- алма сірке суы - 1 ас қасық. л .;
- бұрыштық тұз, тұз;
- су - 1 ас қасық.
Дайындау
- Сәбіз, ыстық бұрыш, сарымсақ, пияз, салат ет тартқышы арқылы.
- Массажды кәстрөлге қойып, томат пастасы қосылған суды құйыңыз.
- Томат 30 минут, тұз және маусымы бұрышпен маусымы бар.
- 5 минутқа қайнатыңыз, сірке суын құйып, тағы 25 минуттай бұраңыз.
- Стерильденген контейнерлерге құйыңыз, тығыз тығыздаңыз.
- Өткізіп, көрпе астына салып, толық салқындатыңыз. Салқын жерде сақтаңыз.
Сәбіз және лимон қосылған кептірілген
Сәбіз кептелісі тәтті тағамдардың барлық әуесқойларын таң қалдыратын ерекше тәттілік. Осы рецептке сәйкес, дәмді және сиропты сироппен безендірілген сәбізден таза аласыз. Жас тамыр дақтарын қолданыңыз, кішкентай көкөністерге (7 см-ге дейін) немесе үлкенірек қойыңыз, бірақ оларды кесіп алу керек. Сіз кептелуді пісіруге, бутербродтарға және сәндік десерттерге толтыру ретінде пайдалана аласыз.
Құрамы:
- сәбіз - 500 г;
- Май - 2 ас қасық. л .;
- қоңыр қант - 2 ас қасық. л .;
- лимон шырыны - 1 шай қасық;
- бір лимонның еті;
- апельсин шырыны - 1/3 ғасыр;
- құрғақ және үгітілген зімбір - 1 шай қасық.
Дайындау
- Сәбізді кастрюльге, сары майға, қантқа, зімбірге, апельсин шырынына және лимон целлюлозасына салыңыз.
- Ұзындығы кем дегенде 20 минут.
- Лимон шырынын енгізіңіз.
- Стерильденген контейнерге, тығыздағышқа, салқынға сәйкес таратыңыз.
- Тоңазытқышта 6 айдан артық емес сақтаңыз.
Үйдегі сәбіз қияры
Өте дәмді және пайдалы сәбіз тәтті кәмпиттердің барлық әуесқойлары сияқты апельсин хош иісі бар жемістер . Бұл тамаша кәмпиттер сатып алынған, кейде зиянды, жақсы өнімдерді алмастырады, өйткені олар бірнеше ай бойы құрғақ, тығыз контейнерде сақталуы мүмкін. Кішкентай сәбізді өте ұсақтап кеспеңіз, сол себепті бұл процесте қанты жемісті құрғатпаңыз.
Құрамы:
- сәбіз - 1 кг;
- апельсин - 1 дана;
- қант - 1 кг;
- су - 500 мл;
- даршын - 1 таяқ;
- қалампыр - 4 бүйрек;
- ұнтақталған қант бүркуге арналған.
Дайындау
- Сәбіздерді текшелерге кесіңіз.
- Су мен қанттан сірнеді қайнатыңыз. Даршын мен қалампырды тастаңыз.
- Апельсин шырынын қосып, жемістердің жартысын тастаңыз.
- Сәбізді қайнаған сиропқа құйыңыз.
- 5 минут пісіріңіз.
- Бөлме температурасына дейін салқын. Пісіру мен салқындатуды тағы да 3 рет қайталаңыз.
- Люфттарды штамп, бір қабаттағы пісіру парағына қойыңыз.
- Пеште 50 градусқа құрғатыңыз, есікті 40 минут бойы ашыңыз.
- Ұнтақ ұнтақ қантында ораңыз.