Темпура роллері

Үйде Tempura роликтерін қалай дайындауды білмейсіз бе? Содан кейін біздің тез және қарапайым рецепт сізге көмектеседі! Отбасыңызбен және достарыңызбен дәмді және сапалы Жапон тағамымен тамақтандырыңыз.

Құрамы:

• күріш - 1 дана;
• nori - 4 жапырақ;
• лососяның фризасы - 120 г;
• ірімшік «Буко» - 80 г;
• Қияр - 1 дана;
• ысталған ыстығы - 100 г;
• маринадталған зімбір - 120 г;
• Unagi тұздығы - 50 мл;
• ұн темпурасы - 100 г;
• жұмыртқа тауық еті - 1 дана;
• өсімдік майы - 500 мл
• 20 мл су.

Дайындау

«Темпура» роликтерін дайындау Сізге қиындық тудырмайды. Біріншіден, сіз қажетті ингредиенттердің бар екеніне көз жеткізіңіз.

Дайындаудың өзі «Темпура» орамдарына арналған маятникпен басталуы керек. Темпура ұнын жұмыртқа және аздап су құйыңыз. Балшық йогурт немесе ряженканы дәйектілігі болуы керек. Тым қалың емес, бірақ тым көп емес, оны қуыру кезінде тарамаңыз.

Енді кез-келген дүкенде сушиге арналған арнайы күріш сатылады, ол осы рецептте пайдаланылады. Күрішті пісіру алдында жууға болмайды, әйтпесе крахмалдың үлкен бөлігі жуудан өтеді және жабысқақ болмайды. Балық сиырларын жұқа жолақтармен, нори сияқты ұзындықпен кесіңіз. Қияр қабығы мен тұқымы және ұзын сабанға кесіңіз. Темпура орамдары дерлік дайын.

Рецепт 4 адамға арналған пропорцияларды көрсетеді, сондықтан әрбір орион парағында бір орама шығарылады. Күрішті балдырларға орнатып, оны нори қабатының бүкіл бетіне жартылай ширек сантиметрде орналастырыңыз, бұл шеттерде 2-3 сантиметрден асты. «Буко» ірімшігімен қарама-қарсы жағында күріштің үстіңгі бөлігін, акне, лосось және қиярдың үстіңгі бөлігін жіңішке. Лосось лосось алмастыруға болады, ал ірімшік «Буко» - «Филадельфия» .

Роликті орауды бастаңыз, оны саусақтарыңызбен сәл басып ұстаңыз. Дайын роллдар маятнаға түседі. Егер сіз қол жеткізгіңіз келсе қытырлақ қабықтың үстіне ораманы нан популяциясында алдын ала орап алуға болады. Fry Tempura екі минут бойы қайнаған маймен өңдейді.

«Унаги» соусымен және маринадталған имбирмен орама кесегін кесіңіз. Сүйікті жанкүйерлер үшін сенбиді жинауға болады. Қызық, жапон тіліндегі Унаги, бұқаны білдіреді, сондықтан бұл соус роллдарға жақсы сай.

«Tempura» роллдарын дайындаудың көптеген нұсқалары бар, мысалы - «EbiTempura» ролл. Бұл бірдей ролл, бірақ оны толтырудың орнына корольдік жолбарыс асшаяны қолданылады. «Кунсей Темпура» роллында уылдырық, перш, бекон - жүрегіңіздің қалауы бойынша пайдаланылады.

Қандай нұсқаны таңдауға болатыныңызға қарамастан, сіз үшін шынайы тамақ беріледі.