Қара қарақат шербетінің рецепті кез-келген жастағы тұтынушыларға ұнайтын сергітетін жазғы емнің тағы бір нұсқасы болуы мүмкін.
Қара қарақаттың шорты
Осы рецепт бойынша негізгі ингредиент қарақат болғанына қарамастан, оны басқа жидектер немесе олардың комбинациясы арқылы оңай бейімдеуге болады. Десерттің дәмін әртараптандыру үшін тағамның біздің нұсқада көрсетілгендей, әр түрлі қант шәрбаттарын, мысалы, ванильді, цитрусты немесе жалбызды қолданыңыз.
Құрамы:
- қара қарақат - 5 дана;
- жалбыз сироптары - 230 мл;
- лимон шырыны - 15 мл;
- шұңқыр тұз.
Дайындау
Жуылған жидектер мен чилиді араластырғыштың ыдысына жуыңыз. Ал, тұқымдар мен терінің қалдықтарын тазарту арқылы електен пюре картоп тазалаңыз. Біртекті пюре картопты жалбызмен немесе басқа сироппен араластырыңыз, лимон шырынын қосыңыз. Тәттіліктің көлеңкесі үшін тұзды кішкене шымшыңыз. Қарақат пюресін салқындатып, оны мұздатқышқа құйып, нұсқаулық нұсқауларына сәйкес құрылғыға жалғастырыңыз.
Үйде қара қарақат шербеті
Осы рецепт бойынша біз қарақат және басқа да жидектер қоспасын қолданамыз, ал кептірілген қызыл шарап дәмді әртараптандыруға көмектеседі.
Құрамы:
- қант - 145 г;
- су 165 мл;
- таңқурай - 230 г;
- көкжидек - 230 г;
- қарақат - 230 г;
- құрғақ қызыл шарап - 165 мл.
Дайындау
Қайнаған суда қантты еріту арқылы қарапайым қант шәрбатын дайындаңыз. Шарапты сиропқа шарап қосыңыз. Егер алкогольсіз рецепт жасағыңыз келсе, онда сироп шараппен бірге алкогольді буландырыңыз.
Жидектерді пюреге салып, електен ысқылаңыз. Пюре картопты сироппен араластырыңыз және салқындатыңыз. Салқындатылған масса балмұздақ дайындаушыға салынады және нұсқаулықтағы нұсқауларға сәйкес дайындалады.
Креммен қара қарақат шербеті
Құрамы:
- қарақат - 6 дана;
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық;
- кокос (немесе сиырдың) кілегейі - 390 мл;
- крахмал - 3 ас қасық. қасықтар.
Дайындау
Барлық жидектер сынғанша, қарақатты орташа температурада пісіріңіз. Қарақат шырыннан шыққан кезде, крахмал құйып, қалыңдығына дейін пісіруді жалғастырыңыз. Массажды салқындатып, оны електен өткізіп алыңыз, содан кейін түнде тоңазытқышта қалдырыңыз. Таңертең кокос кремі мен ваниль қосылған қарақат пюресін араластырыңыз. Қара қарақат шербетін нұсқаулықтың нұсқауларына сәйкес балмұздаққа дайындаңыз.