Қытай тағамдары жыл сайын көбірек танымал болады. Қытайлық сусындар мен роллдар тіпті ең консервативті гурмандардың арасында дәмдік преференциялар рейтингінде бірінші орынды иеленеді. Жақсы қытайлық мейрамхана қонақтардың өтініші бойынша фишкаларға қызмет көрсететініне сенімді, бірақ шынайы қытай тағамдарын тамақтандыруда шебер сияқты болғысы келмеген кім?
Қытайдың бәліштерін үйреніңіз
Кейде бұл процесте өзін-өзі оқыту принципі жұмыс істейді: қытай таяқтары бар, орамалар бар. Бір нәрсе бойынша роллдарды таяқшалармен ұстап, тамақтандыру керек. Алайда, суши бір мезгілде тікелей сасабына секіріп, құлап кете алады. Біреу басқалардың қытай бәліштерін қалай жеп көретінін біледі, ал дағдылар өздігінен келеді.
Қытайдың таяқшаларын дұрыс пайдалану үшін бірнеше өте қарапайым кеңестерді тыңдау керек:
- Шұқығышты жоғары жылдамдықпен дереу басқаруға болмайды - бұл жақсы қозғалтқыш дағдыларын және жақсы қозғалтқыш дағдыларын, саусақтардың қозғалысын керемет дәл бақылауға мүмкіндік беретін уақыт. Сондықтан жылдамдықты қадағаламаңыз. Ең бастысы - суши түсіру емес!
- Бір таяқшаның қалыңдығын саусақпен және көрсеткіш саусағыңыздың арасында саңылауға салып, аздап басу керек. Таяқшаның жіңішке ұшы сақина саусағына салынады. Есіңізде болсын, бұл таяқсыз қозғалмайтын болып қалады, ол сіздің қолыңызда ыңғайлы.
- Түсіндірудің негізгі құпиясы. Екіншіден, «әрекет», таяқша қаламсаппен ұстағандай қабылданады! Фаланкстың таяқшаның жіңішке ұшы қандай деңгейде болуы керектігі туралы ойламаңыз. Тек қалам ұстап тұрыңыз. Бұл тәсілмен сіз щеткамен бірге қалай жеуге үйрену керек деп ойламаңыз: өйткені сіз жазбаша қаламды оңай басқарасыз, ал қолыңыздағы әдеттегі позиция сізді жеңілдетеді!
Ас болсын!