Тоңазытылған печеньелер - кез-келген шайға арналған керемет безендіру. Өте әуе, қалыпты тәтті және түпнұсқа.
Кукар кукиінің рецепті
Құрамы:
- су - 1,5;
- май - 100 г;
- тұз - шымшу;
- ұн - 1,5 дана;
- жұмыртқа - 4 дана;
- лимон қабығы - дәміне қарай;
- қант - дәміне қарай;
- өсімдік майы.
Дайындау
Біз кастрюльге май сары май салып, жылы су құйып, қайнағанға дейін тұз бен қыздырып тастаймыз. Осыдан кейін, ыдыстарды отты мұқият алып тастаңыз, ұнды төгіп, барлығын тез араластырыңыз. Содан кейін кастрюльді әлсіз алқапқа қойып, қамырды қабырғалардан бөле бастағанша массаны араластырыңыз.
Сонымен қатар, біз біраз суытып, бір жұмыртқаны жаппай, әрдайым араластырамыз. Біз лимон қабығын салып, дәміне қарай қантты қосамыз. Біз икемді және жұмсақ қамыр илеміз, содан кейін шай қасықпен дайындалған пісірме табаққа салып, қыздырылған пешке қойдық. Біз шамамен 40 минут бойы 200 градус температурада тәтті қайнатылған печенье пісіреміз.
Қайнатылған қамырдан жасалған шоколад печеньесі
Құрамы:
- май - 50 г;
- су - 70 мл;
- тұз - шымшу;
- ұн - 120 г;
- жұмыртқа - 3 дана;
- жаңғақтар - 50 г.
Жылу үшін:
- май - 30 г;
- шоколад - 60 г;
- коньяк - 1 шай қасық;
- қант - 50 г.
Дайындау
Ыдыстарға су құйыңыз, май, тұз салыңыз және қайнатыңыз. Одан кейін ұнға құйып, ыстықтан кетіріңіз. Біртекті массаны алғанға дейін жолға түсеміз. Жаңғақтар 5 минут қайнаған суға құйыңыз, содан кейін оларды ащы етіп жасау үшін пышақпен мұқият тазалаңыз. Салқындатылған тартпада бір жұмыртқа біртіндеп жүргізіп, жақсылап араластырыңыз.
Содан кейін ұнтақталған жаңғақтарды төгіп, паста сөмкесін қолданыңыз немесе пісірме табаға қайнатқыштың шарларын салыңыз. Біз 20-25 минут бойы 180 градус температурада печенье пісіреміз.
Бұл жолы, су ваннасында балқытылған шоколад, сары май, қант және коньяк қосыңыз. Аяқталған печенье тіс тазалағышпен қапталған және глазурға нәзік құйылған.
Киви бар печенье
Құрамы:
- май - 50 г;
- қант - дәміне қарай;
- ваниль;
- ұн;
- ұнтақталған кәуіп.
Дайындау
Пеш от алдырып, 180 градусқа дейін қызады. Пісіру қағазын пісіру қағазымен жабыңыз. Тамақ комбинатында қант, май және ванильді біріктіреді. Біз бәрін жақсылап араластырамыз, ұнды және қайнатқышты құйыңыз. Шағын шарларды қалыптастыру үшін серпімді қамырды және шай қасықты жақсылап илеңіз. Біз оларды дайын пісіру науасына жіберіп, шамамен 12 минут пісіреміз.