Асшаяндарды мөлшері шаян тәрізділерде аз, олардың ұзындығы 3-тен 30 см-ге дейін. Асшаяндарды сақтау мерзімі өте аз болғандықтан, егін жинаудан кейін дереу пісіріліп, содан кейін мұздатылған. Сатып алған кезде осы шаян тәрізділердің құйрығына назар аударыңыз. Өнім өңделмеген болса, оның жағын тегістейді.
Асшаяндар ең пайдалы теңіз өнімдерінің ондығына кіреді. Бұл суасты әлемінің тұрғындары сирек кездесетін бірегей композицияға байланысты. Майдың толық болмауына байланысты, асшаяндар өте төмен калориялы ыдыс деп саналады.
Асшаяндарда қанша калория құйылады?
100 г өнімде 100 ккал артық емес. Бұл олардың тек суға қайнатылғаны көзделген. Егер осы шаян тәрізділер көкөністермен және кейбір соустармен, тіпті майонезбен пісірілген болса , қайнатылған аршылған ас тұзы бірнеше есеге дейін өседі.
Кем дегенде бір рет салмағын жоғалтқысы келген кез-келген адам диеталық тамақтану кезінде жиі шаштан, теріден және тырнақтан зардап шегетінін біледі. Шаш күңгірт, тырнақтар тоздырылған, терісі соншалықты таза және сау көрінбейді. Бұл йод пен күкірттің жетіспеушілігіне байланысты. Асшаяндар денені осы пайдалы заттармен толықтыру үшін таптырмайтын көз болып табылады. Қайнатылған асшаяндарда қанша калория бар екеніне қарамастан, олар таза және сау көрініс үшін тағам үшін қолдануға кеңес беріледі. Сонымен қатар, ас тұзы 180 г күнделікті мырыш, темір және мыс мөлшерлемесі бар.
Себебі, біздің дүкендердің астарында асшаяндар тек мұздатылған түрде құлап кетеді, сондықтан оларды жібіту ережелерін білуге болады. Оларды бөлме температурасына дереу жібітпеңіз. Буманы алдымен мұздатқыштан тоңазытқышқа бірнеше сағатқа тасымалдаңыз, содан кейін бөлме температурасында алып тастаңыз және ерітіңіз. Бұл әдіс арқылы өнімнің пайдалы қасиеттері жақсы сақталады.