Грильдегі көкөністер - ашық демалу үшін керемет тағамдар. Баклажан, тәтті бұрыш, қызанақ және пияз бүйір тағамдар мен тағамдар үшін жүздеген нұсқаны бере алады. Олар тұздықтарда, дәмдеуіштерде және дәмдеуіштерде маринадталған сковандар мен гриль торына қуыруға болады. Көмірде тағам кез-келген гастрономиялық препараттарды қанағаттандыра алады, өйткені бұл дәмді, пайдалы және хош иісті.
Көкөністерді грильде қалай пісіру керек?
Грильдегі көкөністер - сіз пайдалы тағамдарды таңдап, қызықты және пайдалы тағамдарды дайындауға болатын рецепттер. Көмір, қуырылған және жаңа піскен баклажан, кәдімгі бұрыш, бұрыш, қызанақ, пияз және саңырауқұлақтарда қуыру үшін өте ыңғайлы. Олар жай ғана үлкен кесектерге кесілген және сары май мен тұзбен араластырылған, торға салынған немесе маринадталған, кебулерге шықты.
- Грильде шырынды пісірілген көкөністерді жасау үшін температура режимін және өнімдердің реттілігін қадағалау керек.
- Кеуекті көкөністерді алғашқы қуыру үшін: қияр, баклажан. Тұтас пісіріп жатқанда, олар пирамида болуы керек.
- Картоп Беконның бір бөлігіне оралған қытырлақпен жақсы пісірілген: бұл дәмді және калорийлік емес, өйткені май майдалады.
- Бұрыштар толық дайындалған: олар тері астындағы шырынды және хош иісті сақтайды.
- Көкөністерді грильде көкөністерден жасайтын ең оңай тәсілі: көкөністер кесілген, сары май мен лимон шырынын бірнеше минут бойы сіңіріп, көмірге қуырылған.
Массаж жасайтын көкөністерді қалай пісіру керек?
Грильде көкөністерге арналған маринадтар өнімдердің шырындылығын және хош иісін сақтап қалудың маңызды ингредиенті болып табылады. Шарап, лимон шырыны және сірке суы негізінде дайындалған, дәмдеуіштер мен шөптер қосылады. Бұл тұздық цуккини, баклажан мен бұрышқа жарайды. Картоп, қырыққабат және қызанақ, тимьян, базилик, сарымсақ және жалбыздан құрғақ маринадтар жиі қолданылады.
Құрамы:
- баклажан - 25 г;
- асқабақ - 250 г;
- қызанақ - 150 г;
- пияз - 65 г;
- тәтті бұрыш - 150;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- аскөк - ұшы;
- май - 70 мл;
- Бальзам сірке суы - 20 мл;
- қант - 5 г;
- су - 30 мл.
Дайындау
- Сірке суын қантпен және сумен шайқаңыз.
- Сары май, сарымсақ және жасыл қосыңыз.
- Көкөністер үлкен бөліктерге кесіледі.
- Тұздықты 45 минут құйыңыз.
Көкөністерді грильде қалай пісіру керек?
Грильдегі грильдегі көкөністер аздап май мен тұз тұзын алуға болатын фантастикалық тағамдарды алудың бір жолы. Қуыру процесінде қанттар карамельденген көкөністерден алынып, ерекше дәм береді. Тұмсықтың дәмін татып, грильден алынған тәттілердің дәмін татып көреді.
Құрамы:
- баклажан - 1 дана;
- цуккини - 1 дана;
- пияз - 2 дана;
- бұрыш - 2 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- шампиньондар - 10 дана;
- май - 80 мл;
- тұз - 10 г.
Дайындау
- Грильдегі грильдегі көкөністер бірдей қуырылған болуы керек, сондықтан оларды қалыңдығы 1 см қашықтықта кесіп тастаңыз.
- Бұрыш кесектерге, саңырауқұлақтарға арналған.
- Қызанақ, асқабақ, пияз және баклажан - топтар. Баклажан 15 минут тұзды.
- Барлық көкөністерді маймен, тұзбен майлаңыз.
- Үстіне қойып, 10 минут пісіріңіз.
Армян стиліндегі грильдегі көкөністер
Грильде пісірілген көкөністер оларды армян тілінде дайындайтын болсаңыз, дәмді және шырынды салаттарға айналуы мүмкін. Бұл әдіс өте қарапайым және қарапайым: барлық көкөністерді кебулерге және қайнататын теріге дейін пісіру керек. Жұмсақ көкөністер деформацияланып, дәмдеуіштерден, сары майдан және лимон шырындарынан дәм татып, үстелге ұсынылады.
Құрамы:
- баклажан - 4 дана;
- тәтті бұрыш - 5 дана.
- сарымсақ қаламы - 5 дана;
- қызыл пияз - 2 дана;
cilantro жиынтығы;
- лимон шырыны - 40 мл;
- май - 80 мл;
- қара бұрыш бұрышы - 5 г.
Дайындау
- Кәділерде баклажандар мен бұрыш дәндері.
- Грильде көкөністерді теріге дейін толтырыңыз.
- Өңделетін көкөністерден қабығын алып тастаңыз.
- Көкөністерді кесіңіз, пиязды, сарымсақ пен жалбызды, май, бұрыш және лимон шырынын қосыңыз.
Гриль үстіндегі грильдегі баклажан
Грильдегі баклажан дәмді және әдеттен тыс пайдалы. Пісірген кезде, олар максималды дәрумендерді сақтап, минималды сіңіреді, бұл ыдысқа салыстырмалы түрде төмен калория жасайды. Баклажандар барбекюге арналған әмбебап өнім ретінде танылады, өйткені олар ұзақ уақыт бойы пісірілу кезінде шырынды болып қалады және кез-келген маринадтар мен соустармен тамаша үйлеседі.
Құрамы:
- баклажан - 2 дана;
- жержаңғақ пастасы - 60 г;
- лимон шырыны - 40 мл;
- сарымсақ қаламы - 2 дана;
- май - 20 мл;
- тұщы орегано - шымшу.
Дайындау
- Блендердегі орегано, шырын, макарон және сарымсаққа құйыңыз.
- Баклажан әр жағынан 5 минут бойы грильге арналған белдеулерге, майға және қуыруға кесіңіз.
- Тағамды табаққа салыңыз, соуды құйыңыз.
Грильде картоп - рецепт
Грильдегі картоп майдың кесектерімен буға пісірілсе ғана, тағамның кебабына арналған бөтелке тағамы ретінде ғана емес, сондай-ақ толық тағамға айналуы мүмкін. Рецепт күлгін, қол жетімді және әдеттен тыс дәмді болып табылады. Картондарды жұқа шеңберлерде кесіп тастаған жөн, беконмен ауысып, кебулерге және фольгаға оралып, көмірге жіберіледі. 20 минуттан кейін фольганы алып тастаңыз.
Құрамы:
- картоп - 8 дана;
- шошқа - 350 г;
- бұрыш - 5 г;
- розмарин - шымшу.
Дайындау
- Картоп пен шошқа жіңішке кесілген.
- Бұрыш және розмарин бар маусым.
- Пленкаға орап, 20 минут пісіріңіз.
- Содан кейін фольганы алып тастап, онсыз пісіріңіз.
Грильде рецепт бойынша цуккини
Грильде цуккини жеңіл және калориялық емес гарнирге арналған тамаша таңдау болып табылады. Ыдыс тек жас және ет жемістерінен жұмсақ және жұмсақ болады. Егер бар болса, көкөніс ұзақ уақытқа дейін майланбайды және бірнеше минут ішінде піседі. Тұздық ретінде сарымсақ пен жаңа піскен шөптен жасалған классикалық құю өте ыңғайлы.
Құрамы:
- асқабақ - 1,2 кг;
- сарымсақ басы - 1 дана;
- жаңа піскен фенхель - хрусталь;
- май - 100 мл;
- ешкі ірімшігі - 50 г.
Дайындау
- Сарымсақ, көк және сары майды араластырыңыз.
- Сквош табақтарға кесіліп, 30 минут маринадталған.
- Үстіне орналастырыңыз.
- Тұздықта қуырылған көкөністер ешкі ірімшігімен жұмыс істейді.
Грильдегi қызанақ
Грильде көкөністерді дайындау әртүрлі және құрамында техникалық құпиялар жоқ. Juicy томаты, әдетте, 7-10 минуттық қытырлақ. Осы уақыт ішінде олар жұмсартуға және жемісті жемісті қуырылған дәмін беретін шырынды бастауға уақыт алады. Көкөністерді өртегенде, сары маймен май жағу керек, бірақ маусымға дайын.
Құрамы:
- қызанақ - 6 дана.
- май - 60 мл;
- Бальзам сірке суы - 40 мл;
- насыбайгүлдің шабақтары - 3 дана;
- қара бұрыш бұрышы - 5 г.
Дайындау
- Шабақтарға, майға арналған қызанақ жартысын жарты.
- 10 минут бойы көмірді қыздырыңыз.
- Сірке суын, бұрышты, май мен насыбайгүлді араластырыңыз және қызанақты құйыңыз.
Грильдегі бұрыш
Грильде болгар бұрышы диеталық тағамдар арасында жетекші орындардың бірі болып табылады. Онда қажетті дәрумендік резерв бар, ол керемет дәмдік қасиеттерге ие және тез дайындайды. Пісірілген тәтті бұрыштан сіз бұрын теріден тазартып, тәтті және қышқыл соустармен толтырып, тамаша көкөніс тағамдарын жасауға болады.
Құрамы:
- Болгар бұрышы - 6 дана.
- май - 50 мл;
- күріш сірке суы - 20 мл;
- сарымсақ қаламы - 3 дана;
- жаңа петрушка - бір құс.
Дайындау
- Бұрыш бұрыштар, қытырлақ және руга дейін пирожьте.
- Теріден шығарып, төрт бөлікке кесіңіз.
- Сірке суын, майын, жасыл және сарымсақты араластырыңыз және көкөністер құйыңыз.
Грильде көкөніс салаты
Грильде пісірілген көкөністер салаты - жоғары калориялы, қуырылған тағамдарға пайдалы балама. Торттарды дайындау қиын емес: кесілген көкөністерді маймен себіңіз және гриль торына қойыңыз. Дұрыс пісіргенде, олар қышқыл текстураны ішіне және сыртынан сырты ұстап тұруы керек. Дәмдеуіш тағамға ыдысты біріктіреді.
Құрамы:
- баклажан - 1 дана;
- цуккини - 1 дана;
- тәтті бұрыш - 4 дана.
- пияз - 2 дана;
- жаңа петрушка - бір құс;
- май - 100 мл;
- бал - 20 г;
- лимон шырыны - 20 мл;
- сарымсақ қаламы - 4 дана.
Дайындау
- Баклажан, асқабақ, бұрыш және пияз кесіп, май.
- Көкөністерді грильде қызылға дейін қыздырыңыз.
- Бал, лимон шырыны, сарымсақ және майды араластырыңыз.
- Көкөністерді соустармен және ақжелкенмен пісіріңіз.