Мексикалық жүгері сорпасы тез және оңай дайындалған! Оны дайындаудың бірнеше нұсқасы бар, бірақ негіз әрқашан бірдей - тауық сорпасы және консервіленген жүгері! Сұрау бойынша сүйікті көкөністерді қосуға болады: Болгар бұрышы, пияз, балдыркөк немесе кез келген жаңа піскен шөптер. Бүгінгі күні дәмді және жылдам Мексикалық сорпаны жүгерімен қалай жасауға болатыны туралы айтып берсеңіз, денсаулығыңыз үшін қиялыңызға айналады!
Мексиканның нан сорпасы
Құрамы:
- тауық еті - 1 л;
- жүгері крахмалы - 3 ас қасық. қасықтар;
- жүгері консервілері - 2 ыдыс;
- қайнатылған тауық еті - 250 г;
- шамдар - 1 дана;
- балдыркөк - 150 г;
- чипсы nachos - 100 г.
Дайындау
Сонымен, біз пиязды тазалап, жартылай дөңгелектерді сығамыз және балдыркөкті тазалап, дәмдісін бөліп, дайындалған ингредиенттерді аз мөлшерде майға 3 минут қайнатамыз. Біз сорпаны блендер ыдысына құйып, шырын және көкөніссіз консервіленген жүгері қоямыз. Қоспаны біртекті күйде ұстаңыз, кастрюльге құйыңыз және қайнатыңыз.
Содан кейін біз крахмалды қалған сорпаның стақанына салып, оны араластырып, сорпаға бірте-бірте қосамыз. 7 минут бойы тағамды дәмдеңіз де, араластырыңыз да, шайқаңыз. Тауық еті бөліктерге кесіліп, микротолқынды пеште аздап қызды. Макияжға дайындалған Мексикаға жүгері сорпасы, сынған чиптер мен ет қосыңыз!
Мексикалық сүт сүтті жүгері бар
Құрамы:
- тауық еті - 2 дана;
- шамдар - 2 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- чили бұрышы - 0,25 дана;
- сүт - 500 мл;
- дәмдеуіштер;
- жүгері консервілері - 250 г;
- Жаңа піскен аскөк - 1 топ.
Дайындау
Тауық еті жуылады, аз мөлшерде су құйыңыз, қайнатыңыз, жуып алыңыз, тұзды 30 минут бойы дәмдеңіз және пісіріңіз, содан кейін сорпа сүзгісін салып, оны текшеге кесіңіз. Шам және өткір бұрыш тазаланады, кішкене бөліктерге кесіледі және қыздырылған майға 2 минут беріледі, содан кейін жүгеріні шырынмен бірге қосып, тағы 7 минут пісіріңіз.
Содан кейін, өсімдік қоспасының жартысы блендерге салынып, кішкене сорпаға құйып, бәрін пюре күйіне дейін итеріңіз. Осыдан кейін біз оны таза ыдысқа құйып, сүтті суға салып, қайнатамыз. Енді қалған сорпаны құйыңыз, көкөністер мен тауықтың бөліктерін, дәмдеуіштерді дәмдеңіз де, туралған аскөк себіңіз және табақтарға құйыңыз.
Жүгері және тәтті бұрыш қосылған Мексиканың сорпасы
Құрамы:
- жүгері консервілері - 300 г;
- Болгар жасыл бұрышы - 1 дана;
- шамдар - 2 дана;
- қызанақ - 2 дана;
- су - 0,5;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Қайнаған сумен қайнатылған қызанақ, кутикуланы алып тастап, тәтті текшелерге кесіңіз. Тәтті бұрыш, пияз өңделеді, май жағып, жылынған майға жағылады. Осыдан кейін, қызанақ пен жүгері қосып, су мен томат шырынын құйыңыз. Біз бәрін қайнатып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және тағы 5 минут пісіреміз.