Бүгінгі таңда әртүрлілік пен әртүрлілігінен біз уылдырық бар бутербродтардың ең қызықты рецептерін таптық.
Сиқырлы қуырылған уылдырық
Құрамы:
- нан - 1 астық.
Уылдырық үшін:
- қуырылған уылдырық (мұздатылған) - 300 г;
- лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық;
- қант - 0,5 шай қасық.
- өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық;
- тұз - 1,5 шай қасық.
Жасыл май үшін:
- май - 100 г;
- ақжелкен - 1 шайба;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- тұз - 1 шөкім.
Дайындау
Біз уылдырықты жібітіп, оны шайып, оны електен өткізіп жібереміз. Солим, қантты қосып, лимон шырынын қасықшасын сығып, араластырыңыз. Біз майдың үстіне құйып, тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышқа кем дегенде 3 сағат жібереміз. Және бүкіл уылдырық тұндырылған болса жақсы.
Қылшықтарды ұсақтап, жұмсартылған сары майға қосыңыз. Аз тұз, баспасөз сарымсақынан қысылып, бәрін жақсы араластырады. Біз бұл нанды хош иісті композициямен жайып, уылдырықты жауып, рақаттанамыз. Мұнда толықтырулар артық.
Сиқырлы уылдырық бар сэндвич
Құрамы:
- нан - 6 дана.
- бауырдың коды - 1 б.
- Етті уылдырық - 6 шай қасық;
- картоп пюресі - 6 ас қасық. қасықтар;
- пияз жасыл - 1 топтама;
- қара бұрыш ұнтағы - дәміне қарай.
Дайындау
Біз кофе бауырын майдан алып, майланған майдың ағып кетуіне жол бермеу үшін оны бүктелген қағаз сүлгісін саламыз. Паста шприцын қолдану арқылы біз нан пісіретін картопты жабамыз . Жұмыртқалар жұмыртқа мен бауырдың бөліктерін майдалап туралған көк пияз мен жаңғақ бұрышқа себіңіз. Содан кейін картопты салқындатқанға дейін үстелге қызмет етеміз.
Уылдырық пиязы бар сэндвич
Құрамы:
- багет - 1 дана;
- pollock roe - 1 б.
- сәл тұздалған тұздық - 200 г;
- қияр (жаңа) - 3 дана;
- жұмыртқа - 3 дана;
- май - 50 г;
- аскөк - 1 шайба.
Дайындау
Жұмыртқалар қайнатылып, шеңберлерге кесіледі. Багет кесектерін кесіп, сары маймен қуырады. Уылдырыққа таралған дайындалған шаяндар, жоғарыдан жұмыртқаны жайып, үстіне лимон жолағы. Өте жұқа, көлденең кесілген қияр. Әрбір сопақ түптің шұқығышымен сорылып, парус алынады. Біз оларды сэндвич-қайықтарға жабамыз.
Свингандарды уылдырықты безендіруге қалай?
Сары маймен немесе қара лососьмен немесе лосось уылдырықтағы қарапайым бутербродтар әдеттегі үстелді мерекелік үстелге айналдырып алды, бірақ душдағы әрбір иесі шынайы суретші болып табылады. Қонақтарды тек жомарттықпен ғана емес, оның көркемдігімен де әсер ету үшін ондаған талғампаз әдіс ойлап тапты, сондай-ақ уылдырық (тіпті асқабақпен) безендірілген бутербродтар. Мұнда олардың кейбіреулері бар:
- нан кескіндерін кесіп тастау - жүрек, жұлдыз, гауһар және т.б. түрінде;
- майдың ұштарын сары маймен жабады және оларды майдалап туралған жасыл аскөкке сіңіреді - әдемі жасыл шекара шығады;
- кондитерлік шприцпен сары май әртүрлі үлгілерді жасай алады - кесек, раушан және т.б .;
- Өткір пышақпен щеткалар немесе қауырсындар түрінде жасыл пиязды пісіріңіз;
- дәстүрлі түрде сэндвичтерді лимон және қатты ірімшік, картоп немесе пиязды чиптермен безендіруге арналған;
- және, әрине, кез келген бутерброды салат жапырақтарымен қапталған тағамға тиімдірек көрінеді.